- Pin Recipe
- Share
- Yummly
Air Fryer Potato Wedges zijn zo knapperig en perfect gekruid! Deze gemakkelijke zelfgemaakte luchtgebakken aardappel wedges zijn een smakelijk voorgerecht of bijgerecht.
We houden van onze Air Fryer omdat het de perfecte Chicken Wings, Fried Pickles, en Churros maakt. Deze aardappelwedges zijn een van onze favoriete dingen om erin te maken!
Air Fryer Potato Wedges
Potato Wedges gemaakt in de Air Fryer zijn knapperig aan de buitenkant en mals en zacht aan de binnenkant – net als uw favoriete gefrituurde wedges. Het maken van wedges in de Air Fryer bespaart u calorieën in vergelijking met traditionele frituren, maar maakt ze ook een stuk knapperiger dan bakken in de oven.
Deze wedges zijn perfect gekruid met knoflook, paprika, zout en peper en een beetje olijfolie waardoor ze super smaakvol zijn. We houden er ook van om de wedges te gooien met wat geraspte Parmezaanse kaas en peterselie na lucht frituren ze voor wat extra heerlijkheid!
Het geheim om de Wedges extra krokant te maken
Weken van de aardappelen in koud water maakt ze krokanter! Doe de aardappelen in een kom en voeg koud water en 2 kopjes ijsblokjes toe. Laat ze minstens 30 minuten weken en dep ze daarna droog met keukenpapier.
Hoe snij je aardappelen in wiggen?
Snijd de aardappel in de lengte doormidden met een koksmes. Leg de aardappel met de gesneden kant naar beneden op de snijplank en snijd hem nogmaals doormidden om kwarten te maken.
Leg elke kwart aardappel met de gesneden kant naar boven en snijd vervolgens in het midden van de kwart om wiggen te maken. Het aantal partjes dat je eruit krijgt hangt af van de grootte van de aardappel. Het dikke uiteinde moet ongeveer een halve centimeter dik zijn.
Welke aardappel is het beste voor wiggen?
Russet aardappelen werken het beste voor wiggen. Ze zijn sneller gaar en knapperiger dan andere aardappelen. Biologische is een goede keuze, omdat aardappelen op de vuile dozijn lijst voor producten met de meeste residuen van bestrijdingsmiddelen.
Gele, Yukon Gold, Rode, en Witte aardappelen werken ook, maar het resultaat zal niet zo knapperig zijn, de textuur van binnen zal wasachtiger zijn, en het zal een paar minuten langer duren om ze te koken. Maar ze zullen nog steeds lekker zijn!
Wat past er bij Air Fryer aardappel wedges?
Potato wedges zijn een geweldige snack op zichzelf, maar ze smaken ook geweldig als een bijgerecht bij alles wat gepaneerd is, zoals Duitse Schnitzel, gepaneerde vis, en Air Fryer gebakken kip of bij een hamburger.
Als je ze wilt dippen, zijn ketchup of zure room perfect, maar Tartaarsaus smaakt ook prima.
Julia raadt voor dit Air Fryer recept het volgende aan:
Air Fryer: Dit is het model dat ik bezit. Ik ben er erg blij mee en zou het aanbevelen voor kleinere gezinnen. Het kwam met een rekje dat de ruimte in de mand verdubbelt.
Air Fryer Oven: Deze oven staat op mijn verlanglijstje! Ik zag het bij Costco en het heeft goede recensies. Hij heeft veel meer functies dan een Air Fryer!
MIS NOOIT EEN RECEPT!
PINTEREST / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER
Als je dit of een van mijn andere recepten hebt geprobeerd, vergeet dan niet om het recept te beoordelen en een reactie achter te laten. Ik hoor graag van je!
Air Fryer Potato Wedges
Ingrediënten
- ▢ 2 middelgrote Russet aardappelen, in partjes gesneden
- ▢ 1 1/2 eetlepel olijfolie
- ▢ 1/2 theelepel paprika
- ▢ 1/4 theelepel knoflookpoeder
- ▢ 1/8 theelepel cayennepeper, (optioneel)
- ▢ 1 theelepel zeezout
- ▢ 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Om op te dienen (optioneel):
- ▢ 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
- ▢ 1 eetlepel gehakte peterselie
Instructies
-
Plaats rauwe aardappelpartjes in een kom en voeg koud water en 2 kopjes ijsblokjes toe. Laat ze minstens 30 minuten weken, giet ze dan af en dep ze droog met keukenpapier.
-
Verwarm de airfryer voor als dit voor uw model wordt aanbevolen.
-
Combineer in een grote kom of ziplockzak de olijfolie, paprika, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en zwarte peper. Voeg de aardappelpartjes toe en bestrooi ze met de kruiden.
-
Plaats de partjes in het mandje van de airfryer en bak ze 15 minuten op 400F (200C). Schud het mandje om de 5 minuten.
-
Bak in een kom de geraspte Parmezaanse kaas en de peterselie (indien van toepassing). Doe de gekookte partjes in de kom en schep ze om tot ze bedekt zijn met de topping. Serveer met ketchup of zure room ernaast.