Nadat ze kinderen had gekregen, besloot Susannah Taylor haar mum tum aan te pakken. Blijkt dat middenmanagement vooral te maken heeft met wat je eet, niet met wat je in de sportschool doet
Zelfs op mijn 17e, als maatje 8, was ik nooit de trotse eigenaar van een ongelooflijke buik – niet zoals mijn vriendin Alex wiens benijdenswaardig gladde middenrif altijd zo strak en sexy is geweest als een surfplank. Haar buik is die van een Victoria’s Secret model. Als ze voorover zakt, plooit haar huid in kleine lijntjes, in tegenstelling tot de deegachtige rolletjes die de rest van ons heeft.
Hoewel ik nooit overgewicht heb gehad, is mijn buik het enige deel van mijn lichaam waar ik altijd een hekel aan heb gehad, en opgeblazen worden door twee baby’s van 7,5 pond in twee jaar tijd hielp niet echt bij het wasbordje.
Nu, naast fit worden, heb ik het mijn taak gemaakt om advies in te winnen over het trimmen van mijn buik bij elke voedings- en fitnessdeskundige die bereid was om het te geven.
En heb ik resultaten gezien? 100 procent ja. OK, het is nergens in de buurt van Alex-perfectie, en je zult me misschien niet verwarren met Gisele Bündchen de volgende keer dat je me in een bikini ziet, maar mijn buik is kleiner, strakker, slanker en ik ben serieus, verbazingwekkend, UNBELIEVABLY begin mijn abs te zien.
Vervelend genoeg heb ik geen foto’s genomen voordat ik aan mijn middenmanagementmissie begon, maar mijn man zegt dat hij dramatische verandering kan zien. En als extra bonus krimpt die gevreesde muffintop die al jaren over de randen van mijn jeans hangt langzaam maar zeker.
MEER GLANS: How to sculpt arms
Personal trainer en voedingsdeskundige Steve Mellor van AMP gym in het Londense Marylebone (zonder wie ik waarschijnlijk geen sportschoenen zou bezitten, laat staan dit stuk schrijven) heeft een motto: “Abs are made in the kitchen.”
Basically, als je een wiebelig buikje hebt, zal naar de sportschool gaan en rondjes sit-ups doen het buikvet niet wegkrijgen. Je moet het vet aanpakken, door eerst aan te pakken wat je eet. Zoals Olympisch gouden medaillewinnares Victoria Pendleton me ooit vertelde: “We hebben allemaal buikspieren, maar je moet eerst je lichaamsvet verminderen voordat je ze kunt zien.” Kortom, je kunt niet elke avond een fles Sauvignon Blanc drinken en de buikspieren van Jessica Ennis Hill hebben.
MORE GLOSS: Jesscia Ennis Hill’s 15 minuten core workout video
10 stukjes ab-busting advies waarvan ik geloof dat ze echt werken
Cut back on carbs
Velen van ons denken niets van het nemen van een broodje en een pakje chips tijdens de lunch, maar een van de eerste dingen die Steve Mellor me vertelde toen ik vorig jaar met hem begon te trainen, was dat als je de hele dag achter je bureau zit, je jezelf niet vol hoeft te stoppen met koolhydraten. Als je traint, dan heeft je lichaam ze zeker nodig voor energie en het herstelproces, maar als je ze er niet afhaalt, kunnen ze in je systeem in vet veranderen.
Als gevolg daarvan heb ik enorm bezuinigd op boterhammen voor de lunch, toast en ontbijtgranen en pasta voor het avondeten, tenzij ik aan het trainen ben. Ik geloof dat dit een enorm verschil heeft gemaakt voor mijn taille.
Ditch the drink
Voedingsdeskundige Martin MacDonald van Mac-Nutrition.com werkt met klanten, waaronder topatleten, om een zo gespierd mogelijk lichaam te krijgen. Hij vertelt me: “Alcohol is meer dan en meer het slechtste wat je in je systeem kunt stoppen – het heeft geen enkel nutritioneel voordeel en is een drievoudig zwaard voor vettoename.”Mensen maken over het algemeen slechte eetbeslissingen na een paar drankjes,” wat betekent dat we gemakkelijk naar pizza, afhaalmaaltijden of kaasachtige chips grijpen na een paar glazen wijn.
MORE GLOSS: De waarheid over alcohol en gewichtstoename
Tweede, veel alcoholische drankjes zijn hoog in suiker, vooral alles met een suikerhoudende mixer. Ons systeem, legt MacDonald uit, ziet alcohol als een vergif. “Omdat je lichaam alcohol verbrandt als een preferentiële brandstofbron om het kwijt te raken, verbrand je geen koolhydraten, eiwitten of vetten.” Dit betekent dat de suiker in je alcohol plus alles wat je eet terwijl je aangeschoten bent, rechtstreeks naar je maag en heupen zal gaan.
Ten derde legt MacDonald uit dat alcohol zelfs onze hormoonspiegels kan veranderen, door testosteron om te zetten in oestrogeen, waardoor vrouwen groter worden en mannen zelfs ‘moobs’ krijgen. Zeg dat maar tegen je man/vriendje als hij de volgende keer naar zijn vijfde pint grijpt.
Stop met stiekem snoepen
We krijgen al zo lang te horen dat we ‘weinig en vaak’ moeten eten. God weet wie dit advies heeft bedacht, want het lijkt erop dat dit nu als fout wordt beschouwd. Zoals voedingstherapeute Amelia Freer me uitlegde, kan tussendoortjes eten je insulinespiegel doen stijgen, vooral als je zoet voedsel of koolhydraten eet.
“Insuline,” legt Amelia uit, “heeft de taak om overtollige suiker uit het bloed te transporteren. Ons lichaam voelt zich slechts op zijn gemak met anderhalf tot twee theelepels suiker per keer in je bloed. Tenzij je een professionele atleet bent, is het zeer waarschijnlijk dat insuline deze suiker rechtstreeks naar je heupen en buik zal kikkeren, waardoor wat we goed kennen als de muffin top of de reserveband.”
Freer’s advies is om verleidingen te vermijden door snacks helemaal te schrappen. Ik vond dit een moeilijke beslissing, maar het was verreweg het enige stukje informatie dat me onmiddellijk resultaat gaf. Het maakte me ook bewust van hoeveel ik graas gedurende de dag, en hoe toegevoegde suiker in mijn dieet is geslopen. Die vlierbloesemsiroop van Belvoir waar ik zo dol op ben, moest bijvoorbeeld weg. Lees meer van Amelia’s advies over het verminderen van suiker
Ben niet bang voor vet
Het eten van meer vet was aanvankelijk een vreemd concept voor mij, maar ik ontdekte dat goede vetten (bijv. noten, avocado, feta, geitenkaas, volvette Griekse yoghurt) essentieel zijn voor een gezond lichaam en dieet en wat je ook mag denken, als je ze op de juiste manier eet, maken deze goede vetten je niet dik (het zijn de koolhydraten en suiker die de grootste boosdoeners zijn).
Ik ben zelfs afgevallen sinds ik meer van dat spul eet. Het idee van ‘vetarm’ is iets dat alle toonaangevende voedingsdeskundigen nu als laagwaardig advies beschouwen, en zoals Martin MacDonald me eens wijselijk vertelde, het concept van vetarm werd in de jaren ’70 geïntroduceerd en we hebben het obesitasniveau alleen maar zien stijgen.
MacDonald zegt dat hij zelden iemand aanraadt om minder dan 25 procent van hun dieet uit vet te eten, en dat “het schuwen ervan je immuun- en hormoonfunctie kan beïnvloeden. Ook mensen die vetten mijden vervangen het vaak door koolhydraten en suiker, wat dan leidt tot veel onstabielere energieniveaus en een lagere inname van micronutriënten zoals zink, magnesium en ijzer.”
Een voorbeeld van vetarm zijn als slecht advies is Special K. Het is laag in vet ja, maar Kellogg’s voegt suiker toe om te compenseren voor de flauwheid van smaak. Suiker + koolhydraten = niet het gezonde ‘rode badpak’ dat de fabrikanten je proberen te doen geloven.
MORE GLOSS: Amelia Freer’s 10 manieren om je dieet op te schonen
Sinds ik het vet in mijn dieet heb verhoogd, groeien mijn haar en nagels sneller dan ik ze kan knippen en ik weet niet zeker of het toeval is, maar ik ben al een jaar niet ziek geweest. Een waarschuwing – vermijd alle transvetten, dat zijn bewerkte vetten die in gebak en koekjes zitten om ze langer houdbaar te maken en je ‘slechte’ LDL-cholesterol te verhogen. Als u de woorden ‘gedeeltelijk gehard vet’ op een etiket ziet, ren dan.
Eet eiwit bij elke maaltijd
Als u mager wilt worden en uw spierdefinitie wilt vergroten, moet u uw eiwitinname verhogen. Maar weet je eigenlijk wel waarom? Martin MacDonald legt uit: “Het heet het thermische effect van voedsel – eiwit versnelt je metabolisme, maar het levert ook de bouwsteen voor zoveel dat in je lichaam gebeurt, van cellen tot spieren, huid, nagels en haar, evenals hormonen.” Hij stelt voor dat je bij elke maaltijd eiwitten eet. Probeer eieren, zalm, volvette Griekse yoghurt, kip of kalkoen aan je dieet toe te voegen. Eiwit zorgt er ook voor dat je je langer voller voelt, zodat je minder snel zult snacken.
Slaap meer en verminder stress
Ik ben niet erg goed in dit gedeelte omdat ik kinderen en een full-on baan heb, maar gebrek aan slaap en stress kan het cortisolniveau verhogen (het stresshormoon van onze vecht- of vluchtreactie), maar het kan ook het schildklierstimulerende hormoon verlagen, wat op zijn beurt je metabolisme zal verlagen en gewichtstoename zal veroorzaken.
MacDonald legt ook uit dat “Slaapverlies in feite leeftijdsgerelateerde problemen verhoogt, en het duurt langer om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.” Wat zou kunnen verklaren waarom het nieuwe moeders met baby’s die de hele nacht wakker zijn zo verdomd lang duurt om hardnekkig buikvet te verliezen. Als dit u is, is er hoop – zodra de blighters beginnen te slapen en u dat ook doet, moet die reserveband gemakkelijker te verminderen zijn.
Probeer omega 3-supplementen
Veel gezondheidsexperts hebben me verteld dat het nemen van omega-supplementen kan helpen maagvet te verminderen, omdat ze ons hele systeem helpen soepeler te werken. MacDonald zegt: “Visoliën kunnen ontstekingen verminderen, en er is ook bewijs dat ze je hart helpen en ook kanker helpen voorkomen.” Ik neem een vegetarische optie van zonnebloem- en lijnzaad (niet dat ik geen vis eet, ik heb er gewoon een hekel aan dat het op me wordt herhaald).
Het is Omega 6 en 3 gecombineerd in een verhouding van 4:1, maar Amelia raadt u aan advies in te winnen bij een voedingsdeskundige over het vinden van uw juiste dosering, omdat het kan interfereren met andere medicatie als u het neemt. Er is ook steeds meer bewijs, zegt MacDonald, dat het nemen van vitamine D kan helpen bij gewichtsverlies. Hij beveelt 2500 IU per dag aan voor al zijn cliënten.
Meer GLOSS: 10 redenen waarom je geen buikvet verliest
Houd een ‘re-feed’-maaltijd
Buik-blazen gaat gelukkig niet alleen over bezuinigen, en het is eigenlijk niet zo slecht voor je om een keer per week van de gezonde wagen te vallen. Sterker nog, het kan helpen om de dingen een beetje te versnellen. MacDonald legt uit dat het belangrijk is om een ‘re-feed maaltijd’ te nemen. Dit betekent dat je één keer per week zowel de calorieën als de koolhydraten verhoogt, “waardoor de koolhydraten in je spieren weer worden aangevuld en je de trainingsintensiteit kunt handhaven.” Hiermee bedoelt hij overigens een volledige maaltijd met vlees, aardappelen en groenten; niet naar buiten gaan en je volproppen met een McDonalds’. Hij legt ook uit dat een ‘re-feed’ je metabolisme zal versnellen en verschillende hormoonniveaus zal verhogen.
Houd je hormonale kaart in gedachten
Als je je afvraagt waarom je een reserveband hebt terwijl je vriend een wasbordbuik heeft, maar jullie eten allebei hetzelfde, dan zou het je DNA en je hormonen kunnen zijn, legt MacDonald uit. “We hebben allemaal een hormonale kaart,” legt hij uit, “die van invloed is op de manier waarop vet wordt verdeeld over het lichaam. Als je je hormonen zou kunnen veranderen, dan zou je de manier waarop vet van je lichaam afkomt kunnen veranderen.” MacDonald legt ook uit hoe naarmate je ouder wordt, een toename van vet rond je middel vaak te wijten is aan hormonale veranderingen.
Doe niet alleen sit-ups
Natuurlijk zeg ik absoluut niet dat ik lichaamsbeweging moet dumpen (verre van dat), cardiovasculaire training zal helpen vet over je hele lichaam te verwijderen, en sinds ik onlangs een paar keer geblesseerd ben geraakt, heb ik geleerd dat het houden van een sterke kern van cruciaal belang is voor het behoud van een sterk lichaam. Maar zoals ik heb geleerd van een aantal pittige core-sessies, is het belangrijk om je niet te beperken tot de traditionele sit-up om goede buikspieren te krijgen, omdat deze alleen het middengedeelte van de buik aanpakken. In plaats daarvan doe ik sessies die ook de bovenkant, de onderkant en de zijkanten van de buik aanpakken, van de plank, tot press-ups en beenheffingen.
Meer informatie: Beste plank workouts om nu te volgen
En tot slot… Ik wil alleen maar zeggen dat het bereiken van een strakkere buik niet van de ene op de andere dag gebeurt (het kostte me echt een jaar om geweldige resultaten te zien), maar blijf erbij – het bovenstaande advies werkt serieus.
Volg ons op @getthegloss en Susannah @SusannahTaylor_