Serieus Aziatisch: Chinees bieslookrecept
De huidige obsessie met rammen, die wilde prei die op boerenmarkten en in fijnproeverwinkels duur wordt verkocht, zette me aan het denken over mijn eigen favoriete knoflook- en preigroente: Chinese bieslook, of jiu cai. Hoewel Chinese bieslook lijkt op de meer herkenbare bieslook gebruikt als kruiden, de eerste zijn stevig en bladrijk, waardoor ze vierkant … Meer lezen