A sütemények finom ötletei bármely partinak, eseménynek vagy vacsorának, de néha nehéz lehet mindenkinek kiosztani őket. A cupcakes egy egyszerű módja annak, hogy egy adagot kapjunk, ugyanakkor egy kicsit rendetlenek is lehetnek. A szilikonból készült formák új piacának köszönhetően most már gyerekjáték a süteményt a cake pop aranyos, egyadagos formájába önteni!
A kézzel való készítéssel ellentétben a cake pop-okat a formaegységekkel egyszerű elkészíteni, és remekül sikerülnek – feltéve, hogy ismer néhány trükköt ezeknek a gyönyörű finomságoknak az elkészítéséhez. Lássunk hozzá, hogyan készítsünk cake popsokat formával!
Tartalomjegyzék
1. lépés. Összetevők előkészítése
A Cake Pop tésztához:
- 5 oz. (144 g) vaníliás tortakeverék (dobozból)
- 1 tojás
- 2 1/2 evőkanál. növényi olaj
- 1/3 csésze víz
A bevonathoz:
- 200 g csokoládé
- Reszelék, a díszítéshez
JEGYZET: Ez a recept kb. 1/3 doboz tortakeveréket használ, hogy kisebb adag cake pops készüljön. Ha az egész dobozt szeretné felhasználni, készítse el a tésztát a dobozon található utasítás szerint, folytassa a forma megtöltését és a sütést, és a végén körülbelül 60 vagy több cake pop-ot fog kapni.
2. lépés. Keverje össze a tészta hozzávalóit
A sütőt melegítse elő 350°F-ra. Egy nagy tálban keverjük össze a cake pop tészta hozzávalóit.
3. lépés. Olajozzuk ki a cake pop formát
Könnyedén olajozzuk ki a cake pop forma belsejét (felső és alsó darab). Ez megkönnyíti a későbbi eltávolításukat. Helyezzük az alsó formát egy sütőlapra.
4. lépés. Tészta hozzáadása a cake pop forma üregeibe
Töltsük meg a forma minden egyes üregét tortatésztával – hagyjunk kb. 1 mm-t a tészta felszíne és a forma teteje között (ez azért fontos, hogy a cake popok ne folyjanak túl a sütés során, és azért is, hogy ne legyenek laposak). Fedje le a felső formával, ügyelve arra, hogy a formák minden részét szorosan összenyomja.
Nézze meg ennek a szilikon cake pop formának a véleményét.
5. lépés. Süssük a Cake Popsokat a sütőben
Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 20 percig. Szúrj egy fogpiszkálót a formán lévő lyukon keresztül, hogy megállapítsd, hogy a cake pops elkészült-e. Nem szükséges kinyitni a formát az ellenőrzéshez. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 5 percig hűlni. Nyissa ki a szilikonformát, és hagyja még 5-10 percig hűlni, mielőtt kiveszi a tortagolyókat.
6. lépés. Helyezze a cukorkapálcikákat a tortagolyókba
Olvasszon fel egy kis csokoládét. Mártsd minden cake pop pálcika egyik végét az olvasztott csokoládéba. Ezután helyezze bele a cake popba. Ismételje meg a többivel. Tegyük állványra, és 30 percre tegyük a hűtőbe, hogy összeforrjanak.
7. lépés. A bevonat & Díszítsük a Cake Popsokat
A bevonathoz a csokoládét felolvasztjuk (használhatjuk a mikrohullámú sütőt, 30 másodpercenként megkeverve, hogy ne süljön túl. Vagy egy hőálló tálat helyezhetsz egy lábas forró víz fölé – duplaforraló stílusban).
Bevonhatod a cake popsokat az olvasztott csokoládéval úgy, hogy megforgatod őket a csokoládéban, és még nedves állapotban díszítheted a szóróanyaggal. Hagyjuk a cake popsokat egy állványon (mi egy tojástartó dobozba lyukakat szúrtunk, hogy állványként használhassuk), hogy a bevonat szobahőmérsékleten megkeményedjen.
8. lépés. Tálalás & Élvezze
Amint látja, bár elsőre ijesztőnek tűnhet, nem túl nehéz megtanulni, hogyan készítsünk cake popsokat formával. Ellenkezőleg, újra és újra megpróbálni kézzel megformázni a saját formáidat, sokkal nehezebb feladat.
A formák elsajátítása sokkal élvezetesebbé teszi a sütést. A tökéletesség trükkje minden alkalommal egyszerűen abban rejlik, hogy ezeket a szilikonformákat megfelelően enyhén megolajozzuk, mielőtt a tésztát beletesszük, és sütés közben biztonságosan illeszkednek egymáshoz.
Ha nem töltjük túl őket, akkor a kis tortadarabkák tökéletes gömbökké sülnek, készen arra, hogy bármilyen öntetbe mártogassuk őket. Ne legyen szigorú magához, ha a forma üregei közé némi torta sült be; ez még mindig sikerül, és nagyon könnyen eltávolítható egy kis késsel, miután a cake pops kihűlt.
A népszerű ízjavaslatok közé tartozik a vajas pekándiós torta sima vaníliamázzal. Próbáljon ki egy dekadens gazdag csokoládét étcsokoládé mártással, vagy keverje össze ezt a csokoládé főzetet kókuszdióval, hogy egy német csokoládétorta kombinációt hozzon létre. Az eper, a vanília és a citrom mind finom választás, akárcsak a vörös bársony vagy a sárga torta felhasználása különféle cukormázzal és szórással.
A sok lehetőség mellett milyen ízkombinációt tervezel elkészíteni?
Hogyan készítsünk Cake Popsot formával
Joss D
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
A Cake Pop tésztához:
- ▢ 5 oz. vaníliás tortakeverék (dobozból) – (144 g)
- ▢ 1 tojás
- ▢ 2 1/2 evőkanál növényi olaj
- ▢ 1/3 csésze víz
A bevonathoz:
- ▢ 7 oz. (200 g) csokoládé
- ▢ Szóró – a díszítéshez
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350°F-ra. Egy nagy tálban keverjük össze a cake pop tészta hozzávalóit.
-
A cake pop forma belsejét (felső és alsó darab) enyhén olajozzuk ki. Ez megkönnyíti a későbbi eltávolításukat. Helyezzük a forma alsó részét egy sütőlapra.
-
Töltsük meg a forma minden egyes üregét tortatésztával – hagyjunk kb. 1 mm-t a tészta felszíne és a forma teteje között (ez azért fontos, hogy a cake popok ne folyjanak túl a sütés során, és azért is, hogy ne legyenek laposak). Használhatsz szórófejes zacskót vagy kanalat. Fedjük le a felső formával, ügyelve arra, hogy a forma minden részét szorosan összenyomjuk.
-
Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 20 percig. Szúrjon át egy fogpiszkálót a formán lévő lyukon, hogy megállapítsa, hogy a cake pops elkészült-e. Nem szükséges kinyitni a formát az ellenőrzéshez. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 5 percig hűlni. Nyissa ki a szilikonformát, és hagyja további 5-10 percig hűlni, mielőtt kiveszi a tortagolyókat.
-
A csokoládét olvassa fel. Mártsd minden cake pop pálcika egyik végét az olvasztott csokoládéba. Ezután helyezze bele a cake popba. Ismételd meg a többivel. Tegyük állványra, és 30 percre tegyük hűtőbe, hogy összeforrjanak.
-
A bevonathoz szükséges csokoládét olvaszd fel (használhatod a mikrohullámú sütőt, 30 másodpercenként kevergetve, hogy ne süljön túl. Vagy egy hőálló tálat helyezhetsz egy lábas forró víz fölé – dupla kazán stílusban). Az olvasztott csokoládéval vonjuk be a cake popsokat úgy, hogy megforgatjuk őket a csokoládéban, és még nedves állapotban díszítjük a szóróanyaggal. Hagyjuk a cake popsokat egy állványon (mi egy tojástartó dobozba lyukakat szúrtunk, hogy állványként használhassuk), hogy a bevonat szobahőmérsékleten megkeményedjen.
-
Tálaljuk & Élvezze!
Készlet
Jegyzetek
Táplálkozás
Az In the Kitch-en található táplálkozási információk szívességi tájékoztatásul szolgálnak, és csak becslést jelentenek. Nem tartalmazhatnak feltéteket és/vagy szószokat.
Joss vagyok, az In the Kitch megalkotója és szerkesztője. Meghívlak téged erre az ételes utazásra velem, hogy tanulj, fejlődj és kihozd belőled a benned rejlő belső szakácsot. Remélem, hogy inspirálni tudlak a kreativitásra a saját konyhádban!
- Pin 265
- Share 5
- Tweet
- Yummly 1