Klasszikus tükörtojás

Ez a weboldal tartalmazhat affiliate linkeket és hirdetéseket, hogy recepteket tudjunk biztosítani Önnek. Olvassa el az adatvédelmi szabályzatomat.

A klasszikus ördögtojás a partik és az ünnepek kedvenc előétele. Ez a hagyományos buggyantott tojás recept egyszerű és tökéletes!

A többi buggyantott tojás recepttel ellentétben ez a recept egyszerű és nem bonyolult, így nem csak az Ön kedvenc klasszikus buggyantott tojás receptje lesz, hanem mindenki kedvence lesz, aki megeszi! Próbáld ki ezt a tojássaláta receptet, ha szeretnéd felhasználni a főtt tojást!

Klasszikus ördögtojás

Az ünnepi összejövetelek és partik házigazdája vagyok. Minden alkalommal, amikor vendégeket hívok, vagy ha előételt kell vinnem egy összejövetelre, ezeket az ördögtojásokat szolgálják fel. Mindig vicces megfigyelni, hogy az emberek mennyire megőrülnek, amikor meglátják az ördögtojást. Bármilyen alkalomról legyen is szó, mindig ez az első előétel, ami eltűnik. Mit nem lehet szeretni? Ezek egy kényelmes, gluténmentes, tejmentes, keto barát ujjételek. Azt hiszem, ez nagyjából minden dobozt kipipál, igaz?

Elkészítettem már rengetegféle tükörtojást különböző keverékekkel és feltétekkel, de semmi sem üti meg a klasszikus tükörtojást. Ez a recept különösen finom, mert a saját házi majonézemet használom. Mindenképpen van néhány tipp és trükk a legjobb klasszikus buggyantott tojás elkészítéséhez és bemutatásához.

Mi az a buggyantott tojás?

Egyszerűen fogalmazva, a buggyantott tojás egyszerűen keményre főzött és félbevágott tojás. Ezután kiveszik a sárgáját, összekeverik más hozzávalókkal, hogy krémes legyen és ízesítse, majd visszateszik a tojásfehérjét.

A tükörtojásokat általában előételként készítik, és remek ujjételek a partikon, de a hűtőben tartva is fantasztikus rágcsálnivaló. Sokan támaszkodnak a keményre főtt tojásra, ha gyors, egészséges és laktató snackről van szó, de az ördögtojás sokkal jobb!

Ördögtojás Hozzávalók:

• Tojás: Keményre főtt tojás, amelyet félbevágunk, és a sárgáját a belsejére használjuk, majd összetörjük.
• Majonéz: Gazdag és krémes
• Dijoni mustár: Ez hozza ki a gazdag sárga színt, és épp a megfelelő mennyiségű mustár ízét adja hozzá.
• Kóser só: Adjunk hozzá egy csipetnyi sót
• Paprika: Szórjuk a tetejére a szín és az ízesítés érdekében

Hogyan készítsük el az ördögtojást:

Keményre főzött tojás a tűzhely tetején:

1. A tojásokat egy rétegben egy edénybe tesszük. Fedjük le legalább egy hüvelyknyi hideg vízzel.
2. Tegyük a hőfokot magasra, és fedetlenül melegítsük, amíg a víz forrni nem kezd. Fedjük le és vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni a lefedett edényben 15 percig.
3. Csepegtessük le a forró vizet, és azonnal merítsük a tojásokat jeges vízbe. Győződjön meg róla, hogy elegendő jég van benne, hogy ne olvadjon el az egész.
4. Minimum 15 percig hagyja állni a jeges vízben.

Az ördögtojás elkészítéséhez:

1. Gondosan hámozza meg a tojásokat, és öblítse le. Vágjuk hosszában ketté. Tegyük át a sárgáját egy külön tálba.
2. Adjuk a majonézt, a dijoni mustárt és a sót a sárgájához. Villával jól pépesítsük, amíg sima és krémes lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá további majonézt, hogy nagyon krémes textúrát kapjunk, amely nagyon hasonlít a vajkrémmázhoz.
3. Töltsük meg a tojásfehérjéket a tojássárgájás keverékkel, vagy kanalanként, vagy széles csillaghegy segítségével pipettával. Tálalás előtt megszórjuk paprikával.

Hogyan kell keményre főzni a tojást az Instant Potban:

Főzzük alacsony nyomáson a tojásokat a rácson és 1 csésze vízzel az edényben 6 percig, hagyjuk további 6 percig állni az Instant Potban, majd tegyük át a jégfürdőbe legalább 6 percre.

Miért ezek a legjobb klasszikus örölt tojások?

Ez az örölt tojás recept a legjobb, amit talál, mert egyszerű és könnyű. Nem találsz ecetet, savanyúságlevet vagy furcsa összetevőket ezekben az ördögtojásokban – csak majonézt és dijoni mustárt. Ezek, egy kis sóval kombinálva, minden, amire szükséged van ahhoz, hogy egy ízletes buggyantott tojást készíts, amit mindenki imádni fog.

Tippek az ördögtojás elkészítéséhez:

• Jeges víz: Keményre főzzük a tojásokat a tűzhelyen vagy az Instant Potban. Csak győződjön meg róla, hogy a keményre főtt tojásokat egy tál jeges vízbe teszi, hogy megállítsa a főzést, és könnyebb legyen meghámozni őket.
• Készítse elő a tojásokat: A meghámozott tojásokat hosszában szeleteljük fel. Ahhoz, hogy szép tiszta vágást készítsünk, hogy a tojásfehérje ne legyen tele sárgájával, egyszerűen öblítsük le vagy töröljük át gyorsan a kést a vágások között.
• Tojássárgája: A tojássárgáját tegyük át egy külön tálba. Pépesítse a tojássárgáját villával vagy pépesítővel, és keverje össze a majonézzel, a dijoni mustárral vagy a normál mustárral és a sóval. A tojássárgáját tényleg jól keverje össze, amíg könnyű és krémes nem lesz. Ha a keverék száraznak vagy csomósnak tűnik, adjunk hozzá még majonézt. Ezt a részt nem keverhetjük túl.
• Pipettázzuk a tojásos keveréket: Adjuk vissza a tojássárgája keveréket a tojásfehérjéhez. Ha nem törődik a tálalással, néhány kiskanál is megteszi. De ha azt szeretné, hogy az ördögtojások díszesen nézzenek ki, megéri az időt, a fáradságot és az extra takarítást, ha egy nagy csillagcsúccsal ellátott sütőzacskót használ.

Mit tálaljunk az ördögtojásokhoz:

A húsvét közeledtével ezek az ördögtojások mindig klasszikusak és kedvencek a vacsoraasztalnál. A tojások a tavasszal együtt fényesek és színesek, és minden étkezésnek különleges színt kölcsönöznek. Tálalja ezeket a tojásokat egy hagyományos húsvéti étkezéshez, vagy idén tavasszal adja őket kedvenc vacsorájához előételként vagy köretként. Hozzon egy kis színt az asztalra.

• Klasszikus mézes mázas sonka: Főétel
• A legjobb temetési burgonya: Burgonya köret
• Fokhagymás vajas zöldbab: Zöldséges köret
• Tökéletes kókuszkrémes pite: Desszert
• Madárfészek sütemény: Madárfészek süti:

Klasszikus ördögtojás

2 szavazatból 4

Elkészítési idő 5 perc

Főzési idő 15 perc

Teljes elkészítési idő 20 perc

Szerző Alyssa Rivers

Adagolás 6 adag

leírás

A klasszikus ördögtojás a partik és az ünnepek kedvenc előétele. Ez a hagyományos buggyantott tojás recept egyszerű és tökéletes.

TanfolyamElőétel

KonyhaAmerikai konyha

KulcsszóFőtt tojás, tükörtojás recept

Hozzávalók

• 6nagy tojás
• 1/4csésze majonéz
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1/2 teáskanál kóser só
• paprikát a végén rászórni

Instrukciók

1. A tojásokat keményre főzni.

A tojások keményre főzéséhez a tűzhelyen:

1. A tojásokat egy rétegben egy edénybe rakjuk. Fedjük le legalább egy centiméternyi hideg vízzel. Kapcsolja a hőfokot magasra, és fedetlenül melegítse, amíg a víz forrni nem kezd. Fedjük le, és vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni a lefedett edényben 15 percig. Csöpögtesse le a forró vizet, és azonnal merítse a tojásokat jeges vízbe. Ügyeljünk arra, hogy elegendő jég legyen, hogy ne olvadjon el az egész. Legalább 15 percig hagyjuk állni a jeges vízben.

A tojások keményre főzéséhez az Instant Potban:

1. Főzzük alacsony nyomáson a tojásokat a rácson és 1 csésze vízzel az edényben 6 percig, hagyjuk további 6 percig az Instant Potban, majd tegyük át a jégfürdőbe legalább 6 percre.

Az ördögtojások elkészítéséhez:

1. Gondosan hámozza meg a tojásokat, és öblítse le. Vágjuk hosszában ketté. A sárgáját tegyük át egy külön tálba.

2. Adjuk a majonézt, a dijoni mustárt és a sót a sárgájához. Villával jól pépesítsük, amíg sima és krémes lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá további majonézt, hogy nagyon krémes textúrát kapjunk, amely nagyon hasonlít a vajkrémmázhoz.

3. Töltsük meg a tojásfehérjéket a tojássárgájás keverékkel, vagy kanalanként, vagy széles csillaghegy segítségével pipettával. Tálalás előtt megszórjuk paprikával.

Táplálkozási adatok

Alkalmazható:

Táplálkozási adatok

Alkalmazható: