Crack Cake

You’ve never had a bundt cake like this! A Crack Cake egy dobozos keverékből indul, de a fehérbor extra különlegessé teszi! A legfinomabb torta.

Tudjátok, hogy szeretjük a dzsesszesített dobozos tortakeverék receptünket. Megtöltjük krémsajttal, megszórjuk fahéjjal és cukorral, most pedig fehérborral áztatjuk!

Az internet tele van olyan receptekkel, amelyek azt állítják, hogy veszélyesen addiktívek: Crack Candy és Crack Chicken, hogy csak kettőt említsek.

Pár évvel ezelőtt rábukkantam egy Crack Cake receptre. Nem vagyok benne biztos, hogy pontosan honnan származik, de a legkorábbi utalást itt találom rá.

Fehérboros torta

Mitől lesz ez a torta különleges? A fehérbor. Bár szerintem az alkohol egyáltalán nem ízlik, azért néha-néha szeretünk vele sütni, és ez a torta sem kivétel.

Ez egy dobozos tortakeverékkel kezdődik, és kap hozzá fehér ÉS barna cukrot, pudingkeveréket és fahéjat is, hogy AMAZÓS ízt és nedves állagot kapjon.

Miért hívják crack-tortának?

Ezt a tortát gyakran nevezik “crack-tortának”, mert annyira függőséget okoz!

De komolyan…miután elkészítettük, betettük ezt a tortát a fagyasztóba. Aznap este újra elővettük, és felfaltuk az egészet. Csodálatos. Ennyire finom.

How to Make Crack Cake

Ez a torta egy nem túl bonyolult torta. Csak egy tálra lesz szükséged, hogy összekeverd! Így kell csinálni:

• Egy nagy tálban kézi mixerrel keverd össze a torta összes hozzávalóját, amíg jól össze nem áll.
• Kenj ki és lisztezz ki egy 10″-os tortaformát. (A sütőforma zsírozására vonatkozó tippjeinket lásd alább.)
• ÖNtsük a tésztát az előkészített formába.
• Süssük 45-50 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
• A mázhoz olvasszuk fel a vajat és a cukrot együtt egy kis serpenyőben, amíg a cukorkristályok feloldódnak. Keverjük bele a fehérbort.
• Még forrón, a tepsiben egy fogpiszkálóval szúrjunk lyukakat a torta tetejére. Legalább a torta felét át kell szúrni.
• Lassan csepegtessük a mázat a tortára, és hagyjuk, hogy beszívódjon. Végül be fog szívódni, ezért lassan csepegtessük tovább.
• Hagyjuk a tortát 5-10 percig hűlni a serpenyőben.
• Vajkéssel vagy gumispatulával szabadítsuk ki a torta oldalát a serpenyőből. A torta meglazításához kissé rázzuk meg a tepsit.
• Tálaláshoz fordítsuk ki a tortát egy tortatálra.

Ez a torta nagyon sűrű, nehéz torta. Éppen ettől olyan finom!!!

**Protipp: Ha szeretné kissé csökkenteni a kalóriatartalmát, hagyja el a mázat, és használjon cukormentes pudingkeveréket. Őszintén szólva nem hisszük, hogy *nagyon* csodálatos lesz, de ha hozzászoktál az egészségesebb helyettesítők készítéséhez, ez is működni fog!**

Hogyan szedd ki a Bundt-tortát a tepsiből

Itt van néhány trükk, amivel könnyebben kijön a süteményed:

• Használj tapadásmentes tepsit. Nem minden serpenyő tapadásmentes, és nem is követelmény, de mindenképpen segít, ha tapadásmenteset használsz.
• Használj Baker’s Joy-t. Ez egy spray, amely segít abban, hogy a sütemények könnyebben kioldódjanak a serpenyőből. Itt lehet beszerezni. Az élelmiszerboltban is megtalálod a sütőeszközök vagy a sütőformák mellett.
• Használd a Cake Release-t. Ez egy házi készítésű keverék, ami gyönyörűen működik. Mi egy nagy adagot készítünk belőle, és a hűtőben tartjuk minden süteménysütésünkhöz. Imádjuk ezt a cuccot!
• A legutolsó lehetőség a tepsi zsírozására, hogy zsiradékkal kenjük ki a tepsit, majd porítsuk be liszttel. A legjobb eredmény érdekében használjunk vaj helyett shorteninget…és ne feledkezzünk meg a lisztről!
• A sütemény sütése után csak 5-10 percig hagyjuk hűlni a formában. Ha a torta túlságosan kihűl, a cukor a tepsihez tapadhat, így a torta nehezen jön ki.

Mivel helyettesítheti a torta receptjében a fehérbort?

Ha nem szeretne fehérbort használni, próbálja ki a fehér szőlőlével. Kissé más ízt ad a süteménynek, de jó helyettesítője lehet.

A fehérboros süteménynek van alkoholtartalma a sütés után?

Igen, lesz benne némi alkoholtartalom. A kérdés az, hogy… mennyi?

Hallhattad, hogy az alkohol sütés közben kisül, de tény, hogy kb. 3 óra sütés kell ahhoz, hogy az összes alkoholtartalom kisüljön.

Tanulmányok szerint a sütés után az alkoholtartalom 4-78%-a maradt az ételekben. Ez egy nagy tartomány. Ha érzékeny vagy az alkoholra, akkor lehet, hogy ez a sütemény nem neked való. (forrás)

Hogyan tároljuk a crack-tortát

Ezt a tortát szobahőmérsékleten, lezárt edényben a legjobb tárolni.

Fagyasztható a crack-torta?

Igen! Mivel ez a torta annyira nedves, jól fagyasztható. Csomagolja a tortát fóliába, majd tegye egy cipzáras zacskóba vagy egy légmentesen záródó edénybe. Fagyassza le akár 2 hónapig.

A csomagolás felbontása előtt hagyja a tortát teljesen kiolvadni. Így frissen tartja a süteményt!

Más Bundt torta receptek

• Töltött epres Bundt torta
• Mákos Bundt torta
• Vörös bársony Bundt torta
• Eperrel. Bundt Cake
• Chocolate Chip Bundt Cake
• Strawberry Rhubarb Bundt Cake

Szerszámok a torta elkészítéséhez

• Bundt tortaforma: Ez egy klasszikus, kihagyhatatlan konyhai eszköz.
• Bundt tortaszállító: Tárolja a tortát ebben a tartóban, hogy frissen tartsa és könnyen szállítható legyen!
• Tortalap: Megvan ez a süteménytányér és mindenki imádja! A cuki szervírozó is jár hozzá.

Crack-torta

Nem ettél még ilyen bundt tortát! A Crack Cake dobozos keverékből indul, de a fehérbor extra különlegessé teszi! A legfinomabb torta:

Kulcsszó: bor hozzáadása a tortához, dobozos tortakeverék recept, bundt torta recept, könnyű dobozos tortakeverék, hogyan készítsünk repedt tortát

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 1 db:

Szerző: Szt: Hozzávalók

Tortához:

• 1 doboz sárga tortakeverék (kb. 15,25 uncia)
• ¼ csésze barna cukor
• ¼ csésze fehér cukor
• 1 kis doboz instant vanília puding keverék (kb. 3.4 uncia)
• 2 teáskanál fahéj
• 4 nagy tojás
• ¾ csésze víz
• ¾ csésze olaj
• ½ csésze fehérbor

Máz:

• ½ csésze vaj
• ¼ csésze fehérbor
• 1 csésze cukor

Instrukciók

• A sütőt 350 fokra előmelegítjük.
• Keverjük össze a torta összes hozzávalóját egy nagy tálban kézi mixerrel, amíg jól össze nem keveredik.
• Kenjünk ki és lisztezzünk ki egy 10″-os tortaformát.
• Öntsük a tésztát az előkészített formába.
• Süssük 45-50 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
• A mázhoz olvasszuk fel a vajat és a cukrot egy kis lábasban, amíg a cukorkristályok feloldódnak. , keverjük bele a fehérbort.
• Egy fogpiszkálóval szúrjunk lyukakat a torta tetejére, amíg még forró és a serpenyőben van.
• Lassan csorgassuk a mázat a tortára, és hagyjuk, hogy beszívja.
• Hagyjuk a tortát 5-10 percig hűlni a formában.
• Vajkéssel vagy gumispatulával oldjuk ki a torta oldalát a formából. A torta meglazításához kissé rázzuk meg a serpenyőt.
• Tálaláshoz fordítsuk ki a tortát egy tortatálra.
• A maradék tortát szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tároljuk.

Kipróbáltad ezt a receptet?Kövess minket @thebestcakerecipes vagy jelölj meg #thebestcakerecipes!