Csirke Samosa

1615 megosztás

A csirke Samosa egy mélyhűtött snack, ahol egy ropogós pástétomot töltenek meg az ízletes csirke masalával. Íme, hogyan kell elkészíteni.

Ha további Samosa recepteket keres, itt van néhány – Samosa, Moong Dal Samosa és Sweet Samosa.

Tányéron tálalt csirkés samosa.

Ugrás ide:

  • Ezzel a recepttel kapcsolatban
  • Az összetevők
  • Lépésről lépésre a recept
  • Gyakran ismételt kérdések
  • Változatok
  • Tárolási javaslatok
  • Tálalási javaslatok
  • Receptkártya

Ezzel a recepttel kapcsolatban

A csirkesamosa az egyik legnépszerűbb étel, amelyet a Ramadan/Ramzan ünnepén készítenek. Ez egy ropogós, mélyhűtött, finom csirke masalával töltött pástétom, ahol a csirkét megfőzik és más hozzávalókkal ízesítik.

A töltelékhez használt alapanyagok nagyon egyszerűek, és biztos vagyok benne, hogy ezek már megtalálhatók a kamrában.

Kívülről ropogós, belülről puha, ezek a Samosák nagyszerű előételt jelentenek a házibulikon, vagy akár a hétvégi ételek köreteként is szolgálhatnak. A benne lévő fűszeres darált csirkehúsos töltelék biztosan csiklandozni fogja az ízlelőbimbóit, hogy egyre inkább vágyni fog rá.

Itt bolti Samosa Patti-t használtam, de otthon is elkészítheted. Tálald a kedvenc chutney-ddel, és biztosíthatlak, hogy látványos lesz az étkezőasztalodon.

Ez a csirke Samosa a következő,

  • Isteni
  • Ropogós
  • Tökéletes Ramzanra
  • Egyszerűen elkészíthető
  • Elhelyezkedik a házibulikon
  • Egy nyerő az étkezőasztalnál. asztal

Készítmények

Csirke Samosa Hozzávalók

Samosa Patti – Ezek jól jönnek, és ezért mindig, amikor sietek, Megveszem ezeket a boltban. Otthon is el lehet készíteni.

Csirke – Ennek a receptnek a legfontosabb összetevője a csirke. Itt a darált csirkét más hozzávalókkal együtt főzzük, hogy megkapjuk azt a tökéletes ízt, ami a szamószákhoz szükséges.

Sajt – Ez még jobbá teszi a szamószákat. Az olvasztott sajt íze a fűszeres csirke masalával egyszerűen varázslatos.

Zöldségek – Én hagymát, paprikát, korianderlevelet és mentalevelet használtam. A paprika elhagyható, de nagyszerű ropogást ad a puha csirkéhez.

Szurok – A Chicken Patti megfelelő formázásához szükségünk lesz egy szurokra, ami nem más, mint egy vékony csík mindenmentes liszt és víz.

Más hozzávalók – További hozzávalók, amelyek szükségesek a Chicken Samosa elkészítéséhez: citrom, só, olaj, fokhagyma és fehérborspor.

Step By Step Recept

Melegítsünk 1 evőkanál olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a fokhagymát, amint az olaj felforrósodott. Pár másodpercig pirítsuk.

A fokhagymát a forró olajba tesszük.

Adjuk hozzá a hagymát, és addig pirítjuk, amíg áttetszővé válik.

A hagymát a serpenyőbe tesszük.

Adjuk hozzá a paprikát, a csirkehúst és egy percig pirítjuk.

A paprika és a csirke darált hús hozzáadva a serpenyőben.

Most hozzáadjuk a sót, koriandert, mentát, fehérbors port és citromlevet.

Sót, koriandert, mentát, fehérbors port és citromlevet hozzáadva a serpenyőben.

Főzzük, amíg a csirke megsül. Levesszük a tűzről és kihűtjük.

Kész a töltelék.

Mihelyt szobahőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a reszelt sajtot.

A sajtot a kihűlt töltelékhez adjuk.

A teljes kiőrlésű lisztet és a vizet összekeverjük, hogy sűrű tésztát kapjunk.

A teljes kiőrlésű lisztet és a vizet sűrű tésztává keverjük.

Tartsunk egy evőkanálnyi tölteléket a samosa patti végére, és tekerjük fel, hogy samosa legyen.

Egy kis csirkés tölteléket tartunk a samosa patti végére.
A patti végeire lisztpasztát kenünk.

A végeket a lisztpasztával lezárjuk. Az összes samosát ugyanígy készítjük el.

Samosa összehajtva.
A csirkés samosa kész a sütéshez.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Amikor az olaj szépen felforrósodott, mérsékeljük a hőfokot közepesre.

Olajat melegítünk egy serpenyőben.

Melegítsük a szamózákat közepes hőfokon aranybarnára.

Samózát sütünk a forró olajban.

Tegyük egy papírzsepivel bélelt tányérra. Forrón tálaljuk ketchuppal vagy koriander chutney-val.

Kész csirkés samosa.

Gyakran ismételt kérdések

Hogyan készül a sült csirkés samosa?

A sült szamósza elkészítéséhez készítse el a szamózát az alábbi utasítások szerint. Ezután melegítse elő a sütőt 300 fokra 20 percre.
A csirkés samosákat egy tepsiben helyezze el, és fújja be vagy ecsetelje be olajjal.
Az elkészített samosákat ezután kb. 10-15 percig süsse. Tartsuk szemmel, mert nem szeretnénk, ha megégnének. Tálaljuk forrón.

Hogyan készítsünk samosát házilag készített borítással?

Az otthoni Samosa Patti elkészítéséhez adjunk egy keverőtálba általános lisztet, sót és olajat. Adjuk hozzá a szükséges vizet, és gyúrjunk tésztát.
Ezután ossza a tésztát egyenlő adagokra. Vegyünk egyet, és sodrófa segítségével készítsünk egy átmérőjű kört, mint a Roti. Ügyeljünk arra, hogy vékony legyen.
Következő lépésként melegítsünk fel egy tawát, és süssük mindkét oldalát körülbelül 30 másodpercig. Vegyük le, és vágjuk vastag csíkokra, mint a bolti Samosa Patti. Használja fel, amint kihűlt, vagy fagyassza le későbbi felhasználásra.
Ha használja, töltse meg az elkészített Chicken masalát, formázza meg a szotyolával, és süsse mélyhűtöttre. Forrón tálaljuk.

Hol kapható Samosa Patti?

A Samosa Patti bármelyik élelmiszerboltban megtalálható. A fagyasztó részlegben lesz.

Variációk

Fűszeres – Fűszeres tölteléket szeretne készíteni a samosához? Akkor adjon hozzá korianderport, kurkuma port, piros chili port, garam masalát és kevés citromlevet az alábbi receptben említett hozzávalókkal együtt, és főzze meg. Most töltse meg a patti-t ezzel a fűszeres töltelékkel.

Tárolási javaslatok

A csirkés samosa jól fagyasztható! Sütés előtt és sütés után is lefagyasztható.

A legjobb, ha sütés előtt fagyasztjuk le! Csak formázd meg a samosákat, és helyezd őket egy lapra egy rétegben, majd fagyaszd le őket. Miután megfagyott, tárolja őket fagyasztózacskókban.

Azokat akár 6 hónapig is lefagyaszthatja. Sütés előtt olvaszd fel őket, amíg szobahőmérsékletűvé nem válnak.

Ha megmaradnak a sült szamószák, csomagolja őket lazán alufóliába vagy műanyag fóliába, és legfeljebb 2 napig tárolja a hűtőben. Melegítse újra a sütőben 350 F-on 10 percig.

Tálalási javaslatok

Tálalja ezeket a ropogós csirkés samosákat korianderes menta chutney-val, mint köretet az észak-indiai étkezéshez a Ramzan alatt, vagy uzsonnára az összejövetelek során.

Tálalja teapartikra vagy csak monszun/téli esti nassolnivalónak egy csésze forró Adrak Wali Chai vagy Beaten Coffee mellé.

Receptkártya

Tetszett a recept?Kattints ide, hogy véleményt hagyj és adj öt csillagot ★★★★★
A csirkesamosa egy mélyhűtött snack, ahol egy ropogós pástétomot töltenek meg az ízletes csirkemasszalával. Így készítsd el.

Csirke Samosa recept

A csirke Samosa egy mélyen sült snack, ahol egy ropogós pástétomot töltenek meg az ízletes csirke masalával. Így kell elkészíteni.
4.67 6 szavazatból

Nyomtatás Pin

Course: Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Teljes idő: 40 perc

Adagok: 30 perc
Főzési idő: 40 perc

Adagok: 1 db: 10 fő
Kalória: 10 fő
Kalória: 10 fő
Kalória: 10 fő 3527>
Szerző: B: Hozzávalók 1x2x3x

  • ▢ 12-szer: Neha Mathur

Összetevők 1x2x3x

  • ▢ 12-szer: Neha Mathur

15 Samosa patti

  • ▢ 1 evőkanál liszt
  • ▢ 2 evőkanál víz
  • ▢ 1 evőkanál olaj (extra a sütéshez)
  • ▢ 3-4 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)
  • ▢ ¼ csésze hagyma (finomra vágva)
  • ▢ 3 evőkanál zöldpaprika (finomra vágva).
  • ▢ 150 g csirke darált hús
  • ▢ Só ízlés szerint
  • ▢ ½ teáskanál szárított oregánó
  • ▢ ½ teáskanál. Szárított kakukkfű
  • ▢ ½ teáskanál szárított bazsalikom
  • ▢ ¼ teáskanál fehérborspor
  • ▢ 1 evőkanál citromlé
  • ▢ ¼ csésze sajt (reszelt)
  • Instrukciók

    • Melegítsünk 1 evőkanál olajat egy serpenyőben.
    • Adjuk hozzá a fokhagymát, amint az olaj felforrósodott, és pirítsuk néhány másodpercig.
    • Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk, amíg áttetszővé válik.
    • Majd adjuk hozzá a paprikát és a csirkehúst, és pirítsuk egy percig.
    • Adjuk hozzá a sót, az oregánót, a kakukkfüvet, a bazsalikomot, a fehérborsport és a citromlevet.
    • Főzzük, amíg a csirke meg nem puhul.
    • Vegyük le a tűzről és hűtsük ki.
    • Ha szobahőmérsékletűre hűlt, adjuk hozzá a reszelt sajtot és keverjük jól össze.
    • Keverjük össze a lisztet és a vizet, hogy sűrű tésztát kapjunk.
    • Tartsunk egy evőkanálnyi tölteléket a samosa patti végére, és tekerjük fel, hogy szamosa legyen.
    • Zárjuk le a végeket a lisztes tésztával.
    • Az összes samosát ugyanígy készítsük el.
    • Melegítsünk olajat egy serpenyőben.
    • Ha az olaj szépen felforrósodott, mérsékeljük a hőfokot közepesre.
    • Melegítsük a samosákat közepes hőfokon aranybarnára.
    • Tegyük ki egy papírzsepivel bélelt tányérra.
    • Tálaljuk forrón ketchuppal vagy koriander chutney-val.

    Jegyzetek

    Ha a fűszeres samosát szeretjük, fűszerezzük a tölteléket. Sütés előtt ügyeljünk arra, hogy a samosa szélei jól lezáródjanak. A patti-t mindig tartsa nedves ruhával lefedve, különben kiszárad. Szénhidrát: 359 kcal | Szénhidrát: 359 kcal | Szénhidrát: 359 kcal | Szénhidrát: 359 kcal | Fehérje: 8g | Zsír: 24g | Telített zsír: 6g | Koleszterin: 13mg | Nátrium: 176mg | Kálium: A-vitamin: 39IU | C-vitamin: 4mg | Kalcium: 28mg | Vas: 2mg
    Tűzd ki ezt a receptet későbbi felhasználásra!Imádom látni az alkotásaidat, ezért tűzd ki és említsd meg a @WhiskAffair-t!
    Iratkozz fel a rendszeres frissítésekre?Szeretném, ha részese lennél az utamnak. Kattints a feliratkozáshoz!

    Szólj hozzá!