Itt egy kis kvíz. Készen állsz?
Miben van egy tál.
Pár hozzávaló.
Sok finomság.
És így néz ki ↓
Ha kitaláltad ezt a receptet …..JOGOS vagy!
Már régóta meg akartam ezt osztani veletek, de meg kellett várnom, hogy a leendő menyem rendelkezésre álljon, hogy segítsen nekem a “videóforgatási napomon” (ráadásul ő az én “C.O.D.” DRIZZLING VEZETŐM *lásd a képességeit alább).
Ha láttátok a posztomat az Instagramon vagy a Facebookon, már kaptatok egy kis tájékoztatást erről a receptről…..ANNNNDDD…ha olyan szerencsés vagy, hogy velem dolgozol (nevezetesen az “irodai csajok”), akkor már megkóstoltad ezt a finom almás pekándiós süteményt.
Apropó, mindig vegyes véleményeket kapok a mintáimról, amikor beviszem őket a munkahelyemre.
Egyik felemeli a hüvelykujját.
Másik elkéri tőlem a receptet.
Mások túl szégyenlősek ahhoz, hogy bevallják, megettek két darabot (vagy hármat).
Mások csak úgy elsétálnak az irodám előtt, az ablakomhoz tapasztják az arcukat, és rám bámulnak (mert …..well…..ezek a finomságok ellenállhatatlanok, de egyáltalán nem kis popsibarátok)
Ó, istenem. Ki ne szeretné a pékeket!!!?!??
K.
Vissza a tortához és ahhoz a tényhez, hogy technikailag, a feltét és a csorgatás ellenére, ez a dolog EGY TÁLBAN készült.
Igen!
Dobd bele az egészet. Keverd össze. Tegyük a tetejére. Megcsepegteted, és kész.
Egyáltalán nem lehet jobb ennél az egytálas süteménynél. Ó, várj csak! De igen, lehet.
Két tálat….és két süteményt készíthet.
- A süteményhez:
- 2 csésze általános célú liszt
- 1 csésze kristálycukor
- ½ csésze sima görög joghurt
- ½ csésze vaj, szobahőmérsékletű
- ¼ csésze tej (én kókusztejet használtam)
- 2 nagy tojás
- 1 tk fahéj
- 1 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk vanília
- ¼ tk só
- 3 – 4 granny smith alma, meghámozva és felkockázva (én 4 közepes méretű almát használtam)
- Topping:
- ¼ csésze vaj – hideg és apró kockákra vágva
- 1 csésze apróra vágott pekándió
- ½ csésze liszt
- ⅓ csésze cukor
- ¼ csésze barna cukor
- 1 ½ teáskanálnyi… fahéj
- ¼ teáskanál só
- választható szórás, de nagyon JÓ
- Vanília szórás
- ½ csésze porcukor
- 1 evőkanál tej (több vagy kevesebb, a kívánt vastagságtól függően)
- Caramel Drizzle
- 1 csésze Kraft karamell
- 1 – 2 evőkanál tej
- A feltétet előre elkészítjük úgy, hogy az összes feltét hozzávalót egy tálban összekeverjük. Az ujjaiddal dolgozd össze a keveréket kis csomók állagúra. Fedje le, és tartsa hűtve a hűtőben.
- Vajon kenjen ki egy 13×9-es sütőformát, és melegítse elő a sütőt 350 F-ra.
- Egy botmixer táljában keverje össze a sütemény összes hozzávalóját a kockára vágott alma kivételével. A keverőlapátos szerelékkel közepes sebességen keverje, amíg a keverék össze nem áll. *Ne keverjük túl.
- A gumispatulával hajtsuk bele az almát. A tészta szupersűrű lesz, de ne aggódjon, ez egy nagyon sűrű sütemény.
- A tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített sütőformába, a sarkokig.
- A tésztára szórjuk a feltétet, és a kezünkkel meglapogatjuk.
- Süssük 40-43 percig. Ellenőrizze az állagát fogpiszkálóval. Vegyük ki a sütőből a tortát, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Ha szeretnénk (és őrültség lenne nem, készítsük el a két cseppet, nem fogjuk megbánni).
- A vaníliához keverjük össze a porcukrot a tejjel, amíg el nem érjük a kívánt állagot a csepphez.
- A karamellhez alacsony vagy közepes hőfokon a tejjel olvasszuk fel a cukorkákat, folyamatosan kevergetve, és próbáljuk meg nem megégetni a keveréket. Ha a keverék megolvadt, nézd meg, hogy ugyanolyan állagban folyik-e le egy kanálról, mint a vaníliás csepegtető. Nem akarjuk, hogy túl sűrű legyen, ha szükséges, adjunk hozzá még tejet.
- A kihűlt tortára csorgassuk rá mind a vaníliát, mind a karamellt. Jó étvágyat!
.