Rákfogyasztás a terhesség alatt: Egészségügyi előnyök és receptek

legutóbbi frissítés: 2020. szeptember 8

A terhesség alatt elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend és a mindenféle táplálkozás biztosítása a saját és a baba számára. De a korlátozások és ételek között, amelyekkel általában tisztában vagy, lehet, hogy van néhány, ami miatt nem tudsz eligazodni. És ha Ön a tenger gyümölcseiért rajong, talán elgondolkodik azon, hogy a rákhús fogyasztása terhesség alatt lehetséges-e vagy sem.

Biztonságos-e rákot enni terhesség alatt?

Az egyik fő ok, amiért a tenger gyümölcseinek fogyasztását a terhesség alatt tanácsos kerülni, pusztán a körülményekből adódik, amelyek között a tenger gyümölcsei esetleg beszerzésre kerülnek. Ez azt eredményezi, hogy számos szennyező anyag és vegyi anyag, köztük higany is jelen van bennük. Szerencsére a rákok a szennyeződések tekintetében általában a biztonságosabb oldalra tartoznak.

Ha a rákot jól megfőzik, mérsékelt mennyiségben fogyasztják, és a rákot tiszta helyről szerezték be, teljesen rendben van a rákhús fogyasztása.

A rákfogyasztás egészségügyi előnyei terhesség alatt

A rák néhány egészségügyi előnye,

Nagyszerű táplálkozást biztosít

A rák alkotóelemei számos vitaminban és ásványi anyagban gazdagok, különösen fehérjékben, zsírsavakban, rézben, cinkben, kalciumban, mangánban, vasban és sok másban. Ezek elengedhetetlenek az Ön egészségének, valamint a baba jólétének fenntartásához a terhesség alatt.

javítja a mentális egészséget

A rák egyik legfontosabb összetevője az omega-3 zsírsav. Ez az elem létfontosságú szerepet játszik a jó mentális egészség fenntartásában és a depresszió tüneteinek leküzdésében. Ha hasonló tünetektől szenved, vagy általában stresszes vagy feszült lelkiállapotban van, akkor igen előnyös lenne, ha a rákhúst étrendje részévé tenné.

Jó kalciumforrás

A rákhús kalciumtartalma meglehetősen jó mennyiségben van jelen. A kalcium nemcsak a baba csontjainak fejlődésében segít, hanem az anya csontozatának megerősítésében is, mivel az anya fizikai változásokon megy keresztül. Ami a babát illeti, a csontokon túlmenően segít az idegek és a fülek fejlődésében is. A szoptatás alatt a kalcium segít fenntartani a baba számára az anyatej jó minőségét.

Vasellátottság

A vasellátottság a terhes nőknél rendkívül fontos, hogy megfelelő szinten legyen tartva. Segít a szervezet immunrendszerének kiépítésében, valamint a hemoglobinszintek emelésében. Mindkét hatás segít a gyermek egészségének megőrzésében és a szülés jobbá tételében. A rák nagyszerű vasforrás, amely segít mindezek elérésében.

Jobb babafejlődés

A terhesség alatt a baba fejlődése a csúcson van, mivel a test és az agy több aspektusa egyszerre növekszik. Ilyenkor állandó szükség van a fehérjére, valamint a folsavra. Mindkettő elég jó mennyiségben van jelen a rákban, így egészen nélkülözhetetlenek az egészséges baba felépítéséhez.

Redukálja a magas vérnyomás problémákat

A terhesség alatt a stressz szintje a szervezetben emelkedik, ami a vérnyomást is növeli, ami a magas vérnyomás tüneteihez vezet. Ez problémássá válhat a gyermek számára. A rákhús fogyasztásával elérheti, hogy a benne lévő magnézium felszívódjon a szervezetben. A magnéziummal látványosan sikerül kordában tartani a magas vérnyomást.

A magnézium a kulcs

A magnézium fontosságát továbbvíve, ez az egyik olyan alapelem, amely elengedhetetlen az ember növekedéséhez. Sajnos ez is egyike azoknak az elemeknek, amelyek nem termelődnek a szervezetben eredendően. A magnézium pótlólagos forrására nagy szükség van ahhoz, hogy a szervezetben lévő összes ideg és izom maximális kapacitással működjön. A magnézium segít a jó minőségű alvásban is, és segít javítani a szervezet általános immunitását és hormonális egyensúlyát.

Szívproblémák csökkenése

Az omega-3 zsírsavak nem egyszerűen a gyermek agyának fejlődéséért felelősek. Szükség van rájuk a szülés során is, hiszen csökkentik a vérben tartott zsírszintet, ami, ha nem ellenőrzik, hatalmas katasztrófához vezethet. Az omega-3 segít a stroke esélyének csökkentésében is.

Folsav jelenléte

A folsav szükséges a baba számára, de nagyon fontos, hogy a szükséges mennyiségben legyen jelen, hogy a baba idegcsöve hibátlanul növekedjen. B9-vitamint is tartalmaz, ami sokat segíthet a terhesség során. Bár a folsav jelen van a különböző zöldségekben és gyümölcsökben, ennek pótlása nem árt.

No More Anaemia

A B12-vitamin egy olyan összetevő, amely könnyen megtalálható a rákokban. Ez a vitamin játssza a legfontosabb szerepet, amely a vörösvértestek termelődésében segít. A vörösvértestek növekedésének szimulálásával a vérszegénység nem marad többé probléma.

Rákfogyasztási ajánlás terhes nőknek

Bár a rákban megfigyelt higany mennyisége meglehetősen alacsony, ez nem jelenti azt, hogy a rákot szívesen és gyakran fogyasszuk. A királyrákok a legalacsonyabb higanytartalmúak, és ezeket egy héten legfeljebb kétszer lehet fogyasztani, összesen körülbelül 170 grammot. Más rákfajták, például a hórihorgas rákok és a kék rákok esetében az ajánlott mennyiség még alacsonyabb, mivel ezeknek magasabb a higanytartalmuk. A legjobb, ha teljesen elkerüli őket.

Vigyázz, mielőtt rákot fogyasztasz terhesség alatt

Az alábbi néhány dologra kell figyelned, ha rákot szeretnél enni terhesség alatt.

Királyrák mindig

A higany mennyisége továbbra is változik a rák különböző változataiban. Mindegyiknél megfigyelték, hogy a királyrákoknál tűnik eddig a legalacsonyabb mennyiségnek. Ez teszi őket a legbiztonságosabb és az egyik legnépszerűbb választássá, amelyet terhesség alatt fogyaszthatunk. A higany rendkívül káros a magzatra, mivel közvetlenül befolyásolja az agy és az egész idegrendszer fejlődését, ami számos születési rendellenességhez és viselkedési problémához vezet.

A megfelelő rák kiválasztása

A királyrákok esetében is meglehetősen nagyban függhet a bennük található higany mennyisége a fogás helyétől. Egy adott víztest eléggé szennyezett lehet, ami azt eredményezheti, hogy ezeknek a rákoknak magasabb a higanytartalma, mint másoknak. A helyi víztestekből kifogott rákokat kerülni kell.

Nem nyers hús

Vannak olyan rákételek, amelyek nyers rákhúst használnak, vagy bizonyos helyeken választhatják az előfőzött rákok használatát. Ezek nem egészségesek és nem előnyösek, mivel számos mikrobát vagy parazitát tartalmazhatnak, amelyek a húsban találnak otthonra. Fogyasztáskor ez ételmérgezést okozhat, és bármilyen fertőzés esetén akár a baba fejlődését is befolyásolhatja. Csak a teljesen átsütött rákok engedélyezettek.

A húst megfelelően meg kell főzni

A nyers húshoz hasonlóan minden olyan húsfajta, amelyet nem megfelelően, a megfelelő módon főztek meg, ugyanolyan mértékű kockázatot jelent. A főzés folyamata alapvető fontosságú, mivel minden hő a mikrobák és paraziták elpusztításában végződik, csökkentve ezzel a fertőzés esélyét.

Ne legyen fagyasztott hús sem

A fagyasztott termékek sem jelentenek választást, ha rákhús fogyasztásáról van szó. A tartósítás és a fagyasztás folyamata miatt ugyanis néha baktériumok maradhatnak szunnyadó állapotban a húsban. Egyes tanulmányok azonban kimutatták, hogy a rákkonzervek vagy a lezárt tasakban kapható rákok biztonságosnak tűnnek.

Higiénikus elkészítési módszerek

Amilyen tiszta és egészséges lehet a rák, az elkészítési technikáknak és a főzéshez használt eszközöknek is tisztának kell lenniük. Bármit, amit a nyers rákok kezeléséhez használtak, később sem szabad megfelelő mosogatás nélkül használni. A megmaradt rákhúst légmentesen záródó dobozban le kell fagyasztani. Ha a rákot néhány óránál hosszabb ideig kint hagyták, dobja ki.

A hórihorgas lábak fogyasztása biztonságos a terhesség alatt?

Egyfajta kompromisszumra törekedve, talán azon gondolkodik, hogy nem ártana-e inkább hórihorgas lábakat enni. Tény, hogy a hórihorgas rák lábai nem tartalmaznak elegendő mennyiségű zsírt, de amit tartalmaznak, az elég ahhoz, hogy kielégítse az emberi szervezet napi szükségletét. Másrészt a lábak köztudottan nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak. Ez, ha a normális mennyiséget meghaladóan fogyasztjuk, károsíthatja a szervezetet.

A hórihorgas lábak fogyasztásának legjobb módja, ha alaposan megfőzzük őket akár szüntelen párolással, főzéssel, sütéssel, akár grillezéssel. Nyersen vagy félig megfőzve semmiképpen se fogyasszuk őket. Hasonlóképpen fontos a mértékletesség, anélkül, hogy falánkul zabálnánk, amíg tele nem lesz a hasunk.

Egyszerűen elkészíthető rákreceptek, amelyek jót tesznek a terhességnek

Egyszerű rákreceptek segítségével a rákfőzés gyerekjáték lehet.

Rákpogácsák

A rákpogácsák fogyasztása terhesség alatt csodálatos módja a kedvenc ételünk élvezetének.

Mire lesz szükséged

Szárított zsemlemorzsa
Rannaolaj
Rákhús, amit lecsöpögtetünk és lecsöpögtetünk.
Hagymapor
Száraz mustár
Változatos fűszerek
Worcestershire szósz
frissen facsart lime
Majonéz
Tojásfehérje
Paprikaszósz
Koriander
Vékonyra szeletelt zöldhagyma
Paprika
Piros paprika amelyet kimagozzuk és felkockázunk
Zöld paprika, amelyet kimagozzuk és felkockázunk

Elkészítése

Vegyünk egy tálat, és adjuk hozzá a rákhúst. Ezt keverjük össze a zöld és piros paprikával, a felszeletelt zöldhagymával és a korianderrel. Ezt követi a tojásfehérje, egy púpozott majonéz, friss lime lé, szósz és mustár. Az egészet jól keverjük össze.
Adjunk hozzá egy kis fűszert a száraz mustárporral együtt, és forgassuk össze. Adjunk hozzá egy kis hagymaport is, és keverjük össze úgy, hogy az egészet együtt borítsa be.
Vegyünk egy nagy tányért, és rétegezzük rá a zsemlemorzsát. Tegyünk bele egy rákpogácsát, és hempergessük meg, hogy teljesen beborítsa a zsemlemorzsa. Ismételjük meg az összes pogácsával.
Vegyünk egy serpenyőt, tegyünk bele olajat, és süssük meg a pogácsákat. Ettől ropogósak lesznek.
Vegyük ki a pogácsákat, és tegyük őket papírra, hogy lecsöpögjön az olaj.
Ezek a finom rákpogácsák készen állnak az elfogyasztásra.

Csirkemell rákhúsos töltelékkel

Egy finom módja annak, hogy a csirke még finomabb legyen, mint eddig. Méghozzá rákos töltelékkel!