Mindenki tudja, hogy fontos vizet inni, amikor kint meleg van, de mivel a hőindex idén nyáron az egekbe szökik, honnan tudod, hogy eleget iszol-e? Nemrég ez a Washington Post cikke azt sugallta, hogy a túl sok víz fogyasztása veszélyes lehet, a közösségi média szerint pedig a víz gyógyítja a szívrohamot és a tuberkulózist. Szóval mi az igazság, ha az ivóvízről van szó? Hadd válasszam el a tényt a fikciótól.
Miért kell vizet inni?
A víz a testtömeg körülbelül 60 százalékát teszi ki, ami az emberi test legnagyobb egyedi összetevőjévé teszi. A bőrön, a légzésen, a vizeleten és a székleten keresztül veszítünk vizet, és ezt ki kell egyenlíteni az étellel és itallal bevitt vízzel. Ha kevesebb vizet viszünk be, mint amennyit elhasználunk, dehidratálttá válunk.
A víz segít fenntartani a normál testhőmérsékletet, keni az ízületeket, védi az érzékeny szöveteket, például a gerincvelőt, és megszabadul a salakanyagoktól. Segíthet a bőr szebb megjelenésében, a testsúly szabályozásában és a székrekedés megelőzésében. Másrészt a dehidratáció növelheti a húgyúti fertőzések, az epekő, a vesekő, a rák bizonyos típusai és az abnormális szívritmuszavarok kockázatát.
Meggyőződött arról, hogy a víz fontos? Akkor jó. Akkor mennyit kell inni?
A teljes vízbevitel forrásai közé tartozik az ivóvíz, más italok és élelmiszerek. Nincs étrendi előírás arra vonatkozóan, hogy mennyi vizet kellene inni.* Több vízre van szükség meleg éghajlaton, fokozott fizikai aktivitás esetén, vagy lázzal, hasmenéssel vagy hányással járó betegségek esetén.
Szerencsére, ha nem kapunk elég vizet, a szervezetünknek van egy módja, hogy ezt tudassa velünk – a szomjúság. Nem szükséges pohárnyi vizet számolni, mivel a legtöbb ember úgy fedezi vízigényét, hogy akkor iszik, amikor szomjas és az étkezésekhez iszik. Amíg az ember hozzáfér ivóvízhez és más italokhoz, általában elegendő vizet iszik, beleértve a gyerekeket is. A vizeletürítés a hidratáltsági állapot jó mutatója, és különösen hasznos kisgyermekek és csecsemők esetében, akik nem tudják megmondani, mikor szomjasak.
Egyszerű lépéseket tehet annak érdekében, hogy elegendő vizet igyon. Vigyen magával egy vizes palackot, vagy tartson egyet a munkahelyén a közelben. Éttermekben cukros italok helyett rendeljen vizet. Fogyasszon magas víztartalmú ételeket, például gyümölcsöket és zöldségeket. A forró nyári hónapokban tartson gyakori vízszüneteket, különösen, ha aktívan mozog.
Túl sok vizet lehet inni?
Az egészséges emberek képesek szabályozni a vízfogyasztásukat, így a legtöbb ember nem iszik túl sok vizet. Valójában az egészséges emberek számára nem káros, ha krónikusan nagy mennyiségű vizet isznak, mindaddig, amíg ezt a vízveszteséggel ellensúlyozzák. Előfordul, hogy az emberek olyan gyorsan isznak a szükségesnél többet, hogy a szervezetük nem tud megszabadulni a feleslegtől. Ez leginkább az állóképességi sportolóknál, például a maratonistáknál és a triatlonistáknál fordul elő, és veszélyes elektrolit-egyensúlyhiányhoz vezethet. Bár ez ritka, de megelőzhető azzal, ha egy óránál hosszabb ideig tartó edzés esetén sportitalokat iszol, és kerülöd a túlzott folyadékbevitelt. A hat hónaposnál fiatalabb csecsemők különösen veszélyeztetettek, ha vizet kapnak inni; ők csak anyatejet vagy tápszert kaphatnak, hacsak az orvosuk másképp nem javasolja.
A megfelelő mennyiségű víz fogyasztása létfontosságú az egészségünk szempontjából, és a megfelelő folyadékbevitel megőrzése nem kell, hogy bonyolult legyen. A nyári hőség és páratartalom csúcspontjának közeledtével ne felejtse el magával vinni a vizes palackját!
* Az Institute of Medicine (IOM) meghatározta a teljes vízbevitel megfelelő bevitelét, amely az U.USA-beli táplálkozási felmérések alapján, napi 13 csészényit a férfiak és napi 9 csészényit a nők számára.
Beszámoló Dr. Salassi
Michele Salassi, MD, FAAP gyermekgyógyász és belgyógyász a North Point-i Our Lady of the Lake Physician Group-nál. Orvosi diplomáját a Louisiana Állami Egyetem orvosi karán szerezte New Orleansban, Louisiana államban. Szintén a Louisiana State University Health Sciences Centerben végezte rezidensképzését New Orleansban. Dr. Salassi az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia és az Amerikai Orvosi Kollégium tagja. Kattintson ide, ha időpontot szeretne kérni Dr. Salassihoz.
Források:
“5. fejezet: Egészséges étkezési szokások kialakítása”. Dietary Guidelines for Americans, 2010. US Dept of Agriculture. US Dept of Health and Human Services. 43-53. o. Hozzáférés 2015. július.
Hew-Butler, T, et al. Statement of the Third International Exercise-Associated Hyponatremia Consensus Development Conference, Carlsbad, California, 2015. Clinical Journal of Sport Medicine. 2015. Volume 25, Issue 4, p. 303-320
Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate. 2015. p.73-185.
“Nyári biztonsági tippek: Sun and Water Safety.” HealthyChildren.org. Hozzáférés: 2015. július. <https://www.healthychildren.org/English/news/Pages/Summer-Safety-Tips-Sun-and-Water-Safety.aspx>
“Víz és gyümölcslé”. HealthyChildren.org. Hozzáférés: 2015. július. <https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Water-Juice.aspx>
“Víz és táplálkozás”. Centers for Disease Control and Prevention. Hozzáférés 2015. július. <http://www.cdc.gov/healthywater/drinking/nutrition>