Gondolkozott már azon, hogy mi is az az üzleti coach, nem is beszélve az éttermi iparág-specifikus üzleti coachról? Mit csinál egy éttermi coach? Hadd magyarázzam el…
Mit csinál egy éttermi coach? Mi a különbség az éttermi coach és az éttermi tanácsadó között?
Számomra a különbség egyszerű.
Az éttermi tanácsadó olyan valaki, aki bejön és elvégzi a munkát helyetted. Nekik is veled együtt kell csinálniuk, képezniük kell téged a rendszerekre. De túl gyakran előfordul, hogy bejönnek, elvégzik helyetted a munkát, mindent felállítanak és működésbe hoznak, aztán vége a munkának. De a folyamat során a tanácsadó nem hozott be senkit arra, hogy hogyan kell csinálni, miután a tanácsadó elment. Senki sem hiszi el, hogy a tanácsadó nélkül is meg lehet csinálni, az összes pénz kárba vész, és az egészet végül elvetik, és mindenki visszatér ahhoz, ahogyan korábban csinálta.
Egy éttermi coach többet fog kihozni belőled.
Egy éttermi coach megtanítja neked ugyanazokat a rendszereket, amelyeket a láncok nagy sikerrel használnak. Ön továbbra is önmaga marad, a független étteremtulajdonos, de ezzel pénzt fog keresni!
Egy éttermi coach arra fogja ösztönözni, hogy többet tegyen. Akár tulajdonosként, akár vezetőként, felszolgálóként vagy szakácsként, egy éttermi coach arra ösztönzi Önt, hogy többet tegyen, és többet hozzon ki az étterméből.
Egy éttermi coach az Ön és csapata útját – a céljai elérését – fogja követni. Az Ön útja lehet a költségvetés betartása, az alapvető értékeihez való hűség, a koncepciójához való hűség, vagy bármi is az, amit el szeretne érni az üzlet növekedése érdekében.
Értse meg, hogy egy coach a válla felett van, és visszairányítja Önt az útra, emlékeztetve arra, hogy mit kell tennie lépésről lépésre a siker érdekében.
A világ legjobbjainak vannak coachai. Ön tudja, hogyan kell egy éttermet vezetni, de az edzőnek van egy külső nézőpontja, és belenéz, hogy az úton tartsa Önt, vagy hogy másképp lássa a dolgokat.
Mit csinál egy éttermi edző? Az éttermi coach segít Önnek abban, hogy vállalkozását költséghatékonyan a következő szintre emelje. Bónuszként, ha éttermi coachainkkal dolgozik, a legátfogóbb éttermi menedzsment szoftvert is megkapja, hogy racionalizálja a működését, és megkönnyítse a teljesítménye megismerését és szükség szerinti kiigazítását.
Ha még mindig kíváncsi, mit csinál egy éttermi coach, és hogyan profitálhat belőle, olvassa el ingyenes különjelentésünket: Elszakadás az őrülettől: Hogyan vegye könnyedén kezébe az irányítást étterme felett és keressen több pénzt. Töltse le itt. Látogasson el YouTube-csatornánkra, ahol további hasznos éttermi üzletvezetési videós tippeket talál.