Op zoek naar een manier om al uw ontbijt favorieten in een gemakkelijke maaltijd te krijgen? Een die geen werk van uw kant vereist in de ochtend? Deze Slow Cooker Ontbijtsoep is een hartige, licht zoete soep bezaaid met ontbijtworst, aardappelen, en tomaten – en gegarneerd met luchtige roerei & krokant, verkruimeld spek. Het maakt elke ochtend goed!
Ok, ik ga het gewoon recht voor zijn raap zeggen- laat de naam je niet afschrikken. Ik weet het. Ik weet het.
Ontbijtsoep? Hoe kan dit ooit iets goeds zijn? Hoe kan dit ooit goed zijn voor je spijsvertering?
Weetje nog toen je nog een kleine snotneus was en je vader of moeder je op het hart drukte om iets te proberen voor je het niet lekker vond?
Er is niets veranderd. Niet afkraken totdat je het geprobeerd hebt. Geloof me. Eet je ontbijt, maakt niet uit wat het is, maar probeer het vooral als het deze Slow Cooker Ontbijtsoep is. Serieus, je zult nergens spijt van krijgen. Als je het echter niet probeert, zul je er spijt van krijgen dat je niet op je best leeft.
Dit is dus in wezen ontbijtsoep, en ik weet dat dat op zichzelf waarschijnlijk al heel afstotend klinkt.
Negeer dit recept echter niet, tenminste niet omdat het de twee woorden ‘ontbijt’ & ‘soep’ in de titel bevat.
Je kunt niet winnen van wat we voor je in petto hebben! Je milde afschuw zal langzaam verdwijnen in een nieuwe sacharine waardering.
Deze Slow Cooker Ontbijtsoep is makkelijk in elkaar te zetten. Doe de aardappelen, tomaten en worst in de kom van uw slowcooker.
In een mengkom klopt u kippenbouillon, gehakte knoflook en een pakje Hollandaise saus tot het mengsel glad is en alles volledig is opgenomen.
Doe het mengsel in de slowcooker, dek af en laat gedurende 4 uur op hoog vuur koken. Laat dat geweldige aroma het hele huis wakker maken terwijl de smaken samensmelten.
Ongeveer 30 minuten voordat de soep klaar moet zijn, roerei je eieren, en kook je spek.
Je wilt knapperig spek dat je gemakkelijk kunt verkruimelen voor dit recept. Ik raad aan onze fool proof, gemakkelijk schoon te maken oven gebakken spek methode te gebruiken.
Ladle de soep in kommen en top elke kom met roerei en spek. De kinderen vinden het lekker om er geraspte cheddar overheen te doen.
Zoals met elke soep, wil je het serveren met een beetje brood. Geen sappen achterlaten in kommen hier, na alles!
Ik vind de mijne lekker met vers geroosterd, knapperig brood. Het is ook erg lekker met ontbijtkoekjes.
Je kunt echt niet fout gaan met dit recept.
Ik vind het heerlijk om dit op speciale ochtenden te maken (ook al moet ik dan vroeger opstaan dan normaal), en de heerlijke geuren langzaam iedereen wakker te laten worden en naar de keuken te laten komen.
Het is een fantastische brunch, vooral op kerstochtend.
Zin om niet vroeg op te staan om het te koken? Maak deze Slow Cooker Ontbijtsoep voordat u naar bed gaat, maar kook hem ’s nachts op LAAG, zodat u hem ’s ochtends kunt serveren met vers roerei.
Niet alleen voor de feestdagen, maar ook op drukke doordeweekse dagen is deze methode een optie.
Andere Ontbijt Ideeën die U misschien ook leuk vindt:
- Breakfast Mac And Cheese
- Monte Cristo Style Breakfast Casserole
- Milk & Cereal Breakfast Pops
- Sausage Breakfast Burritos
- Breakfast Eggrolls with Sausage Gravy
Als je deze SLOW COOKER BREAKFAST SOUP hebt geprobeerd, of een ander recept op de site, laat me weten in het commentaargedeelte hoe het uitpakte, we horen graag van onze lezers! Je kunt me ook volgen op PINTEREST, FACEBOOK, en INSTAGRAM om meer geweldige recepten te zien en wat we nog meer hebben!
Slow Cooker Ontbijtsoep
Print Pin
Ingrediënten
- 1 pond ontbijtworstschijfjes, in plakjes gesneden
- 2 kopjes aardappelblokjes
- 1 blikje tomatenblokjes, niet uitgelekt
- 4 kopjes kippenbouillon
- 2 teentjes knoflook,
- 1 pakje Hollondaisesaus
- 1/2 kop spek, gekookt, uitgelekt en verkruimeld
- 4 roereieren
Instructies
-
In de kom van uw slowcooker doet u de worst, de aardappelen en de tomaten zonder klonters.
-
Voeg in een mengkom de bouillon, de knoflook en & het hollaindaise-pakket toe. Klop alles door elkaar tot een gladde massa is ontstaan. Giet het mengsel in de slowcooker.
-
Dek af en laat 4 uur op hoog koken, of 8 uur op laag.
-
Schep de soep in kommen en leg er roerei en spek op. Een beetje geraspte cheddar is optioneel. Serveer met verse toast, ontbijtkoekjes of ander stevig, knapperig brood.