- megosztás
- Tweet
- Pin
- Yummly
Ez a csodálatos csirkés quesadilla körülbelül az egyik legmegnyugtatóbb étel, amivel valaha találkoztunk. Ezt a receptet még az 1990-es években fejlesztettem ki New Yorkban, de ne aggódjatok, texasi őslakosként tudtam egy-két dolgot a csodálatos csirke quesadilla elkészítéséről.
Nem is sejtettem, hogy ez a recept végül az egyik legnépszerűbb receptünk lesz a blogon, és minden idők egyik legkedveltebb étele.
Ez tényleg ennyire jó, és mi nem hazudnánk egy ilyen fontos dologról.
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A VILÁG LEGJOBB CSIRKENYELES QUESADILLÁT
Nem fogod elhinni, milyen finom ez a csirkés quesadilla. Komolyan.
Nézze meg, hogyan készítsük el ezt a hihetetlen ételt, majd készítse el maga is!
Készítsük el a világ legjobb csirkés quesadilláját!
MITől lesz jó a csirkés quesadilla?
A jó csirkés quesadillának jól fűszerezettnek kell lennie, és ez egy fantasztikus taco fűszerrel kezdődik.
Természetesen használhatod a boltban kapható változatot is, de mint mindig, a saját készítésű fűszerezés mindig még jobb eredményt hoz… különösen, ha az én taco fűszerezési receptemet használod!
Fűszerezzük meg a dolgokat egy kicsit, jó?
A LEGJOBB CSIRKENYELEMTÍPUS A CSIRKE QUESADILLÁHOZ
A csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot vagy csirkemellet használhatsz, de mi nagyon szeretjük a csirkecomb sötét húsának ízét, de a csirkemell is csodálatos!
Egyszerűen csak vágja őket harapható darabokra, majd készüljön fel a nyálcsorgatásra, miközben a hihetetlen mártásban párolódnak.
A párolás jó dolog, és imádni fogod a konyhádból áradó illatokat.
Mihelyt a csirke megfőtt és a mártás egy kicsit besűrűsödött, itt az ideje, hogy megépítsük a csirke quesadillát úgy, hogy egy kevés olajban közepes lángon megpirított lisztes tortillával kezdjük a partit.
Ezután rétegezzük a sajtot, az előkészített csirkét, a mogyoróhagymát, a zöld csilit, a szószt és még több sajtot.
A csirkés quesadilla a mexikói konyha egyik alapdarabja
Ezt a gasztronómiai ételt Tex-Mexként tartjuk számon, és az Egyesült Államok éttermeiben való ismertsége miatt már-már amerikainak érezzük.
De a valódi gyökerei mexikóiak. Olvassa el a Kudolife a Quesadilla mexikói történetéről.
Mihelyt az alján lévő lisztes tortilla kissé ropogósra sült és barnulni kezdett, itt az ideje, hogy egy tortillát tegyünk a tetejére, majd fordítsuk meg!
TÖKÉLETES CSIRKES QUESADILLA KÉSZÍTÉSE
Mi mindent imádunk ebben a finom ételben. Amikor először kezdtem el készíteni ezt az ételt, szó szerint rendszeresen hívogattak minket a közeli barátaink, és megkértek, hogy készítsem el nekik. Elég gyorsan elterjedt a híre, hogy milyen finomak ezek a babák. Ha egyszer elkészíted őket, lehet, hogy te is hasonló helyzetben találod magad. De hé, rosszabb forgatókönyveket is el tudok képzelni!
Ha tetszik ez az étel, akkor valószínűleg imádni fogod a Tex-Mex Beef Tacos-unkat!
Nézd meg ezt, és próbálj meg nem megéhezni!
Ideális, ha tömegeket etetünk
Szeretjük ezeket tejföllel és az egyszerű, éttermi minőségű salsámmal tálalni.
Ezek könnyen elkészíthetők egy csoport számára is, és elkészíthetjük őket, majd 200 fokos sütőben melegen tarthatjuk tálalásig. Én pizzavágóval negyedelem őket, majd egy nagy tálra helyezem, hogy az emberek csak úgy kiszolgálják magukat.
Nem lehet sokkal jobb ezeknél a Csodálatos csirkés quesadilláknál!
Bámulatos csirke quesadilla
Nyomtatás Pin
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 3 font kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb vagy -mell, harapható darabokra vágva
- ▢ Só és bors, ízlés szerint
- ▢ 4 evőkanál taco fűszer
- ▢ 2 evőkanál liszt
- ▢ 1 csésze csirkealaplé
- ▢ 3-4 evőkanál növényi olaj
- ▢ 8 közepes méretű lisztes tortilla
- ▢ 4 csésze cheddar sajt, aprítva
- ▢ 1 csésze újhagyma (zöldhagyma), apróra vágva
- ▢ 1 15 oz. konzerv zöld enchilada szósz (opcionális)
- ▢ 1 4.5 oz. doboz apróra vágott zöld csilipaprikát (mi az Old El Paso-t szeretjük)
- ▢ 4 gerezd fokhagyma, meghámozva (mi inkább fokhagymanyomót használunk a fokhagyma hozzáadásához, ha nincs, csak aprítsuk fel a fokhagymát)
- ▢ Salsa és tejföl, a tálaláshoz
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 200°F-ra.
-
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
-
Sózzuk és borsozzuk enyhén a csirkedarabokat.
-
Süssük a csirkét az olajban, amíg már nem lesz rózsaszínű, körülbelül 8 percig.
-
Adjuk hozzá a taco fűszert és a lisztet, és keverjük össze, hogy bevonja a csirkedarabokat.
-
Adjuk hozzá a csirkealaplevet, és főzzük körülbelül 8 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik.
-
Egy merőkanállal vegyük ki a csirkét a serpenyőből egy közepes tálba, és öntsük a szószt egy másik tálba. Mindkettőt tegyük félre.
-
Egy tapadásmentes serpenyőben melegítsünk fel 1 teáskanál növényi olajat, és amikor forró, tegyünk bele 1 tortillát.
-
A tortillához adjunk egy marék sajtot, majd egy csipetnyi mogyoróhagymát, végül kb. 1/2 csésze főtt csirkét.
-
Gyors mozdulattal kanalazzunk rá pár kanál főtt szószt és zöld enchilada szószt (ha használunk).
-
Fokhagymanyomóval nyomjunk a tetejére egy gerezd fokhagymát, vagy ha nem használunk fokhagymanyomót, szórjunk a tetejére kb. 1/4 teáskanálnyi darált fokhagymát.
-
Tegyünk a tetejére még egy marék sajtot, és tegyünk rá egy másik tortillát.
-
Egy spatula segítségével és a felső tortillát óvatosan megfogva fordítsuk meg a quesadillát.
-
Süssük, amíg mindkét oldalát szépen megbarnul. Vegyük ki a serpenyőből, helyezzük egy sütőlapra, és tegyük a sütőbe, hogy melegen tartsa.
-
Megismételjük a folyamatot a maradék 3 quesadillával.
-
Negyedekre vágjuk, és salsával és tejföllel tálaljuk: 375kcalKipróbáltad ezt a receptet? Készíts egy képet!Említsd meg a @HowToFeedALoon-t vagy jelöld meg a #HowToFeedALoon taggel!