A Spondias purpurea termése lombhullató fákon nő a meleg trópusi éghajlaton. Kifejlődésük az apró, piros virágok után kezdődik, még mielőtt a fán bármilyen levél megjelenne. A S. purpurea termése vastag, göcsörtös ágak mentén fürtökben vagy egyedül nő. Átmérőjük körülbelül 2 és fél és 5 centiméter között van, és kissé megnyúltak. Némelyiknek a végén gömb van, vagy furcsa alakú. A fiatal S. purpurea termések zöldek vagy sárgászöldek, és lila vagy piros színűre érnek; a faj egyes változatai sárgára érnek.
A vékony héj viaszos megjelenésű és ehető. A gyümölcshús éretten sárga és édes. A gyümölcs közepén egy nagy mag vagy mag található, amely nem ehető. A S. purpurea gyümölcs ízét a szilvához hasonlónak mondják, édes, kissé savanykás utóízzel. A S. purpurea termése az őszi és téli hónapokban kapható. A S. purpurea termése C-vitaminban és szénhidrátokban gazdag. Kalcium-, foszfor- és vasforrás, valamint kis mennyiségű rostot tartalmaz. Karotint, B-komplex vitaminokat és számos fontos aminosavat tartalmaznak. A S. purpurea magas antioxidáns-tartalmú, amely segít megszabadítani a szervezetet a szabad gyököktől.
Az urusiol a fa nedvében és a gyümölcshéjban kis koncentrációban van jelen; ez érzékeny egyéneknél kontakt dermatitist válthat ki. Ez a reakció nagyobb valószínűséggel jelentkezik azoknál az embereknél, akik más, az Egyesült Államokban elterjedt, az Anacardiaceae családba tartozó növényekkel, például a mérges tölgyfával és a mérges szömörccsel érintkeztek. Floridában a növekedés az állam trópusközeli területeire korlátozódik, és a fát Palm Beach megyétől északra a hideg téli hőmérséklet elpusztítja vagy nagymértékben károsítja.
A gyümölcsöt leggyakrabban nyersen és teljesen éretten fogyasztják. Az érett gyümölcsök puha tapintásúak és nagyon édesek. Úgy fogyasztják, mint a szilvát vagy a mangót, a gyümölcshúst megeszik, a magot pedig eldobják. A gyümölcshúsból italok készíthetők, pürésítve, vízzel és édesítőszerrel keverve. Az egész gyümölcsöt cukorral és néha más gyümölcsökkel vízben főzik, hogy szirupot vagy “mézet” készítsenek belőle. Ezt fagylalttal vagy önmagában desszertként fogyasztják. A gyümölcsöket egészben főzik meg, hogy befőttet készítsenek belőlük, a magokat pedig kiszűrik a folyadékból. A S. purpurea gyümölcseinek főzése és szárítása több hónapig is eltartható.
Az éretlen gyümölcsök fogyaszthatók, bár sokkal savanyúbbak és kissé keserűek. Savanykás mártást készítenek belőlük, vagy ecetben vagy lime-lében pácolják, és chilipaprikával és sóval fogyasztják. Az érett gyümölcsöt a legtöbb közép-amerikai országban általában műanyag zacskókban árulják az utcán; kapható még piros csípős paprikaszósz és “alhuaishte” (nagyon finomra őrölt pirított tökmag).
Costa Ricában az a szokás, hogy az érett gyümölcsöt sóval eszik. A salvadori konyhában egy tipikus jocote étel a panela szirupból áll (egy kézműves cukortömbökből készült melasz, amelyet a molienda cukornád levének felforralásával , a víz elpárologtatásával készítenek, amíg el nem éri a sűrű melasz állagot, majd fából készült formákba öntik és hagyják kihűlni. Miután megszilárdult, később száraz kukoricacsuhé levelekbe, úgynevezett “tuzas”-okba csomagolják, és a piacokon értékesítik. Ez csak a betakarítási szezonban található meg, a Semana Santa (húsvét) környékétől augusztus végéig. Panamában és Ecuador partvidékén a fát az egész vidéken élő kerítésként használják, és a törzsek elültetésével szaporítható.