Mayflower étterem a Biscayne Boulevardon

A borítóképen a Miami belvárosának második világháború utáni korszakában nyüzsgő Biscayne Boulevard látható. Az 1940-es évek vége és az 1950-es évek eleje a hatalmas növekedés időszakát jelentette Dél-Florida számára, miközben a Biscayne boulevard mentén egy letűnt korszak épületei sorakoztak, amelyeket az 1920-as évek nagy építési boomja során építettek és nyitottak meg.

A képet alaposabban megvizsgálva a Flagler utcától észak felé tekinthetünk a boulevard mentén, hogy észrevegyük a Flagler és a boulevard déli sarkán 1928-ban létesített Pan American jegyirodát, valamint a McAllister Hotelt, amely 1917-es megnyitásakor egykor Miami legmagasabb épülete volt. Ezenkívül láthatjuk a Columbus és a Miami Colonial szállodákat, mindkettő az építési boom csúcsán épült és nyílt meg, több mint húsz évvel a címlapfotó készítése előtt.

A fotóshoz legközelebbi épület balra a Mayflower étterem otthona volt, amely a Biscayne Boulevard 80. szám alatt, a SE First street és a boulevard északnyugati sarkán állt. Ez a cikk ennek az étteremnek a történetét meséli el, amely közel negyedszázadon át működött Miami belvárosának – vitathatatlanul – egyik legfontosabb főútvonala mentén.

Egy fánkgéppel indult

1932-ben a Donut Corporation of America feltalált egy fánkkészítő gépet, és megnyitotta üzletét a New York-i Broadwayn, hogy bebizonyítsa, technológiai fejlesztésük forradalmasítja a kerek sütemény elkészítésének módját. A vállalat ingyenes mintákat kínált mindenkinek, aki betért a kávézóba. Ahogy a fánkok egyre népszerűbbé váltak, a vásárlók azt javasolták, hogy kínáljanak kávét a sütemény mellé, ami oda vezetett, hogy az étterem Maxwell House kávét is kínált az étlapján.

Az évek során az étterem szendvicsek, piték, gofri, sütemények és más pékáruk kínálatával bővítette étlapját. A létesítmény nevét Mayflower Donut Corporationre változtatta, és további földrajzi helyekre kezdett terjeszkedni New Yorktól Kaliforniáig. Amikor a vállalat úgy döntött, hogy belép a floridai piacra, és Miamiban nyit egy telephelyet, a Biscayne Boulevard déli végén lévő forgalmas sarkot választották.

A Mayflower étterem 1941-ben nyílik meg

A Mayflower étterem tulajdonosai, miután a SE First Street és a Biscayne Boulevard sarkát választották legújabb éttermük helyszínéül, egy modern épületet építettek egy áthajtóablakkal és egy szomszédos parkolóval. Amikor az építmény terveit megrajzolták, a vállalati iroda azt tervezte, hogy a miami telephely lesz a legnagyobb vendéglátóhely az étteremláncukban.

Az épületet a Miami Herald 1941-ben a következőképpen jellemezte:

“Az új vállalkozás, amely 150 000 dollár költséggel készült el, építészetileg modernizált amerikai stílusú vonalak mentén készült. A belső dekorációs séma modern, amerikai tervezésű tapétákat és festetlen fenyőfából készült munkákat használ a korai amerikai téma megvalósítására. Az egész üzlet közvetett megvilágítású.”

A kétszintes, ívelt épületben az első emeleten étkező és konyha, a másodikon irodák és tárgyalók, valamint egy háromszögletű, másodlagos nyeregtetős, órával ellátott díszes torony kapott helyet. A második szintet az étterem neve, a kávé szponzora (Maxwell House), valamint az éttermükben kínált pékáruk és ételek fajtái díszítették. A földszinten lévő sátoron a helyi pékségük partnere és a vállalati egység neve szerepelt.

Az étterem megnyitásakor a Seybold pékséggel kötött partnerséget a nem a vállalati iroda által biztosított pékáruk beszerzésére, amely név az étterem bejárata feletti sátoron szerepelt. Később az étterem pékséget váltott, és az 1950-es évek elejére már a Wynwood negyedben található Merita Bread szerepelt a sátrakon. A bejárat feletti táblát módosították, hogy tükrözze a pékségi partnerség változását.

1941 januárjára az étterem építése befejeződött, és a Donut Corporation of America arra készült, hogy bemutassa Dél-Floridának a Mayflowert. A vállalat nagy első benyomást akart kelteni az 1941. január 22-i megnyitón, ezért felbérelték Desi Arnezt és Lucille Ballt, hogy aznap délután a megnyitó ünnepségen vágják át a szalagot. Este beiktatták a Miami Royal Palm Beauties-t, mint a National Dunking Association tiszteletbeli tagját, amely egy tagságon alapuló szervezet volt, amelyet a Donut Corporation of America alapított az 1930-as években, hogy sportot űzzön a fánkok kávéba, teába, kakaóba vagy tejbe mártogatásából.

Megfizethető étkezőhely

A Mayflower étterem, amely a 80 South Biscayne Boulevardon található, 1941-es megnyitásától kezdve az 1950-es évekig sikert aratott. Úgy ismerték, mint egy olyan helyet, ahol egy család, vagy egy csoport megfizethető áron tudott étkezni. Bár fánkjairól és pékáruiról volt ismert, az étterem komplett ételeket is kínált, köztük sült sügért sült krumplival, vagy egy teljes spagetti vacsorát, mindössze egy dollárért személyenként.

A cég úgy reklámozta magát, mint olyan létesítményt, amely kényelmes légkört és udvarias, figyelmes kiszolgálást kínál, amely “kedvet csinál ahhoz, hogy újra és újra visszatérjen”. A Biscayne Boulevard-i helyszín kényelmes volt a sétatávolságon belül lakók számára, és bőséges parkolási lehetőséget biztosított azoknak, akik a belvároson kívül laktak. Az áthajtó ablak további lehetőséget biztosított a vacsora átvételére azok számára, akik túl elfoglaltak voltak ahhoz, hogy az étteremben étkezzenek.

Egy találkozóhely

A megnyitás első évében a Mayflower étterem ebédek és találkozók népszerű helyszínévé vált. Az egyik első szervezet, amely heti rendszerességgel ebédet tervezett, a Dade Business and Professional Women’s club volt. 1941 júliusában az ebédjük kiemelt előadója Sheila Murrell volt, aki nagyrészt felelős a floridai Házas Nők Emancipációs Törvényének elfogadásáért, amely lehetővé tette a házas nők számára, hogy saját nevükön kössenek szerződéseket és birtokoljanak tulajdont. E törvény elfogadása előtt Florida államban a férjes asszonyok nem birtokolhattak saját nevükön ingatlant, és nem írhattak alá szerződéseket férjük társaláírása nélkül. A házas nők emancipációjáról szóló törvényjavaslat 1941 márciusában fogadta el a Floridai Állami Ügyvédi Kamara kongresszusát.

Sheila és férje, John több mint ötven éven át építette és lakta a Petit Duoy becenévre hallgató, 1500 Brickell Avenue-n található lakóházat. A házaspár egykori rezidenciája ma is áll a Brickell Avenue és a SE Fifteenth Road sarkán, a Brickell negyedben, és hamarosan egy új étterem, a “Chateau Miami” helyeként fog megnyílni.

A Miami Herald egyik cikke szerint a Mayflower a kitelepített kubaiak kedvenc helye lett, akik az 1960-as évek elején találkoztak, hogy Fidel Castro megbuktatását tervezzék. Bár a Castro-mentes Kuba álma soha nem valósult meg, 1972-ben az étterem egykori helyén egy 39 emeletes kereskedelmi torony épült, amelyet száműzött kubai építészek terveztek.

Az étterem második emeletét, amelyet elsősorban bankett- és tárgyalóteremként használtak, 1960-ban Junior Achievement Centerré alakították át. A központot a Junior Achievement gyakran használta találkozókra és rendezvényekre, hogy támogassa a fiatal miami lakosok oktatását és ambícióit.

United National Bank 1964-ben

Az étterem népszerűsége ellenére 1964-ben bezárt, amikor az ingatlant, amelyben működött, egy új bankalapítás bérbe vette. A United National Bankot üzletemberek egy csoportja alapította, élükön ifjabb Frank Smathersszel, George Smathers szenátor testvérével. A bank bérleti szerződést kötött, hogy az ingatlant első fiókként és vállalati irodaként is használhassa. A terv az volt, hogy az étterem által elfoglalt földterületen egy kereskedelmi tornyot emelnek, amely a bank állandó otthona lesz.

A pénzintézet 1964. október 28-án nyílt meg a régi étterem épületének átalakított változatában. A bank terve az volt, hogy a kis méretű, de használható, átalakított étteremépületben működjön addig, amíg a United National Bank épületének nevezett, várhatóan 30 emeletes irodaház alapkőletételére nem kerül sor.

A bérleményt azonban 1970 decemberében megvásárolta a Jose és Maurice Ferre által vezetett Caribe Investments, és az épülettel kapcsolatos tervek megváltoztak. Ennek az ügyletnek köszönhetően a United National Bank úgy döntött, hogy délre, a folyó túlpartjára költözik, és egy másik helyen telepedik le.

A Ferre-ék módosították a tervrajzot, és úgy döntöttek, hogy az eredeti tervhez tíz emeletet adnak hozzá. A magassági változtatás mellett az épület új nevet is kapott, One Biscayne Tower néven. Jose Ferre, aki 1965-ben megépítette a 100 Biscayne Boulevardon álló New World Tower-t, amely Miami legmagasabb épületeként háttérbe szorította a Dade megyei bíróság épületét, nem volt idegen az ambiciózus projektektől. A One Biscayne Tower 1973 januárjában megnyílt, és a 100 Biscayne-tornyot Miami legmagasabb épületévé tette.

One Biscayne Tower

Mire a Caribe Investments 1971-ben készen állt a One Biscayne Tower építésére, még mindig számolniuk kellett az akkoriban bankként működő Mayflower Restaurant épületével, amely a telken állt. 1971. február 9-én az ikonikus étteremépületet lerombolták, harminc év emlékét hagyva maga után Miami ikonikus sugárútján.

Amikor a One Biscayne Tower elkészült és végül 1973-ban megnyílt, megbocsátható lett volna, ha Miami lakói elfelejtik, mi állt egykor a helyén. Az étterem emléke aligha hasonlítható össze az új, 39 emeletes torony látványával, amely segített megváltoztatni a Biscayne Boulevard látképét a szállodasorról a kereskedelmi irodák és lakóépületek felhőkarcolóira.

Mégis, ha a körúton haladva a One Biscayne Towerre pillantunk, néhány miami lakos talán még mindig kimondja az egykor ezen a sarkon álló étterem híres mottóját:

“Bármi legyen is a célod, a fánkot tartsd szem előtt, ne a lyukat!”

A Mayflower étterem talán már rég nem létezik, de ez az emlékezetes mondás még ma is hangzik.

Kattintson ide a feliratkozáshoz

Források:

• Miami News: “Stars to Officiate at Restaurant Opening”, 1941. január 21.
• Miami Herald: Mayflower Restaurant Opens Doors Today”, 1941. január 29.
• Miami News: “Mayflower Restaurant Opens Doors Today”, 1941. január 29.
• Miami News: “Mayflower Restaurant Opens Doors Today”, 1941. január 29: “Dade B.P.W. meghallgatja Murrell asszonyt”, 1941. július 25:
• Miami Herald: “Olcsó étkezés a Mayflowerben”, 1955. szeptember 18: “Mayflower Restaurant to Have Turkey Christmas Day”, 1955. december 22.
• Miami Herald: Miami News: “Painters Decorate Achievement Center”, 1960. október 23.
• Miami News: “Painters Decorate Achievement Center”, 1960. október 23: Miami News: “Donut Spot to Be Bank”, 1964. július 5.
• Miami News: “Donut Spot to Be Bank”, 1964. július 5: “New Bank Elects Frank Smathers”, 1964. szeptember 23.
• Miami Herald: “New Bank Elects Frank Smathers”, 1964. szeptember 23: “Exiles Aid Miami”, 1970. július 24.

Képek:

• Cover: “Exiles Aid Miami”, 1970. július 24: Mayflower étterem a Biscayne Blvd. A szerző jóvoltából.
• 1. ábra: Képeslap a Mayflower étteremről. A szerző jóvoltából.
• 2. ábra: Mayflower étterem 1941. január 29-én. A Miami News jóvoltából.
• 3. ábra: Étkezés a Mayflower étteremben 1941. február 2-án. A Miami Herald jóvoltából.
• 4. ábra: Légi felvétel a Mayflower étteremről 1952-ben. A Miami-Dade Public Library jóvoltából.
• 5. ábra: United National Bank hirdetése 1965. október 26-án. A Miami Herald jóvoltából.
• 6. ábra: One Biscayne Tower 1983-ban. A Florida Memory jóvoltából.