Tökéletes sültreceptre van szükséged? Próbálja ki a Sirloin Tip Roast sültünket, nem fog csalódni!
Kezdjük azzal, hogy köszönetet mondunk barátainknak a BLACKVIEW FARM-nál. Fontos volt, hogy ezt az alapvető SIRLOIN TIP ROAST receptet jól elkészítsük, ezért egy kiváló, tőlük vásárolt húsdarabból készítettük el. Javasoljuk, hogy ön is tegye ugyanezt, vásároljon felelősen nevelt, organikus, füvesített marhahúst – meg fogja érezni a különbséget.
A BLACKVIEW FARM egy kiterjedt, 100 hektáros farm az Ontario állambeli Listowel közelében, amely kiváló marhahúsáról, sertéshúsáról és örökölt baromfijáról ismert. Bill Parks és felesége, Michelle elkötelezettek a felelősségteljesen nevelt, fűvel táplált állatállomány és baromfi biztosítása mellett. Állataiknak és baromfijuknak – szó szerint – nagyszerű napjuk van, amikor minden nap más-más füves mezőn legelnek.
Itt vannak kipróbált és bevált tippjeink a tökéletes SZIRLOIN TIP SÜLT elkészítéséhez:
SZOBAHŐMÉRET
Nagyon fontos, hogy ezt a receptet szobahőmérsékletűre melegített sülttel kezdjük. Vegye ki a sültet a hűtőből körülbelül másfél órával azelőtt, hogy előkészítené a sütéshez. Ez biztosítja, hogy a sült egyenletesen süljön meg.
Fűszerezés
A sültet fokhagymával és friss fűszernövényekből, sóból és borsból álló dörzsöléssel ízesítve olyan mélységet ad az ízeknek, hogy minden falat egy ízérzés lesz. Mi friss kakukkfüvet, rozmaringot és zsályát használtunk, de kísérletezhet kedvenc fűszernövényeivel is, hogy olyan ízprofilt hozzon létre, amilyet a legjobban szeret.
SÜTÉS IDEJE
A kívánt átsütöttség elérésének legjobb módja a húshőmérő használata, a megvásárlásához szükséges linket alább közöljük. Általános szabályként: nyersnek 125°F / 52°C, közepesen nyersnek 130°F / 57°C, közepesnek 145°F / 63°C, jól átsültnek 160°F / 71°C.
Végezetül, amilyen finom ez a sült, nem árt, ha a tökéletes kísérővel tálaljuk. Javasoljuk a GINGER LIME fűszerezett sárgarépát és a könnyű és lágy PIRÍTOTT Édesburgonyát. Egy utolsó javaslat – nézze meg 1 perces videónkat a YORKSHIRE PUDDING elkészítéséről.
Tökéletesen elkészített SIRLÓS TIP PIRT – semmi sem hasonlítható hozzá. Jó étvágyat!
PIN ME!
Kattints az ikonra, hogy ezt a receptet a tábládra tűzd.
WATCTV
A receptben használt termékek
Az alábbi linkekre kattintva az Amazon.com-on keresztül megvásárolhatja a termékeket, és hozzáadhatja a gyűjteményéhez. Boldog vásárlást!
Szűzpecsenye
Ingredients
- 1 3.75 font szűzpecsenye, szobahőmérsékletű
- 1 fej fokhagyma, vékonyan felszeletelve
- 2 evőkanál friss rozmaring, kakukkfű és zsálya egyenként, finomra vágva
- 1 evőkanál kóser só
- 1 evőkanál fekete bors
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Rendelés
- Vegyük ki a sültet a hűtőből másfél órával az elkészítés előtt.
- A sütőt előmelegítjük 450°F-ra, a rácsot középső pozícióba állítjuk. Vágjon kis lyukakat a pecsenye külsejébe, és mindegyikbe szúrjon egy-egy szelet fokhagymát. Tegye az előkészített fűszernövényeket, a sót, a borsot és az olajat egy kis tálba, és keverje össze, hogy pasztát kapjon. Dörzsölje be egyenletesen a pasztával a pecsenye külsejét, mielőtt zsírral felfelé egy sütőedényben elhelyezett drótrácsra helyezi.
- Tegye a pecsenyét a sütőbe 15 percre, majd csökkentse a hőmérsékletet 325°F-ra, és egy húshőmérő segítségével süsse a kívánt átsütési fokig.
- Vegye ki a sütőből, és 10 percre lazán fedje le alufóliával.
- Vágja fel a pecsenyét, és azonnal tálalja a kívánt köretekkel.
Recept típusa szerint
- vacsora
összetevők szerint
- feketebors
- extra szűz olívaolaj
- Friss rozmaring
- Friss zsálya
- Friss kakukkfű
- Fehér fokhagyma
- Kóser só
- Szűzpecsenye