A téma összefoglalója önkéntes(ek) hozzájárulásával: Linda
A reggelizőpelyhek és a cukor
A reggelizőpelyhek ugyan kényelmesek, de fontos elolvasni a címkéjüket. Sokuk tartalmaz hozzáadott cukrot, még azok is, amelyeket egészségesebbnek gondolunk. Ez az egyik oka annak, hogy a zabpehely jobb választás. (A zabpehely segíthet a fogyásban, a koleszterinszint csökkentésében és a májműködés javulásában is.)
A reggelizőpelyhek és a rostok
Néhány reggelizőpehely tartalmaz rostot, de a legtöbbjük megszegi az “öt az egyhez rostszabályt”: osszuk el a szénhidrátgrammok számát az élelmi rostgrammok számával (az 5 vagy annál kevesebb eredmény az összetevők egészséges egyensúlyát jelzi).
A reggeli gabonafélék és az antioxidánsok
A reggeli gabonafélék nagyon kevés antioxidánst tartalmaznak, különösen az olyan reggeli alternatívákhoz képest, mint a gyümölcsturmixok. Jó ötlet gyümölcsöt adni a gabonapelyhekhez: egy fél csésze áfonya a reggeli gabonapehelyhez fogyasztva segíthet tompítani a gabonapelyhek glikémiás hatásait.
A reggeli gabonapelyhek és a B12-vitamin
A dúsított reggeli gabonapelyhek B12-vitamint biztosíthatnak, egy olyan tápanyagot, amely a növényi élelmiszerekben természetes módon nem áll rendelkezésre.