Ha megkérdezzük, milyen teák közül választhatunk szinte bármelyik reggeliző étteremben, az Earl Grey biztosan szerepel a listán.
Ez a mindenütt jelenlévő ital világszerte népszerű, köszönhetően megközelíthető ízének, amelyet a fekete tea és a citrusos bergamottolaj kombinációjából nyer. Az Earl Grey narancsos, virágos jegyei ízletes és iható főzetet eredményeznek – még azok körében is, akik általában nem szeretik a teát.
Az Earl Grey népszerűségének másik oka? Annyi változatosság van ebben a teakategóriában, hogy szinte garantáltan minden ízlelőbimbónak kínál valamit.
Sőt, akár azt is mondhatjuk, hogy az Earl Grey fekete tea az egyik legérdekesebb és legváltozatosabb teafajta.
Ha szeretnéd az Earl Grey-t a következő szintre emelni, olvass tovább, hogy megtudd, mi az Earl Grey, hogyan válassz minőségi Earl Grey-t (teafilter, laza leveles tea vagy más módon), és egy körképet a legjobb Earl Grey teákról, amelyeket pénzért megvásárolhatsz.
Mi az Earl Grey tea?
A legenda szerint az Earl Grey tea Charles Grey-ről, a 2. Earl of Grey-ről, egy történelmi brit politikusról kapta a nevét, aki 1830 és 1834 között szolgált. (1) Politikai hivatali ideje alatt Grey segített megreformálni a választási rendszert és eltörölni a rabszolgaságot az egész Brit Birodalomban.
Míg a rabszolgaság eltörlése kétségtelenül nagyobb hírnévre tett szert, mint a tea szeretete, a történet szerint Charles Grey egyszer kapott ajándékba egy teát, amely bergamottolajjal volt ízesítve. Annyira megtetszett neki, hogy megkérte a brit teakereskedőket (nevezetesen a Twining’s-t, amely ma is létezik), hogy készítsék el újra a főzetet.
Azok kötelezték magukat, és róla nevezték el.
A tea hamar népszerű lett Nagy-Britanniában, majd az ipari forradalom idején elterjedt az Egyesült Államokban. És az emberek azóta világszerte Earl Greyt (a teát, nem az embert) isszák.
Egy másik eredettörténet szerint Lord Grey egyik embere megmentette egy kínai mandarinember fiát, és a férfi hálából Grey-nek ajándékozta a keveréket. Ez azonban valószínűleg apokrif, mivel Grey soha nem tette be a lábát Kínába.
Míg az Earl Grey tea eredettörténetének történelmi pontosságát illetően van némi vita, egy dolog világos: közel 200 évvel azután, hogy Charles Grey állítólag először ivott belőle, az emberek még mindig szeretik a teát.
Az Earl Grey tea fajtái
Az Earl Grey tea azért lehet különösen népszerű, mert forrón és hidegen is remek ízű, és általában nagyon megközelíthető ízű.
Ezt a teakeveréket leggyakrabban fekete teából (vagy fekete teák keverékéből) készítik, majd bergamottolajjal ízesítik, amely virágos, citrusos ízt kölcsönöz, ami az Earl Grey teát nagyon ihatóvá teszi. (2) A bergamott egy aromás citrusféle, amely természetes módon a Földközi-tenger vidékén terem. (3)
Ezzel együtt meglepően sokféle variáció létezik az “Earl Grey” elnevezés alatt.
A bergamott mellett az Earl Grey-t a rózsaszirmoktól a levendulán át a kék búzavirágig mindenfélével ízesíthetik. Néha a teakészítők még egy zöld vagy fehér teát is ízesítenek bergamottolajjal, és ezt a főzetet nevezik Earl Grey-nek.
Íme az Earl Grey néhány leggyakoribb változata (4):
- Decaf Earl Grey
- Earl Green, amely bergamottal ízesített zöld tea
- Earl Grey Oolong, amely bergamottolajjal kombinált oolong tea
- Francia Earl Grey, amely (attól függően, hogy kihez fordulunk) rózsaszirmot vagy levendulavirágot tartalmaz
- Lady Grey, amely az Earl Grey teát kék búzavirág virágaival keveri
- Red Earl Grey (más néven Earl Red vagy Earl Rooibos), amely rooibos teát kever bergamott aromával
- Russian Earl Grey, amely citrusfélék héjának darabjait keveri közvetlenül az Earl Grey teába
Az Earl Grey olyan italok népszerű alapanyaga is, mint a London Fog (Earl Grey tea, tej, vaníliakivonat és cukor) és a Creamy Earl Grey Coconut Rum Punch.
A Earl Grey tea előnyei
Mivel leggyakrabban fekete teából készül, az Earl Grey tea számos olyan előnnyel járhat, mint a sima fekete tea.
Míg a tea előnyeinek kutatása még folyamatban van, a tanulmányok szerint a fekete tea támogathatja a szív- és érrendszeri egészséget, magas az antioxidáns tulajdonságai, és támogathatja a gyulladáscsökkentő folyamatokat. (5)(6)
A fekete tea emellett koffeint is tartalmaz – így az Earl Grey általában energizáló hatású.
Hogyan válasszuk ki a legjobb Earl Grey teát
Miatt, hogy az “Earl Grey” annyi különböző dolgot jelenthet, nehéz lehet tudni, hol kezdjük a kóstolási kalandokat. Íme néhány tipp, amellyel leszűkítheti az ízlelőbimbói számára legjobb Earl Grey tea keresését.
Nézze meg a tea forrását.
A legtöbb teakedvelő egyetért abban, hogy a legjobb minőségű fekete teákat Ceylon szigetén (amely Sri Lanka része), valamint Assamban és Darjeelingben termesztik, amelyek mindkettő indiai régió. (7) Ezért érdemes olyan Earl Grey teákat keresni, amelyek Assam, Ceylon vagy Darjeeling fekete teából készülnek.
Ez persze nem jelenti azt, hogy csak ezekből a régiókból származnak a tisztességes Earl Greyk. De ha megpróbálja leszűkíteni a keresést, hasznos kiindulópont lehet, ha olyan teát keres, amely ezekről a területekről származik.
Figyeljen a bergamott forrására.
Az Earl Grey-ben használt fekete tea befolyásolja leginkább az ízt és az általános minőséget, de érdemes megfontolni azt is, hogy honnan és hogyan szerezték be a bergamottolajat.
Egyes teakereskedők szintetikus bergamottolajat használnak, míg mások az igazi bergamottolajat választják. (8) A legjobb íz érdekében olyan Earl Grey teákat keressen, amelyeket valódi bergamottgyümölcsből származó természetes olajjal ízesítettek. Ha pedig aggályaid vannak a mesterséges aromákkal kapcsolatban, ez egy újabb ok arra, hogy ragaszkodj a természetes aromát használó teákhoz.
Meghatározhatja ízpreferenciáit.
Nincs egyetlen “legjobb” Earl Grey tea íz, mert mindenkinek más az ízlelőbimbója. Így az Ön számára megfelelő íz megtalálása némi próbálkozással és tévedéssel járhat.
Amint fentebb említettük, a természetes bergamottolaj valószínűleg jobb ízű, mint a szintetikus lehetőségek.
Azért, hogy még jobban leszűkítse a választékot, gondolja végig, hogy a gyümölcsösebb vagy az “élesebb” ízprofilt kedveli. Az előbbi esetben válasszon olyan teákat, amelyeket bergamottolajjal ízesítettek, amelyet a bergamott gyümölcs héjából nyernek. Ha az élesebb főzetet kedveli, keressen olyan Earl Greyket, amelyek szárított bergamotthéjat kevernek közvetlenül a teába. (9)
Válaszd a biotermékeket.
A kutatások szerint a bioélelmiszerek és -italok általában magasabb tápanyagtartalommal rendelkeznek, és minimálisra csökkentik a potenciálisan káros vegyi anyagoknak való kitettséget. (10) És persze a biotermékek általában kíméletesebbek a környezethez.
Ezek miatt érdemes a keresést a bio Earl Grey teákra korlátozni. Keresse az USDA organikus szimbólumot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az adott teát szigorú organikus szabványok szerint állították elő.
Legyen hajlandó kísérletezni.
Amint fentebb említettük, rengeteg Earl Grey fajta és ízválaszték létezik. Ráadásul az Earl Grey íze attól függően változik, hogy hol termesztették a fekete teát, és hogy egy márka szintetikus vagy természetes bergamottolajat vagy -héjat használ. Az íz is drámaian megváltozhat, ha más összetevőket adnak hozzá.
Mivel ennyi variáció létezik, fontos, hogy nyitottan álljunk hozzá az Earl Grey teához. Még ha egy főzet nem is tetszik, az nem jelenti azt, hogy egy másikat nem fogsz szeretni. Ezért legyen hajlandó kísérletezni, amíg meg nem találja a személyes preferenciáinak megfelelő forrást és ízt.
Készen áll arra, hogy még jobban leszűkítse a keresést? Vedd figyelembe ezeket az iránymutatásokat, majd válassz néhány lehetőséget a piacon kapható legjobb Earl Grey teák alábbi listájából.
A 8 legjobb Earl Grey teakeverék és márka
Egy csomó remek Earl Grey tea létezik. Íme néhány kiváló lehetőség, hogy megnedvesítsük a sípját:
- Pique Tea: Bio Earl Grey
- A tea művészete: Earl Grey Tea
- Camellia Sinensis: Earl Grey (Loose Leaf)
- A tea nyomában: Earl Grey
1. Pique: Pique: Organic Earl Grey
Elnézést, ha a saját szarvunkat dudáljuk: Biztosak vagyunk benne, hogy a mi Earl Grey teánk az egyik legjobb. USDA Organic főzetünk ceyloni fekete teából és természetes bergamottolajból készül, hogy egy sima fekete teát hozzon létre egy csipetnyi citrusossággal. Valamivel kevesebb koffeint tartalmaz, mint egyes Earl Greyk, ami azt jelenti, hogy élvezheti a gyors energialöketet idegesség nélkül.
Ez is tele van vitalizáló antioxidánsokkal. És természetesen a teánk mentes a mesterséges aromáktól, tartósítószerektől és cukortól. Laza tea helyett teakristályok formájában érkezik, amelyek bármikor, de különösen utazás közben kényelmesek.
Pique Earl Grey fekete tea
Egy gyors, egyenletes energiaital. Citrusos bergamott az érzékek és a sejtek örömére.
Termék új lapon megtekintése
2. Art of Tea: Earl Grey Tea
Az Earl Greyhez használt fekete teát organikusan termesztik és kézzel szüretelik Sri Lankán. A betakarítás után a leveleket természetes bergamottolajjal keverik össze, hogy merész citrusos ízt hozzanak létre virágos jegyekkel. A prémium minőségű összetevők és a részletekre fordított gondos figyelem magyarázza, hogy ez az Earl Grey miért nyerte el a legjobb fekete tea kategóriát a World Tea Expón. (11)
3. Camellia Sinensis: Earl Grey
Ez a teagyár a Camellia Sinensis növényről kapta a nevét, amely minden “igazi” tea (pl. fekete, zöld és fehér tea) eredete. Az Earl Grey esetében ezt a növényt organikusan termesztik és szüretelik az indiai Himalája alatt, az indiai Dooarsban. Eközben a természetes bergamottolajat bio, Olaszországban termesztett bergamottból nyerik. Ezek a minőségi összetevők együttesen egy enyhén malátás, ízgazdag főzetet eredményeznek. (12)
4. Davidson’s Organics: Earl Grey (Loose Leaf)
Citrusos alaphangok találkoznak virágos csúcsjegyekkel ebben a bio Earl Grey-ben. A főzet alapját testes fekete tea adja, amely az indiai Assam és Darjeeling régiók családi teakertjeiből származik. Ezt a kiváló minőségű fekete teát természetes bergamottolajjal keverik, hogy egy rétegzett és citrusos főzetet hozzanak létre. (13)
5. In Pursuit of Tea: Darjeeling Earl Grey
Ha valami különlegeset szeretne magának, ne keressen tovább, mint ezt a limitált kiadású, egybirtokos Earl Grey-t. A fekete tea az indiai Darjeeling régióból származik, majd kézzel illatosítják Olaszországból származó bio bergamottolajjal. A cég csak a bergamott héját használja fel az olaj előállításához, ami lágy, citrusos ízt eredményez. Eközben a fekete tea kakaós jegyekkel büszkélkedhet, amelyek a bergamottolajjal keveredve meleg, enyhén fűszeres és erőteljes ízt eredményeznek. (14)
6. Numi Organic Tea: Aged Earl Grey
Itt van egy azok számára, akik a citrusok finomabb leheletét kedvelik az Earl Grey-ben. Az ebben a bio és Fair Trade Earl Grey-ben használt fekete tea az indiai Assam régióból származik, míg a bergamottolaj valódi olasz bergamottból származik. A tealeveleket a bergamottal együtt érlelik, hogy a levelek fokozatosan magukba szívják a narancs aromáját és ízét. A végeredmény egy robusztus fekete tea finom citrusos jegyekkel. (15)
7. Sloane: Earl Grey Classic
Ez a tea méltó a díszes csomagolásához. Ceylonban és az indiai Assam régióban termesztett fekete teák keverékéből készül. Ezeket a tealeveleket aztán kézzel keverik természetes, olasz bergamottolajjal, hogy egy aromás, lágy és közepes testű főzetet hozzanak létre citrusos jegyekkel, amelyek minden korty után megmaradnak. Ha a tasakos gyűjtődobozt választja, biológiailag lebomló piramis tasakokból élvezheti a teát. (16)
8. Twining’s: Earl Grey
Oké, tehát a Twining’s talán nem a legkifinomultabb választás ezen a listán (és tisztázatlan eredetű aromákat is használ). De az Earl Grey tea megalkotói megérdemlik a helyet minden Earl Grey körképen. Ha olyan főzetet szeretne élvezni, amely mögött több generációnyi teafogyasztási múlt áll, akkor próbálja ki ezt a keveréket. Az illatos ital erős citrusos ízzel büszkélkedhet. (17)
Az Earl Grey tea végeredménye
Az Earl Grey tea az egyik legnépszerűbb tea, és nem véletlenül: egy csésze Earl Grey merész, ízgazdag és végtelenül iható. A fekete teában természetesen megtalálható koffeinnek köszönhetően energialöketet biztosít, és további wellness-előnyökkel is szolgálhat.
Az Ön számára legjobb Earl Grey tea megtalálásához olyan termékeket keressen, amelyek kiváló minőségű fekete teából és valódi bergamottolajból készülnek. Ezután leginkább a személyes ízlésbeli preferenciákon múlik.
Az Earl Grey teák és ízesítők hatalmas választéka közül választhat, így nincs vesztegetni való időnk: Itt az ideje, hogy elkezdje szürcsölgetni az Earl Grey világát!
-
47Megosztás