Fudgy Dark Chocolate Brownies – ez a brownie a tökéletes desszert minden csokoládéimádónak! Gazdag, habos, és annyira dekadens; szükséged van erre a receptre az életedben!
Ohhhhh csokoládé. Az egyetlen étel, aminek egyszerűen nem tudok ellenállni. Akárhogy is próbálkozom, ha csokoládé van benne, akár az egész serpenyőt/tányért/tálat/tálat/táskát is a kezembe adhatod, mert több mint valószínű, hogy felfalom! Az étcsokoládét is.
Az ízlelőbimbóim az évek során felnőttek, mert az étcsokoládé nem volt olyasmi, amiért fiatalabb koromban hajlandó voltam az összes zöldségemet megenni.
Hát nem vicces, ahogy az ízlésünk az évek során változik, és az ételek, amelyeket korábban undorítónak tartottunk, hirtelen nemcsak ízletesek, hanem a kedvenceink közé is kerülhetnek?
Ez történt velem az étcsokoládéval. És a kimchivel is. Bár ezt a sok fantasztikus ázsiai ételre fogom, amit itt Hawaii-on megtapasztalhattunk. Igen, kimchi, annyira SZERETLEK!
Ezek az étcsokoládés brownie-k némileg kényszerűségből születtek. Tudjátok, pár hónap múlva költözni készülünk (itt beillesztem a golyószem-arc emojit, az érzelmek keveredéséről egy másik posztban fogok beszámolni), és próbálom felhasználni a szekrényünkben lévő ételek nagy részét.
Mivel egy egész kosárnyi csokoládé van a kamrámban (igen, igen, igen!), úgy gondoltam, itt az ideje elkezdeni felhasználni.
Így készültek ezek az étcsokoládés brownie-k, és készültek, és készültek, és készültek újra. Igen, eddig háromszor, és biztos vagyok benne, hogy jövő héten a negyedik is a láthatáron lesz!
Ezek nagyon gazdagok és fuddy-sak, és ha csokoládéimádó vagy, el fogsz ájulni tőlük! A gyerekeim is imádták őket, szóval még ha azt hiszed, hogy nem szereted az étcsokoládét, akkor is kellemesen meglepődhetsz ezekkel! Jó étvágyat mindenkinek!
Fudgy Dark Chocolate Brownies
- ▢ 1 csésze sótlan vaj
- ▢ 8 oz. keserédes csokoládé, (én a Ghirardelli 60%-os kakaótartalmú chipset használtam)
- ▢ 2 csésze cukor
- ▢ 2 teáskanál vanília kivonat
- ▢ 5 nagy tojás
- ▢ 1/3 csésze cukrozatlan kakaót. por
- ▢ 2/3 csésze liszt
- ▢ 1/2 teáskanál só
Eljárás
-
A sütőt 350 fokra előmelegítjük. Zsírozzunk és lisztezzünk ki egy 13×9 hüvelykes sütőformát, majd tegyük félre.
-
Egy háromnegyedes serpenyőben olvasszuk fel a vajat és a csokoládét alacsony hőfokon, keverjük simára. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
-
Ha a csokoládés keverék kihűlt, keverjük bele a cukrot és a vaníliát. Egyenként keverjük bele a tojásokat, amíg összeáll és simává válik.
-
Egy külön tálban szitáljuk össze a kakaóport, a lisztet és a sót. Keverjük össze a lisztes keveréket a csokoládés keverékkel, és alaposan keverjük össze.
-
A brownie-tésztát oszlassuk szét az előkészített formába, és süssük 25-35 percig. Vágás előtt hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!
Táplálkozás
Adapted from Food
