Egy szelet citrom egy pohár hűvös vízben – a feltételezhetően legjobb módja a nap kezdésének és az emésztőrendszer beindításának. De mi a helyzet a téli melegítővel? Vajon a forró citromnak ugyanilyen hatása lehet az egészségre? Derítsük ki.
Tény vagy kitaláció – mire jó a citrom?
A citromnak, és vele együtt a citromos víznek rengeteg úgynevezett jótékony hatása van, de vajon tényleg összeadódnak? Itt szétszedjük a három legfontosabb citromvizes mítoszt, és kemény tényekkel helyettesítjük őket.
A citrom C-vitamint tartalmaz és erősíti az immunrendszert
A citrom 31 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi mennyiség körülbelül 51%-a. Ahhoz azonban, hogy ennek a pikáns gyümölcsnek az összes előnyét élvezhesse, naponta egy citromot kell fogyasztania, és ez egy kicsit keserűen hangzik.
Ezek ellenére a citrom hozzáadása a vízhez hozzájárul a napi bevitelhez, és segíthet megőrizni az egészségét. Szóval, ezt a tényt bejegyezzük.
A citrom segíti a fogyást
Hallottad a pletykákat – ha reggelente citromot iszol, az segít a fogyásban. De tényleg igaz ez?
A citrom pektint tartalmaz, ami hosszabb ideig teltségérzetet okozhat, de ahhoz, hogy ez működjön, valóban egészben kellene megenned a citromot. Más elképzelések szerint a forró víz tölti meg a gyomrodat, amitől úgy érzed, mintha ettél volna.
A legígéretesebb kutatás azonban az a tanulmány, amelyet a citromhéjból kivont polifenolokkal végeztek. Ezt a kémiai vegyületet egereknek adták be, akiknek úgy tűnt, hogy kevesebb súlyt és testzsírt szedtek fel, mint más egerek. Sajnos azt még nem tudni, hogy a citromhéjat fogyasztó emberek is tapasztalhatják-e ugyanezeket az előnyöket.
A citrom javítja az emésztést
A citrom összesen 10% szénhidrátot tartalmaz, rostokból és egyszerű cukrokból áll. Az egyik ilyen rost a pektin, amely segíthet az egészséges bélrendszer fenntartásában és a cukoremésztés sebességének csökkentésében. Ez segít az olyan problémák megelőzésében, mint a cukorbetegség.
Ez sajnos egy másik történet, hogy a tényleges citromot kell elfogyasztani ahhoz, hogy érezzük a teljes hasznát.
Mit vegyünk le?
A citrom talán nem felel meg minden állításnak – melyik gyümölcs felel meg egyáltalán? –de ez nem jelenti azt, hogy ne indíthatnánk vele egészségesen a napot; rengeteg alapvető vitamint, kritikus savakat és egyéb olyan tulajdonságokat tartalmaz, amelyek javíthatják az egészségünket.
Az egyik tényező, amit még nem említettünk, a citrom flavonoidjai. Ezek erős antioxidánsok, amelyek segítik a szervezet folyamatait. A citrom flavonoidjaival kapcsolatos legújabb kutatások azt sugallják, hogy ezek jótékonyan lassíthatják a cukorbetegség és más betegségek kialakulását. Jelenleg azonban az eredmények még nem meggyőzőek, de ígéretesek.
Meleg vagy hideg – mi a különbség?
Most, hogy ismerjük a pikáns tényeket, haladjunk tovább, és fedezzük fel az igazságot a hideg és meleg vita mögött.
Elég nehéz felébredni egy téli reggelen anélkül is, hogy jéghideg vizet adnánk a keverékhez, vajon a forralt citromos víznek ugyanez a hatása?
Az igazság az, hogy ez leginkább ízlés kérdése. A kulcs ahhoz, hogy a legtöbbet hozd ki a citromból, hogy hagyd áztatni, hogy a víz fel tudja szívni a tulajdonságait.
Ezzel együtt van néhány előnye a citromfőzésnek, például felgyorsítja a folyamatot, hogy felszabaduljanak azok a fényes, pikáns tápanyagok.
Szóval, akár megfőzzük a citromot, hogy csökkentsük a fáradtságot, akár hagyjuk kihűlni egy éjszakán át, reggel úgyis egy ízletes itallal fogunk találkozni, ami jót tesz nekünk.
Túl pikáns? Mit adjunk még hozzá?
Ha túl unalmasnak találod a forralt citromos vizet, miért ne lennél egy kicsit kreatív? Ezek a mi kedvenc egészséges adalékanyagaink:
- Méz – a klasszikus. Mindannyian hallottunk már a méz és a citrom jótékony hatásáról megfázás esetén; a méz megnyugtatja a torkot, míg a citrom csodálatos fertőtlenítőszerként hat. De nem kell ezt csak a betegség idejére tartogatni, bármelyik nap finom ital lehet belőle.
- Gyömbér – évszázadok óta használt emésztést segítő szer, a citromos italhoz adott gyömbér fűszeres löketet adhat, amely segít megnyugtatni a gyomrot.
- Zöld tea – tökéletes kísérője egy (vagy két) szelet citromnak. A citrom segíti a szervezetet a zöld teában lévő antioxidánsok felszívódásában, és együttesen kellemes italt eredményez, ami jót tesz Önnek.