Jordan Kelley és Jason Huber a nashville-i Nashville Shores aquaparkban találkoztak, miközben a hullámmedencében boogieboardoztak. Kelley és Huber mindketten a Middle Tennessee State Universityre jártak, és zenei technikát és üzletet tanultak. Öt évig voltak barátok, mielőtt megalapították a CHERUB-ot. A zenekar megalakulása óta olyan ikonikus helyszíneken játszott szerte az országban, mint a Red Rocks Amphitheater Morrisonban, CO-ban és a Ryman Auditorium Nashville-ben, TN-ben. A duó Reason, Pro Tools és Ableton szoftvereket használ a zenéjük előállításához.
2014 februárjában a “Doses & Mimosas” című kislemezük a Billboard Rock Airplay listáján a 43. helyen, az Alternative Songs listán pedig a 23. helyen szerepelt. A “Doses & Mimosas” a The Hype Machine listáját is vezette, és több mint 29 millió YouTube-nézettséggel rendelkezik. 2016. május 27-én jelent meg a duó debütáló albuma Year of the Caprese címmel a Columbia Records gondozásában.
2016. október 14-én jelent meg a duó második stúdióalbuma, a “Bleed Gold, Piss Excellence”. Ezt követte egy 50 állomásos turné Észak-Amerikában, a “Bleed Gold” turné.
2017 februárjában a Cherub egy két hónapos co-headline turnéra indult a The Floozies zenekarral, “Your Girlfriend Already Bought Tickets Tour” címmel.
Majdnem két év szünet után a duó 2018-ban négy új kislemezzel tért vissza: “All In”, “Dancing Shoes”, “Body Language” és “Want That”. 2018-ban a Free Form Tour keretében az egész Egyesült Államokban felléptek és népszerűsítették új kiadványaikat.