**Ez a bejegyzés az Eggland’s Best és a Sur la Table együttműködésével készült. Minden tartalom, ötlet és szó a sajátom.**
Ez a csokoládés rumos torta recept a klasszikus ünnepi rumos torta egy változata. Tele van mély és kielégítő ízekkel, és hihetetlenül nedves. A tetején sötét rumos mázzal!
Ezzel a hihetetlenül finom csokoládés desszerttel kezdem, én a házilag készített sütemények híve vagyok, így igen, egy perccel tovább fog tartani – az erőfeszítés azonban megéri. Következik az Eggland’s Best tojás – erős érzéseim vannak a tojásaikkal kapcsolatban,nincs hozzájuk fogható. A tojásaik következetesen jobb ízűek és táplálóbbak. Más tojásokhoz képest az Eggland’s Best tojások hatszor több D-vitamint, 25%-kal kevesebb telített zsírt, több mint kétszer annyi Omega-3 vitamint, tízszer több E-vitamint és több mint kétszer annyi B12-vitamint tartalmaznak. És szeretem, hogy a tyúkjaikat teljesen vegetáriánus takarmánnyal etetik, amely egészséges gabonákat, repceolajat, valamint lucerna, rizskorpa, tengeri moszat és Vtamin E-vitamin kiegészítést tartalmaz. A rumhoz mindenképpen sötét rumot használjon, ez édesebb és mélyebb ízű, mint a hagyományos fajta.
Hogyan készítsünk rumtortát
Most jön a legjobb rész – az Eggland’s Best összefogott a Sur la Table-lel, hogy kifejlesszenek egy olyan “better-for-you” főzősorozatot, amely izgatottan fog főzni a családjával. A receptekben természetesen Eggland’s Best tojások szerepelnek majd. A tanfolyamok 2019. december 15-ig tartanak szerte az Egyesült Államokban. Tudjon meg többet itt: https://www.surlatable.com/classes/egglands-best/
Nézze meg, és tegye könyvjelzőbe ezt a receptet. Nem fogod megbánni.
És még több csokoládés desszertért, amit biztosan imádni fogsz, nézd meg a Mini csokoládés Oreo-tortámat és a csokoládés baklavámat.
Az ünnepi étkezésekhez és az ünnepi összejövetelekhez.
Készítmények
A tortához:
- 2 1/2 csésze csupa-liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1/2 csésze gyömbérsör
- 10 evőkanál sótlan vaj
- 3/4 csésze cukrozatlan kakaó
- 1/2 csésze sötét rum
- 2 csésze cukor
- 1/2 csésze író
- 2 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
.
A mázhoz:
- 1/2 csésze sótlan vaj
- 1 csésze cukor
- 1/2 csésze sötét rum
- 1/4 csésze víz
Elkészítési útmutató
A torta elkészítéséhez:
Keverjük össze a lisztet és a szódabikarbónát; tegyük félre. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon adjuk hozzá a vajat és a gyömbérsört, és addig keverjük, amíg a vaj megolvad. Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Adjuk hozzá a cukrozatlan kakaót és a cukrot, és keverjük össze. Öntsük bele a rumot, és keverjük össze. Adja hozzá az írót, a tojást és a vaníliát, és keverje össze, Adja hozzá a lisztkeveréket, és keverje addig, amíg nem maradnak lisztcsíkok. Öntsük a tésztát az előkészített Bundt-formába, és süssük addig, amíg a torta legvastagabb részébe szúrt süteményteszt mentes nem lesz a nedves tésztától (néhány morzsa látható lesz), kb. 45-50 percig. Közben készítse el a mázat.
A máz elkészítéséhez: Egy kis serpenyőben, közepesen magas hőfokon keverjük össze a vajat, a cukrot, a rumot és a vizet. Főzzük és keverjük, amíg a keverék felforr. Csökkentse a hőfokot, és hagyja főni 5 percig, majd vegye le a tűzről. Ha a torta elkészült, tegye át a Bundt-formát egy rácsra, hogy 5 percig hűljön. Fordítsa meg a serpenyőt, és fordítsa ki a tortát tálalótálra. Egy nyárs segítségével szúrjon lyukakat az egész tortára, és kenje be a tortát az egészet a mázzal. Melegen tálaljuk. Fedjük le a tortát fóliával, és szobahőmérsékleten tároljuk akár két napig is, ha marad belőle maradék.