A Kolumbusz tulajdonosi komló pontos származása ismeretlen. A névadó részben a Hopunion és a Yakima Chief közötti jogi vita eredményeként jött létre, amikor mindkét fél megpróbálta szabadalmaztatni ugyanazt a komlót. A Yakima Chief fajtája a Tomahawk® nevet kapta. Miután megállapodás született, mindkét nevet bejegyezték. Technikailag azonban ugyanarról a komlóról van szó.
A Columbus fajtát eredetileg Charles (Chuck) Zimmerman nemesítette az USDA nemesítési programjának részeként valamikor az 1970-es években, és néha CTZ (Columbus, Tomahawk® és Zues) néven is említik, bár genetikailag különbözik a Zues komlótól.
Egy erőteljes komlóssággal és mély, elgondolkodtató aromával rendelkezik, visszafogott citrusos jegyekkel – tökéletes kettős felhasználású komló. Általában a főzés végén használják, és ha friss, a Columbus gyógynövényes ízű, citromos-citrusos mellékízzel. Számos stílusban használható, különösen az amerikai stílusú sörökben.
Keresed ezt a komlót? Böngésszen az alábbiakban ajánlott raktárkészleteink között.
| Also Known As | Tomahawk®, CTZ |
| Jellemzők | |
| Cél | Keserűség&Aroma |
| Alfasavösszetétel | 14%-nyi-18% |
| Bétasav összetétel | 4.5%-6% |
| Co-Humulon összetétel | 28%-35% |
| ország | USA |
| Kúpméret | közepes vagy nagy |
| kúp Sűrűség | Kompakt |
| Szezonális érettség | Közepes vagy késői |
| A termés mennyisége | 2000- 2000-2500 kg/hektár (1780-2230 lbs/acre) |
| Növekedési sebesség | Mérsékelt vagy magas |
| Rezisztens | |
| érzékeny | érzékeny a lisztharmatra és a lisztharmatra |
| Tárolhatóság | Megtartja az 50%-os…60 % alfasavat 6 hónapos tárolás után 20ºC-on (68ºF) |
| Egyszerű betakaríthatóság | Nehéz |
| Teljes olajösszetétel | 1.5-4.5 ml/100g |
| Mircén olaj összetétele | 25%-55% |
| Humulén olaj összetétele | 9%-ról-25% |
| Karyophyllene Oil | 6%-12% |
| Farnesene Oil | 0%-1% |
| Substitutions | Zeus, Chinook, Northern Brewer, Nugget, Target, Warrior®, Millenium, Bullion |
| Stílus útmutató | Imperial Brown Ale, Barley Wine, Imperial Stout, American Ales, Stout |
Hol lehet Columbus komlót vásárolni
Az alábbi szállítók a listázás követelménye szerint országonként szállítanak az adott országba.
Kereskedik ezt a komlót? Lépjen kapcsolatba velünk.
http://beerlegends.com/columbus-hops
https://ychhops.com/varieties/columbushttps://ychhops.com/varieties/columbus
http://learn.kegerator.com/columbus-hops/
