Wanteren in de buurt helpt niet.
Want veel gasten die hun naam op een wachtlijst zetten, denken dat u sneller een tafel krijgt als u in de buurt van de gastheer of gastvrouw blijft hangen, maar dat is niet waar. In feite kunnen sommige gastheren geïrriteerd raken door dit gedrag en u aan een tafel in de buurt van de badkamer houden.
Wees openhartig over wat u wilt.
Of u nu die tafel bij het raam wilt of een jubileum viert, vertel de gastheer uw voorkeuren wanneer u uw naam op een wachtlijst zet. Een gastheer gebruikt verschillende factoren bij het selecteren van de tafel en zorgt ervoor dat de gasten gelijkelijk over de obers worden verdeeld.
Bel als u te laat komt.
Gastheren moeten voortdurend de status van lopende tafels controleren, zoals of de cheque is gedaald. Gastheren proberen tafels voor wachtende gasten zo lang mogelijk vast te houden, maar dit gedrag kan een lijst ophouden. Gewoon bellen, of sms’en (als ze een iPad wachtlijst app gebruiken), om het restaurant te laten weten dat je te laat bent, kan hun operatie soepel laten verlopen en waarschijnlijk leiden tot het sneller krijgen van een tafel.
We kunnen no-show reserveringen bijhouden.
In de huidige digitale wereld hebben veel restaurants die systemen zoals OpenTable of CAKE Guest Manager gebruiken, de mogelijkheid om no-shows bij te houden. Het is een big deal wanneer restaurants een tafel vasthouden die een lege tafel is die naar andere wachtende gasten zou kunnen gaan. Als u gaat annuleren, belt u het restaurant en laat u het hen weten.
Het loont nooit om te liegen om een tafel te krijgen.
Een van de meest frustrerende dingen voor een gastheer is wanneer een persoon liegt om te proberen eerder te zitten. Een gastheer vertellen dat iedereen er is terwijl dat niet zo is, zorgt er niet voor dat je sneller een tafel krijgt. En wat nog erger is, de grootte van het gezelschap op het laatste moment veranderen veroorzaakt frustratie bij iedereen. Er is een groot verschil tussen een groep van vier en een groep van vijf. Als er extra gasten in uw partij zorg ervoor dat de gastheer / bedienend personeel weet het zo snel mogelijk.
Voor de beste service, uit eten zondag tot en met woensdag.
Donderdag, vrijdag en zaterdag nachten zijn meestal de drukste voor de meeste restaurants. De bediening heeft meer te doen, dus een speciale behandeling is wat moeilijker te krijgen.
Groepen moeten van tevoren bellen – zelfs als het restaurant geen reserveringen accepteert.
Verrassend genoeg zullen veel restaurants zonder reserveringen groepen tegemoet komen als iemand van tevoren belt. Hoewel ze geen tafel kunnen garanderen, helpt het de gastheer om de avond voor te bereiden – en uw wachttijd zal waarschijnlijk worden verkort.