Anti-inflammatoire eigenschappen van curcumine, een belangrijk bestanddeel van Curcuma longa: een overzicht van preklinisch en klinisch onderzoek
Curcuma longa (kurkuma) wordt in de Ayurvedische geneeskunde al heel lang gebruikt voor de behandeling van ontstekingsziekten. De bestanddelen van kurkuma omvatten de drie curcuminoïden: curcumine (diferuloylmethaan; het hoofdbestanddeel en degene die verantwoordelijk is voor de levendige gele kleur), demethoxycurcumine, en bisdemethoxycurcumine, alsmede vluchtige oliën (tumeron, atlanton en zingiberon), suikers, eiwitten en harsen. Hoewel talrijke … Meer lezen