Kelkáposztakrém

Ez a bejegyzés a The Frozen Food Foundation nevében készült. Minden vélemény 100%-ban az enyém.

Ez a teljesen egyszerű kelkáposztakrém a tökéletes hálaadási köret. Tele egészséges kelkáposztával, krémsajttal és egy kis parmezánnal megszórva. Helló, finom!

Megannyi kedvenc zöldségem van, de a kedvenc (kicsit kevésbé egészségessé tett) zöldségem a krémes spenót. Bármikor, amikor steakhouse-ba megyek, ez az egyetlen köret, amit biztosan rendelek. Nos, ez és egy nagy serpenyőben sült krumpli. Mi a steak zöldségek és krumpli nélkül?

Ez a krémes étel nyilvánvalóan kelkáposztával készül spenót helyett, és azt hiszem, ezt egy kicsit jobban szeretem. A kelkáposzta szívósabb, így jobban bírja, és nem fő meg túlságosan. Szeretem a zöldséget egy kis harapással.

A legjobb az egészben, hogy fagyasztott kelkáposztát használtam ehhez az ételhez, így szuper egyszerű, és az elejétől a végéig mindössze 30 perc alatt elkészül! Te gyakran használsz fagyasztott zöldségeket? A 2 legnagyobb rövidítésem a friss kockára vágott hagyma és a szeletelt paprika használata. Olcsóbb és egyszerűbb, mint frissen felaprítani őket. {Bónusz, a fagyasztott zöldségek ugyanolyan frissek!} És mindannyian tudjuk, hogy a színes étrend fontos az egészségünk szempontjából. Nem véletlenül mondják, hogy együk a szivárványt.

Tudta, hogy az emberek közel 90%-a nem fogyasztja el az ajánlott napi zöldségmennyiséget? Nem viccelek. Én nem szeretnék ebbe a 90%-ba tartozni! Szóval vegyél fagyasztott zöldségeket, és még gyorsabban az asztalra kerülhet a vacsora. Én a gyorséttermi ételek híve vagyok. A jó fajtát, nem azt, amelyikben arany ívek vannak.

Azt is tudnia kell, hogy a Kaliforniai Egyetem, Davis együttműködött a Frozen Food Foundationnel, és kiderítették, hogy a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ugyanolyan gazdagok tápanyagokban, mint a friss zöldségek! Alapvetően ez azt jelenti, hogy az összes zöldség lefagyasztásával megállítod a természetet, és segítesz abban, hogy az alapanyagok frissek és ízletesek maradjanak.

Szóval, szeretnéd tudni, hogyan lett ilyen krémes ez a krémes spenót? Krémsajt. Sweet Baby J, imádom ezt a cuccot! Félelmetes ízt és krémes mártást biztosít, és nem kell félni, hogy összetörik. Ráadásul szeretem azt hinni, hogy mivel csökkentettem az összes nehéz tejszínt, egy icipicit egészségesebbé teszi a tömeges fogyasztását.

Ugye?

Ó, és nem kell ezt steakkel tálalni. Pulykával is remekül megy. Köh, köh…Hálaadás…

Kelkáposztakrém

Ez a teljesen egyszerű kelkáposztakrém a tökéletes hálaadási köret. Tele egészséges kelkáposztával, krémsajttal és egy kis parmezánnal megszórva. Hello delicious!

• 1 evőkanál sótlan vaj
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 kis mogyoróhagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 8 uncia krémsajt
• 18 uncia fagyasztott kel,

  Egy nagy serpenyőben adjuk hozzá a vajat és az olívaolajat, és tegyük közepes lángra.

  Ha megolvadt, adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a fokhagymát. Pároljuk puhára és illatosra.

  Adjuk hozzá a krémsajtot, törjük szét spatulával, és hagyjuk, hogy beleolvadjon a serpenyőbe. Ha elkezd égni, vegyük lejjebb a hőfokot.

  Ha már nagyrészt megolvadt, adjuk hozzá a párolt, lecsöpögtetett kelkáposztát, és keverjük össze.

  Keverjük bele a parmezán sajtot.

  Elöntjük 1/3 csésze teljes tejjel, megkeverjük, és ha szükséges, még több tejet adunk hozzá a krémesség és a nedvesség érdekében.

  Sóval és borssal ízesítse, és forrón tálalja.

  Megjegyzés: Ha könnyebbé szeretné tenni az ételt, használjon tejszín helyett tejet.

Nézze meg a Fagyasztott Élelmiszer Alapítvány közösségi média csatornáit itt – Fagyasztott Élelmiszer Alapítvány Facebook és Fagyasztott Élelmiszer Alapítvány Twitter

.