A kedvenc házi készítésű pizzatésztám élénk pesto mártással, mozzarellával, csirkével. és fenyőmaggal megszórva. Ez a pestós csirkés pizza friss, ízletes és abszolút tökéletes a nyárra!
Amilyen népszerű a Buffalo csirkés pizzánk és a spenótos articsókás pizzánk, ez a pestós pizza is a család kedvence. Házi pestóval és házi pizzatésztával készült, ez az ízletes recept biztosan nagy sikert arat!
Pesto + csirke = finom pizza
A kerti friss bazsalikomos pesto nálunk alapdarab, különösen a nyári hónapokban. Mindig marad egy kis maradék az előző esti vacsorából, ami azt jelenti, hogy folyamatosan keresem, hogyan használhatnám fel. Ez a pizza tökéletes megoldás volt. Könnyen, könnyedén elkészíthető “szósz” volt, ami friss és ízletes.
A végén még fenyőmagot is tettünk a tetejére, de ha allergiás vagy, hagyd ki azokat a rosszfiúkat. Ízt és ropogást adnak hozzá, de könnyen elhagyhatók. Néhány friss bazsalikomlevelet is adtunk hozzá a kertből, ami tökéletes kiegészítő volt. Bár mi nem tettünk hozzá balzsamecetes mázat, úgy gondoljuk, hogy remek kiegészítője lenne ennek a pestós pizzának.
Elkészítése egyszerű
Mi egyértelműen jobban szeretjük a házi pestót, de ha rövidítésre vágysz, bármikor beszerezhetsz egy üveggel a kedvenc márkádból a boltban.
Ezután már csak annyit kellett tennünk, hogy fogtunk egy gombóc pizzatésztát, felszeleteltünk néhány fűszerezett csirkemellet, ami nálunk volt (szintén maradék), és lereszeltünk egy marék mozzarella sajtot.
A pesto nagy részét a tésztára kentük, a maradékba pedig beledobtuk a csirkét. A sajt megszórása után egy marék fenyőmagot adtunk a tetejére & majd bedobtuk a sütőbe, hogy kb. 8 percig süljön. Csodálatosan nézett ki!
Miután pár percig hűlt, letörtünk néhány levelet a bazsalikomnövényünkről, és rászórtuk egy kis reszelt parmezánnal és egy csipetnyi pirospaprikapehellyel együtt. Abszolút imádtam ezt a csirkepestós pizzát! Olyan egyszerű, mégis olyan ízletes.
Tippek + tárolás
Sok mindent megtehetsz, hogy megváltoztasd az ÍZÉT, többek között:
- VEGETARIAN – Szeretnéd elhagyni a csirkét? Enélkül is nagyszerű!
- TÖBB ÍZESÍTÉS – Próbáld meg a kenyérhéjat olívaolajjal bekenni, miután kivetted a sütőből, és szórd meg egy kis fokhagymás sóval!
- Mogyoró elhagyása – A fenyőmagot kicserélheted a kedvenc diódra, vagy teljesen elhagyhatod.
A maradékot Ziploc zacskóban a hűtőben tárolhatod akár 3 napig is. Fagyasztáshoz csomagolja be és fagyassza le a sütetlen pizzát. Használathoz csomagolja ki a pizzát, süsse ki, és növelje meg az időt néhány perccel.
Ha annyira szereted a pestót, mint mi, ezt a pizzát ki kell próbálnod. Egyedi, finom és remek módja a friss bazsalikom felhasználásának!
- Veggie Pizza
- Hawaiian BBQ Pizza
- Spinach Articsóka Pizza
- Buffalo Chicken Pizza
Csirke pesto pizza recept
Pin
Nyomtassa ki a receptet
Hozzávalók
- 1 labda pizzatészta
- 1/3 csésze pesto
- 1 evőkanál olívaolaj
- 8 oz mozzarella sajt – reszelt
- 1 csésze fűszerezett grillezett csirke -… opcionális
- 2 evőkanál fenyőmag
- 1 evőkanál parmezán sajt – reszelt
- 1 evőkanál bazsalikomlevél – friss
- csipetnyi pirospaprika pehely
Elkészítési útmutató
-
A tésztát a recept utasításai szerint készítse el (vagy használjon bolti tésztát); Tegyük félre.
-
A sütőt előmelegítjük 450 fokra.
-
Enyhén lisztezett felületen a pizzatésztát 14 hüvelykes kör alakúra nyújtjuk. Tegyük át egy pergamenttel kibélelt pizzasütőformába. Hajtogassuk rá a tésztából a plusz egy centimétert, hogy megformáljuk a héjat, és nyomkodjuk össze, hogy lezárjuk. Kenjük meg olívaolajjal. A pizza közepét villával döfje meg, hogy megakadályozza a nagy buborékok kialakulását. Tegyük a sütőbe, és süssük 5-7 percig, majd vegyük ki és tegyük félre.
-
A pesto 1/4 csészényi részét szórjuk a tetejére, majd a mozzarella sajt felét. Forgassuk meg a csirkét a maradék pestóban, és tegyük rá a csirkét, majd tegyük a tetejére a maradék mozzarellát és a fenyőmagot.
-
Tegyük a sütőbe, és süssük 7-10 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna lesz, és a sajt megolvad. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk 5 percig hűlni, majd szórjuk meg reszelt parmezánnal, friss bazsalikommal és pirospaprikapehellyel, vágjuk fel és tálaljuk.
Jegyzetek
-Nem kér csirkét? 10g | Kalória: 247kcal | Szénhidrát: 10g | Kalória: 247kcal | Szénhidrát: 10g | Szénhidrát: 247kcal | fehérje: 13g | zsír: 13g | telített zsír: 4g | koleszterin: 31mg | nátrium: 521mg | kálium: 65mg | Rost: 1g | Cukor: 3g | A-vitamin: 331IU | Kalcium: 136mg | Vas: 1mg