Geen enkele andere stad in de wereld viert de feestdagen zoals New York! New York City heeft altijd al een liefdesrelatie met de feestdagen gehad. Het was immers een groep geïmmigreerde bouwvakkers die de traditie van de Rockefeller Center-kerstboom op puin begonnen, zodat ze zich verbonden konden voelen met de huizen die ze hadden achtergelaten.
Dagelijks wordt die boomverlichting door meer dan 8 miljoen mensen van over de hele wereld bekeken. Die lichtjes? Die zouden niet mogelijk zijn geweest zonder het genie van een werknemer van Thomas Edison in onze geweldige stad.
Terwijl de Sinterklaasmythe achter de man door Nederlanders naar onze kusten werd gebracht, was het Thomas Nast, een bekende New Yorkse illustrator, die de Kerstman leven inblies met zijn afbeeldingen van de vrolijke oude man voor Harper’s Weekly. De inspiratie voor Nast’s afbeelding kwam van de zoon van de man die onze Chelsea buurt creëerde, Clement Clarke Moore, die wordt gecrediteerd voor het schrijven van A Visit from St. Nicholas of zoals velen het vandaag kennen, Twas the Night Before Christmas.
En voorafgaand aan Dickens’ Christmas Carol, vierde de New Yorker Washington Irving het seizoen door de Amerikanen enkele Britse tradities te brengen met zijn verhalenbundel The Sketch Book of Geoffrey Crayon, die vandaag beter gekend is als The Legend of Sleepy Hollow.
Advertentie
Om nog maar te zwijgen van de vele andere winterfeesten die hier worden gevierd zoals nergens anders ter wereld – denk maar aan het aansteken van ’s werelds grootste menora, Paul Winter’s Solstice Celebration at St. John the Divine, Regeneration Night at the Apollo, of El Museo del Barrio’s Three Kings Day Parade. Maar voor deze foodie is mijn favoriete traditie met onze jaarlijkse vakantiemarkten die opduiken voor verschillende beperkte tijdsperioden met de hulp van de mensen van Urbanspace NYC.
Hier is mijn bijgewerkte kijk op de Columbus Circle Holiday Market in 2019. Het eerste dat je opvalt, als je een regelmatige bent zoals ik, is dat ze een poging lijken te hebben gedaan om enkele gangpaden breder te maken voor het enorme aantal shoppers om door te lopen. Dat is mooi. Maar als je eenmaal bij het eet- en drinkgedeelte bent, merk je een andere verandering op: het ontbreken van de Citi branding in het overdekte zitgedeelte. En hoeveel het ontbrekende partnerschap lijkt te hebben invloed gehad op de ruimte als geheel … en niet noodzakelijkerwijs op een goede manier.
De mensen van Citi voorzien kachels in het niet-overdekte gebied, gratis warme chocolademelk, telefoon opladers, een leuke foto booth, en bemand een hospitality desk. Hoewel er nog steeds een overdekte ruimte is, ziet het decor er nogal tragisch uit – vooral in vergelijking met wat Urbanspace dit jaar in Bryant Park heeft gedaan. Er zijn minder eetgelegenheden dit jaar, maar dat kan ook te wijten zijn aan de verandering in partnerschappen. En nu het belangrijkste: wie is nieuw en wat is goed?
No Chewing Allowed (RETURNED)
Laat het maar aan de Fransen over om een naam te bedenken voor een bedrijf dat komisch onbeleefd is. Het doel van dit kraampje is duidelijk: u laten genieten van de chocoladetruffels uit de Loire-vallei op de juiste manier, zonder erop te kauwen! U moet ze in uw mond laten smelten, zodat elke receptor, van uw tong tot uw neusgaten, de heerlijkheid van deze rijke lekkernijen in zich op kan nemen. De gulle zielen hier laten u regelmatig proeven van hun truffels, die u natuurlijk kunt kopen om mee naar huis te nemen, maar de echte decadentie komt van een kop van hun warme chocolademelk, die wordt gemaakt met melk – geen water, en dan voor een goed-tot-de-laatste-druppel afwerking gooien ze een truffel in je kopje. Proost! Dit is al jaren een heerlijke steunpilaar op mijn tour.
nochewingallowed.com
The Flo Kiss (RETURNED)
We hebben hier meer import uit Europa die bedekt zijn met chocolade, en sommige met kokosnoten, en noten, en koekjeskruimels en ga zo maar door. Deze traktaties zijn als overgroeide kussen zoals we ze kennen, behalve dat in plaats van vaste chocolade, bevatten ze een luchtige vanille crème die een upgrade is van een marshmallow. Ik wil u niet vertellen hoeveel u er in één keer van moet eten, maar ze worden verkocht in eenpersoons-, 6- en 12-packs. Dus, als je niet kunt kiezen tussen melk, puur, witte chocolade en de verschillende toppings die ze aanbieden, ga dan voor een verscheidenheid – ze zullen met plezier een doos van elk voor u. Dan kun je zelf beslissen of je ze deelt of niet.
instagram.com/theflokiss
Jicama: California Street Food (RETURNED)
Over het algemeen ben ik dol op California Street Food. Maar als de temperaturen dalen, zoals in december, heb ik niet zo vaak zin in taco’s. Maar misschien zou ik gaan voor een aantal geladen frietjes en een tamale, die ze hier hebben. Wat maakt dit een waardige stop in uw consumptie tour is dat ze hebben een grote lijst van volwassen dranken die gewoon kunnen maken uw kinderen jaloers. OK, prima, ze bieden ook niet-alcoholische opties! Hoewel ik de cider van dit kraampje zou overslaan, omdat je je appeldrankjes beter van New Yorkers kunt krijgen die beter weten, zou ik niet boos op je zijn als je een van hun andere speciale vakantiecocktails zou nemen, zoals de S’mores, Peppermint Oreo, of Winter Wonderland Hot Chocolate. Maar als het de Cali smaken zijn waar je naar hunkert, dan zou ik het bij de Margaritas houden. Meer specifiek, La Madre de Dragones Margarita, die smaakt geweldig EN geeft je een beetje Game of Thrones moed!
jicamasf.com
Glazey Days Donuts (NEW)
Dit was zeker een top keuze van de nieuwe verkopers voor mij. Deze jongens zijn een familiebedrijf dat uit Maryland naar ons toekomt. Nu, als je bekend bent met Doughnuttery, dan weet je over deze nette kleine mini-donut maker die ze hebben op hun kraampjes in de hele stad, met inbegrip van Turnstile Market en de Food Hall op het Plaza. Maar alleen omdat deze donuts even groot zijn, betekent niet dat ze gelijk zijn! Deze kleine hapjes van decadentie zijn bedekt met glazuur en andere toppings, in plaats van gearomatiseerde suikers. Bijvoorbeeld, de Rudolph’s Reese’s Combo heeft stukjes Reese’s bovenop, en de Merry Maple Bacon bevat inderdaad hagelslag van bacon! Ze serveren ook Hot Cider, die ik niet geprobeerd heb, maar je kunt zeker niet fout gaan met een van hun donuts. En hun service met een glimlach is aanstekelijk – ze hebben me ook verteld dat de informatie op hun kleine Meet the Maker-bordjes niet helemaal juist is… maar het is dit jaar wel een leuk detail.
glazeydaysdonuts.com
Enfes (RETURNED)
Enfes is nu ook al een paar jaar op deze markt aanwezig en ik heb gezien hoe ze zich hebben ontwikkeld tot een echt, volledig concept. Ze hadden zelfs een stenen en mortel winkel voor een tijdje. Maar ze zijn dit jaar weer terug in Columbus Circle met hun Turkse hapjes die zowel hartig als zoet zijn. Persoonlijk vind ik de zoete hapjes hier lekkerder dan de hartige opties, want ik vind de gozleme niet altijd van dezelfde kwaliteit – soms is er gewoon niet genoeg vulling naar mijn smaak. Maar als je een van hun speciale wrap-achtige sandwiches wilt proberen, zou ik de Mediterrane of Midden-Oosterse versies aanraden. En als je helemaal los wilt gaan, is de Frankfurter-versie misschien meer iets voor jou. Vergeet niet te eindigen met baklava of Turkish delight.
facebook.com/enfesNYC
Frida’s Favorites Mexican Cantina (NEW)
Belangrijke opmerking: DIT IS NIET VERBONDEN AAN het restaurant Café Frida aan de Upper West Side. Dit is een volledig aparte pop-up operatie die kan worden gezien op andere markten in de stad. En eerlijk gezegd, zou ik liever naar Café Frida gaan. Ze hebben standaard opties hier-taco’s, burrito’s, nacho’s, enz. Ik was behoorlijk onder de indruk van het eten dat ik hier had. De smaken waren fatsoenlijk, maar het vlees zelf – zowel de kip en rundvlees – was overgaar en taai om te eten. Mijn suggestie, als je wilt wat eten van hier is om te proberen de vegetarische spul. Ik had mijn gevoel moeten volgen en de straatmaïs moeten bestellen.
fridasfavorites.com
Fries and Craft Beer by The Truffleist (NEW)
Hoewel The Truffleist niet nieuw is op de markt (je zult er hieronder meer zien), is dit kraampje hier voor het eerst te vinden. Het menu hier is beperkt, wat logisch is gezien hun ruimte. Ze hebben een goede selectie ambachtelijke bieren, als dat is waar je naar op zoek bent – en eigenlijk de enigen die dat doen. Ik zou willen voorstellen dat je je hier aan de frietjes houdt, want de mozzarella sticks zijn niet om over naar huis te schrijven. In principe- bestel gewoon de dingen die in hun naam staan. Ik bedoel ze hebben 4 soorten friet op hun menu en ik zou blij zijn om elk van hen te verslinden: Klassieke Curly Frieten, Cheesy Truffel Frieten, Geitenkaas en Truffel Honing Frieten, en Burrata Animal-stijl Frieten. Ugh, nu is dat alles wat ik wil eten.
truffleist.com
German Delights, Inc (RETURNED)
Als je het over een land wilt hebben dat zijn openluchtvakantiemarkten serieus neemt, dan heb je het wel over Duitsland. Deze groep is al op de markt, geloof ik, sinds het begin. Het is een jaarlijks nietje, en wat geweldig is, is dat ze altijd dezelfde bekende gezichten hebben om je braadworst te roosteren en je wat gluhwein in te schenken. Ik zou persoonlijk mijn worst eten voor deze kraam bewaren, want ik hou gewoon van een grote Duitse braadworst warm van de grill, maar als dat niet uw kopje thee is, dan stel ik voor dat u een kopje van hun neemt. Gluhwein wordt de kerstdrank genoemd, omdat het over het algemeen alleen op dit soort markten wordt geserveerd. Het wordt gemaakt van fruit, kruiden en specerijen om je op te warmen in de wintermaanden, en het kan met of zonder alcohol worden geserveerd. Dit jaar kun je voor het eerst beide bij de kraam krijgen! Het past ook perfect bij die andere Duitse feestmaaltijd, lebkuchen. Denk er alleen aan dat je je kinderen niet uit de verkeerde beker serveert! Ook moet je weten dat ze meestal tegen de laatste week door hun voorraad heen zijn, dus ga er zo snel mogelijk heen als je je Gluhwein wilt hebben.
germandelights.com
The Baking Bean (RETURNED)
Ze hebben koekjes, chocolade en marshmallows. Als je die dingen samenvoegt, en er hitte aan toevoegt, wat krijg je dan? S’mores! Dat klopt, of je nu een kleine s’more op een stokje wilt, of een van hun jumbo traktaties ter grootte van je hand, ze roosteren ze op bestelling voor je. Het is als je eigen kleine vakantie auto reclame-rechts in de markt! Mmmm…Ik kan de smeltende chocolade nu al proeven. Zorg er wel voor dat je contant geld bij je hebt, want vorig jaar namen ze geen plastic aan. Ze hebben ook tal van opties voor u om mee te nemen op de weg, zoals hun peperkoek cookie sandwiches of hun brownies die zijn ook heerlijk.
bakingbean.com
Wafels and Dinges (RETURNED)
Wafels and Dinges zijn wat mij betreft niet meer weg te denken uit NYC. Wat begon als een food truck heeft nu opgezet in verschillende parken en andere markten, plus ze hebben een bakstenen en mortel winkel in de East Village. Maar hier, op deze feestelijke marktplaats, zijn het vrijwel allemaal zoete wafels – zelfs de bourbon maple bacon – ja, dat klinkt goed, nietwaar. Natuurlijk, als je geen vlees op de jouwe wilt, is mijn favoriet de klassieke Throwdown Wafel, die Bobby Flay een paar jaar geleden versloeg. De wafels zijn zo lekker op hun eigen, maar als je ooit een aanvulling op de Trader Joe’s Cookie Butter hebt gehad, dan moet je gaan voor een wafel met hun Spekuloos spread, dat is hun zelfgemaakte (betere) versie van dat. Ik krijg al watertanden als ik er alleen al aan denk – je kunt de spreads ook kopen om mee naar huis te nemen.
wafels.com
Advertentie
The Truffleist (RETURNED)
Van de restaurants tot uw eigen keuken, Jimmy’s heeft een verscheidenheid aan truffelproducten voor elk soort liefhebber van eten. Of je nu iets zoets wilt, zoals hun verbazingwekkende honing, die perfect past bij een kaasplankje, of iets hartigs, zoals hun olie of mosterd, die geweldige toevoegingen zijn aan salades en sandwiches, je kunt het allemaal proberen bij dit kleine kraampje. En dit jaar hebben ze de truffel warme saus om te proeven, die mijn persoonlijke favoriet is – grijp jezelf een fles en gooi wat op je raclette sandwich voor uw dichter-dan-je-denkt alpine ontsnapping!
Balkan Bites (NIEUW)
Dit kraampje brengt de concurrentie van de oude verkoper Enfes zeker een stapje dichterbij. Hier heb je bureks op bureks op bureks. En als je niet bekend bent met een burek, het is vergelijkbaar met spanakopita of spinazietaart in dat het is gemaakt van phyllo deeg en gevuld met heerlijkheid. Voor deze bureks wordt handgemaakt fyllo gebruikt, wat een zeer moeilijke taak is, maar het geeft je een superieur product. Ze hebben zowel hartige als zoete opties, en verwarmen ze voor u om de perfecte hap van schilferige korst en zachte vulling te krijgen. Ze serveren ook baklava voor degenen die van hun honing en noten houden. Dit vrouwelijke bedrijf is op een missie om een voorproefje van de Balkan te delen met NYers en ze hebben hier een zeer goede start gemaakt.
balkanbites.co
Casa Toscana (RETURNED)
Je hebt Casa Toscana waarschijnlijk ook wel eens gezien in de stad, want ze hebben op een paar verschillende locaties gezeten, waaronder net onder de grond van hun huidige locatie, toen ze in de Turnstile Market zaten. Ze zijn vooral bekend om hun platte broden, die ik over het algemeen een prima snelle hap vind als ik ergens haast heb, maar ze zijn zeker geen bestemming-waardig in een zeer overvolle markt van Italiaans eten in deze stad. Maar op de feestdagenmarkt raad ik je ten zeerste aan om wat van hun glühwein en een mooie gevulde donut of Bomboloni mee te pikken, als we het goed bedoelen.
casatoscana.com
Breezy Hill Orchard (RETURNED)
Net als German Delights serveert Breezy Hill al sinds het begin van de markt lekkernijen voor de feestdagen. En toen ik zei om de ciderdrankjes bij Jicama over te slaan, is dat omdat dit je appelspecialisten zijn. Als je een vaste klant bent van de boerenmarkt, dan heb je ze misschien al eens gezien. En als je al eerder op de markt bent geweest, dan heb je waarschijnlijk hun cider, cider donuts, EN hun komisch grote peperkoek mensen gezien. Hun appels komen uit de Hudson Valley en dit jaar kun je pure cider krijgen zonder te spinnen, of je kunt een van hun draft ciders proberen, een Wassail, of mijn favoriet: de Boozey Hot Apple Cider. En ze hebben ook uw smeltende kaas en brood behoeften gedekt. Ik stel voor dat je hun Raclette sandwich met wat gerookte gans en geroosterde kastanjes neemt – combineer dat met je cider en het is als een winterdroom in je mond!
breezyhillorchard.com
Ten slotte zijn er nog een paar markten die meer iets zijn om nu te kopen en later op te eten, of om nu te kopen en later cadeau te doen. Er is Exquisito Chocolate die de leegte opvult die Raaka achterliet met hun boon-tot-bars, de schattige HoneyGramz die de schattigste kleine flesjes levert die je kunt schenken met welke boodschap je maar wilt, en ten slotte United Chocolate Works die iets is wat ik niet helemaal begrijp omdat deze handgemaakte chocoladegereedschapjes er te mooi uitzien om op te eten – tenminste als ik betaal.