- megosztás
- Tweet
- Pin
Csirke és krumplipüré raguval, egyszerű, finom és laktató. Krémes csirkehús rengeteg ízzel, tetején barnára pirított burgonyapürével. Remek módja a maradék krumplipüré felhasználásának.
Ez a recept a szívem csücske! Imádom .. imádom.. miért?
Krémes, fokhagymás, gombás, vajas, csirkés és krumplipürés.
Ez a krémes fokhagymás gombás csirke finom fantasztikus krumplipüré … és nem viccelek. És bónuszként ez egy egyfazékos recept, maradék krumplipüré kímélő.
Nem tudom, mi az olvasott kapcsolat az ünnepek és a krumplipüré között. Bármikor és MINDIG, amikor ünnep van, krumplipüré van az asztalon.
Ne gondoljátok, hogy ez csak az USA-ban van így, hanem Egyiptomban is! Akár Hálaadás, akár Karácsony, akár Ramadán és Eid van, mindig van krumplipüré valami rakott krumpli.
Egyiptomban a leggyakoribb krumplipüréből készült étel valami olyasmi, mint a Shepherd’s pie. Utáltam… unalmas volt, nem ízesített, száraz, és sok esetben volt rajta ez a zsemlemorzsás réteg, ami valahogy hozzátesz a szárazságához, de úgy tűnik, hogy eeeeee mindenki élvezte az elkészítését, kivéve engem.
Nem adok receptet a krumplipüréhez, inkább készítsd el magad, bármilyen recept alapján, amit szeretnél.
Még a dobozos, bolti krumplipürével is elkészítheted, a lényeg, hogy adok egy receptet, hogy ezt a krumplipürét új, ízletes és laktató módon használd fel.
Szóval merüljünk bele
Sózzuk, borsozzuk a csirkét, pár csepp olvasztott vajban főzzük készre.
Ez nekem kb. 10 percig tartott. Én csirkemellet használtam, de használhatsz combot is.
Tegyük félre a csirkét, és ismét olvassunk egy kis vajat, és pároljuk meg a gombát.
Valójában ez a kedvenc egyszerű gombafőzési módom, csak egy kis vaj, só és bors, és kész.
A gombát a csirkével együtt félretesszük, és ugyanabban a serpenyőben vajat olvasztunk.
A fokhagymát illatosra pároljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és még egy percig pirítjuk. Öntsük hozzá a fél & felet vagy a tejet, majd a húslevest, és keverjük simára és krémesre. Fűszerezzük sóval és borssal.
Adjuk vissza a csirkét, a gombát és a paprikát, keverjük össze mindent jól, és pároljuk 2-3 percig.
A paprikát a gombával együtt megpárolhatod, de én azt akartam, hogy a zöldségeim ropogósak legyenek, ezért nem a tűzhelyen főztem meg őket.
Most a krumplipürét a tetejére, és egy villával próbálj néhány vonalat húzni a tetejére. Addig sütjük, amíg a teteje szépen meg nem barnul. A teteje ropogós lesz, míg alatta krémes.
Ha azt szeretnénk, hogy a teteje puha legyen, ne várjuk meg, amíg megbarnul. Én az enyémet nem barnítottam meg túlságosan, mert a gyerekeim nem szeretik így. Annyira jó és finom volt.
Remélem, ízleni fog ez a recept, és kérlek, ha elkészíted, fotózd le és hashtageld #amiraspantry – szeretem látni az alkotásaidat Instagramon, Facebookon, Twitteren!
Nem szeretnél lemaradni egy receptről sem? Iratkozz fel az INGYENES Amira’s Pantry hírlevélre, amelyet a postaládádba küldünk, rengeteg tippel és meglepetéssel! És maradj velem kapcsolatban a Facebookon, Twitteren, Pinteresten és Instagramon a legújabb hírekért.
Egy lábas krémes csirkepürével
- ▢ 1 font csirkemell 1 hüvelykes kockákra vágva.
- ▢ só és bors ízlés szerint.
- ▢ 6 evőkanál sótlan vajat elosztva.
- ▢ 8 oz friss gombát szeletelve.
- ▢ 2 nagy gerezd fokhagyma felaprítva.
- ▢ 2 evőkanál liszt.
- ▢ 3/4 csésze fél és fél vagy tej.
- ▢ 1 csésze csirkeleves.
- ▢ 1 csésze kockára vágott paprika bármilyen színű vagy kombinációjú.*
- ▢ 3 csésze burgonyapüré.**
Irányelvek
-
A csirkét bőségesen fűszerezze sóval és borssal.
-
Egy serpenyőben közepesen magas hőfokon olvasszunk meg 2 evőkanál vajat, majd adjuk hozzá a csirkét, és addig pirítsuk, amíg a csirke meg nem puhul, nekem kb. 10 percig tartott. Tegyük át a csirkét egy tálba, és tegyük félre.
-
Egy másik serpenyőben adjunk hozzá még 2 evőkanál vajat, majd adjuk hozzá a gombát, és addig pároljuk, amíg meg nem puhul, majdnem 3-4 percig.
-
Egy másik serpenyőben adjuk hozzá a maradék vajat, majd a fokhagymát, és keverjük egy percig. Keverjük fel a lisztet, amíg aranyszínűvé válik, még körülbelül egy percig. Öntsük hozzá a fél és fél vagy a tejet és a csirkehúslevest erőteljes habverővel, amíg sima nem lesz. Fűszerezzük sóval és borssal.
-
A sütőt melegítsük elő 350 F-ra.
-
Adjuk vissza a csirke, a gomba és a fokhagyma keverékét a serpenyőbe.
-
Adjuk hozzá a paprikát, és keverjük össze mindent jól, majd pároljuk 2 percig.
-
Húzzuk le a hőt, terítsük rá a burgonyapürét. Egyengesd el egy kanál hátuljával. Fogjunk egy villát, és húzzunk néhány vonalat vagy karikát a tetejére.
-
Tegyük a serpenyőt egy tepsibe, és süssük a sütőben 45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.***
-
Tálaljuk forrón.
Jegyzetek
Táplálkozás
Iratkozz fel és tudj meg többet a mediterrán ízekről
- Megosztás
- Tweet
- Pin