A Hamburger Helper egészségesebb, házi változata, amely teljesen a lassú tűzhelyben készül – igen, még a tészta is! (És nem, nem pépes és nem túlfőtt!) Tele van alattomos zöldségekkel.
Tartalomjegyzék
- Hogyan főzzük a tésztát lassúfőzőben:
- Hogyan lesz ez a Hamburger Helper recept egészségesebb:
- Egészségesebb lassúfőzős Hamburger Helper recept
Azt mindig érdekesnek találom, hogy egy adott napon, héten vagy hónapban milyen receptek a népszerűek a The Recipe Rebel-en, mert az a célom, hogy minél többet adjak abból, amit szeretnél.
Az utóbbi időben az Egészségesebb házi hamburgersegédem kicsit megőrült, mivel az emberek visszatértek a rutinhoz, és mást is esznek, mint csokoládét és sütit. Én is (meglepetés!) valami másra vágyom, mint csokoládéra és sütikre.
Mivel 3 kisgyerek még mindig 3 nagyon különböző életszakaszban van (általános iskola, óvoda és baba), gyakrabban rohangálok úgy, mint egy őrült nő a vacsoraidőben, mint szeretném bevallani.
Folyamatosan használjuk a lassú tűzhelyünket. Valószínűleg hetente legalább háromszor!
Tudom, hogy mostanában sok Instant Pot receptet láttok itt felbukkanni, de higgyétek el – én még mindig nagyon szeretem a slow cookeremet (és egy jó slow cooker tészta receptet!), és nem fogom egyhamar elajándékozni a takarékboltba 😉
Hogyan főzzük a tésztát a lassú tűzhelyben:
Megtanultam, hogyan kell megfelelően főzni a tésztát a lassú tűzhelyben, hogy ne valami durva, túlfőtt pép legyen belőle, és ez komolyan megváltoztatta az életemet.
Egy kicsit át kell dolgozni, mert a főzési idő végén pont annyi folyadékra van szükséged, hogy a tészta az utolsó 10-15 percben megfőjön (a pontos főzési idő a használt tészta méretétől és formájától függ), de az eredeti Hamburger Helper receptemet tökéletesen lefordítottam lassú tűzhelyre, és ez a tökéletes megoldás a vacsoraidő rohanására!
Nem kell kevergetni, nem kell szemmel tartani a dolgokat – csak hagyd a szószt főni a nap jó részében, és az utolsó 15 percben add hozzá a tésztát, és már kész is vagy.
Hogyan lesz ez a Hamburger Helper recept egészségesebb:
- Én sovány darált marhahúst használok, de használhatsz darált pulykát vagy csirkét is, vagy amit jobban szeretsz.
- Tonnányi zöldséget csempésztem bele, de ezt senki sem tudja meg, mert ezek mind a szószba főnek bele (aprítsd fel őket vagy aprítsd finomra, és ígérem, hogy ez még a legválogatósabb evőknek is ízleni fog!)
- A szósz elkészítéséhez húslevest és alacsony zsírtartalmú tejet használok – a nehezebb tej vagy tejszín helyett.
- Nagyjából mindig teljes kiőrlésű vagy ősi gabonából készült tésztát használok a maximális rost és fehérje érdekében, de szinte bármilyen tésztát használhatsz, és remekül fog működni (bár mindegyikhez különböző főzési időre van szükség, szóval ezt figyelned kell).
Ez a tökéletes kiadós étel, hogy átvészeld a hűvös napok hátralévő részét, de tökéletes a melegebb napokon is, amikor egyszerűen nem akarod bekapcsolni a sütőt!
Pin ezt a receptet elmenteni későbbre
Pin ezt a receptet a kedvenc tábládra
Egészségesebb lassúfőző hamburger segítő
Recept nyomtatása
Készítmények
- 1 font sovány darált marhahús
- 1/2 közepes hagyma kockára vágva
- 1 paprika kockára vágva (én pirosat használtam)
- 1 csipet pirospaprika pehely vagy több, ha csípősen szereted!
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál olasz fűszer
- 1 csésze finomra vágott friss spenót
- 1 1/2 csésze 1%-os tej
- 1 csésze nátriumszegény húsleves
- . 1 1/2 csésze fűszerezett paradicsom- vagy tésztaszósz
- 3 csésze száraz, főzés nélküli makaróni (340g)
- 1 1/2 csésze reszelt sajt
Instrukciók
-
Egy közepes serpenyőben, főzzük a darált marhahúst és a hagymát, amíg a marhahús megbarnul és a hagyma áttetszővé válik. Adjuk hozzá egy 4-6 literes lassú tűzhelyhez.
-
Adjuk hozzá a paprikát, a pirospaprikapelyhet, a fokhagymát, a sót, az olasz fűszereket, a spenótot, a tejet, a marhahúslevest és a paradicsomszószt, majd keverjük össze. Fedjük le, és főzzük alacsony fokozaton 7-8 órán át vagy magas fokozaton 3-4 órán át.
-
Tálalás előtt 10-15 perccel keverjük bele a tésztát. Fedjük le, és hagyjuk főni 10-15 percig, amíg a kívánt puhaságot el nem éri. Keverje bele a sajtot (ha szükséges, 2-3 percig fedje le, hogy a sajt megolvadjon), és tálalja.
Jegyzetek
Tápértékadatok
Meg akarja menteni ezt a receptet?
Regisztrálj most
Megpróbáltad ezt a receptet?
Tag @thereciperebel vagy hashtag #thereciperebel – szeretem látni, mit készítesz!
Tag @thereciperebel
*Ez a bejegyzés eredetileg 2016. február 8-án jelent meg
.