Ez a könnyű házi chow mein recept finom és könnyen elkészíthető!
A Chow Mein tésztát sárgarépa, káposzta és babcsíra keverékével dobjuk fel egy ízletes szószban.
Mi az a Chow Mein?
Imádjuk a kínai ételeket, és a Chow mein mindig a listánk élén áll.
Ez az étel, amely sok enyhén kevergetve sült tésztát tartalmaz zöldségekkel egy ízletes szószban. A chow azt jelenti, hogy “stir fry”, a mein pedig tésztát jelent.
Ez az étel régiónként kicsit változhat, és tálalható ropogós tésztával vagy puha tésztával. Ez a recept egy puha tésztaétel.
Egyszerűen módosíthatja ezt a chow mein receptet csirke, sertéshús, marhahús vagy garnélarák hozzáadásával, és a zöldségeket tetszés szerint keverheti!
Chow mein tészta
Friss chow mein tésztát a legtöbb élelmiszerboltban vásárolhat, gyakran a termék vagy csemege részleg közelében.
Gyakran valamilyen fehérjét is adnak hozzá. A különböző változatok között szerepel marhahús, garnélarák, sertéshús vagy csirke chow mein.
Chow Mein Vs. Lo Mein – Mi a különbség?
A két étel nagyon hasonló, mivel az összetevők azonosak. A különbség a tészta elkészítési módjában van.
AChow mein tésztát általában kevergetve sütik, a lo mein tésztát pedig gyakran főzik. A chow mein tészta általában vékony, kerek tészta, míg a lo mein tészta laposabb és szélesebb.
Mindkettő tojásos tészta, és felcserélhető ebben az ételben, ha csak egyik vagy másik van.
A Chow Mein elkészítése
Ha egyszer meglátod, milyen egyszerű a házi chow mein elkészítése, ez lesz a kedvenc ételed!
- PIRÍTÁS: A fokhagymát, a gyömbért, a sárgarépát és a káposztát egy wokban vagy serpenyőben magas hőfokon főzzük meg.
- KEVERÉS: Keverjük bele a tésztát, a szószt és a csírákat, majd még néhány percig kevergetve pirítsuk.
- Tálaljuk: Tálaljuk a chow mein-t zöldhagymával és szezámmaggal.
Maradék
A maradék chow mein a hűtőben akár négy napig is eláll. Újramelegítéshez csak tegyük be a mikrohullámú sütőbe vagy a tűzhelyre. A chow mein jól fagyasztható, így nagyszerű ebédek készíthetők belőle. Tárolja műanyag fagyasztótartályokban akár négy hónapig, és melegítés előtt olvassa ki.
Még több házi kedvenc
- Cashew csirke rántott csirke
- édes-savanyú csirke
- egyszerű borsos steak
- édes-savanyú sertéshús
- Egy serpenyőben szezámos-gyömbéres lazac és brokkoli
- Befőtt és brokkoli
- Szezámos csirke
Értékelés Recept
Chow Mein
Elkészítési idő 20 perc 
Adagok 4 adag 
Szerző Holly Nilsson 
Tanfolyam Főétel, Tészta 
Konyha Ázsiai Összetevők
- ▢ 2 evőkanál növényi olaj
- ▢ 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ▢ 1 teáskanál gyömbér
- ▢ ½ csésze sárgarépa juliennelve
- ▢ 1 csésze nápolyi káposzta szeletelve
- ▢ 1 csésze babcsíra
- ▢ 6 uncia chow mein tészta a csomagolás utasításai szerint főzve.
- ▢ 3 zöldhagyma szeletelve
- ▢ 1 teáskanál szezámmag
Szósz
- ▢ ⅓ csésze csirkehúsleves alacsony nátriumtartalmú
- ▢ ¼ csésze szójaszósz alacsony nátriumtartalmú
- ▢ 2 evőkanál osztrigaszósz.
- ▢ ½ teáskanál szezámolaj
- ▢ 1 ½ teáskanál kukoricakeményítő
Instructions
-
Combine sauce ingredients in a small bowl.
-
Melegítsük fel az olajat egy kevergetős serpenyőben vagy mély serpenyőben magas hőfokon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg illatos nem lesz, körülbelül 30-60 másodpercig.
-
Adjuk hozzá a sárgarépát és a káposztát. Keverjük 2-3 percig, vagy amíg kissé megpuhul.
-
Adjuk hozzá a babcsírát, a tésztát és a szószt, és további 2-3 percig, vagy amíg átmelegszik. Tetszés szerint zöldhagymával és szezámmaggal egészítsük ki. Melegen tálaljuk.
Táplálkozási információk
(A megadott tápértékadatok becsült adatok, amelyek a főzési módok és a felhasznált összetevők márkái alapján változhatnak.)
.