Mártásos: Char Siu szósz recept
A Char Siu nem kifejezetten szószra utal, hanem a végtermékre, miután ezt a “kínai barbecue szószt” alkalmazzák a villanynyársra akasztott és megsütött sertéshúsra. Mégis, van egy meglehetősen közös alapanyagkészlet, beleértve a hoisin, méz, szójaszósz, sherry, kínai öt fűszerpor, amely a Char Siu mindenütt jelenlévő ízét és fényes csillogását kölcsönzi. A kapott szósz édes és sós, … Olvass tovább