Biefstuk bakken in de air fryer is makkelijk en sappig!
Makkelijk kruiden, in het mandje leggen en de air fryer het werk laten doen. Wij doen er een beetje knoflookboter bij voor het serveren voor de perfecte bite!
Mijn air fryer is tegenwoordig mijn meest gebruikte apparaat. Het kookt dingen snel, gelijkmatig, en lekker knapperig zonder hopen olie.
Wat is er zo geweldig aan een air fryer?
Air fryers zijn misschien wel het beste keukenapparaat dat ooit is uitgevonden (ik heb deze hier)! Alles is zoveel makkelijker en gezonder als het in een air fryer bereid is!
Maak gebakken voedsel zonder vet in ongeveer de helft van de tijd in de oven zonder aan smaak in te boeten!
Zelfs bevroren voedsel kan in een air fryer bereid worden – pas gewoon de baktijd aan.
Air fryers werken door gelijkmatige circulatie van warmte rondom de steaks. Met slechts een paar basis kruiden, zijn air fryer steaks praktisch foolproof! Zelfs goedkopere stukken vlees worden heerlijk mals! Als de buitengrill niet beschikbaar is, is luchtgebakken biefstuk de manier om elke keer weer geweldige resultaten te krijgen.
Ingrediënten/Variaties
Het beste recept voor luchtgebakken biefstuk is eenvoudig en echt zonder poespas. We houden het simpel met een beetje olie en gesmolten boter voor de smaak. Voeg een snelle strooi van steak kruiden toe en plaats in de lucht frituurmand. Meer is er niet nodig!
Steaks for Air Frying
Niets is vergelijkbaar met een perfect gegrilde steak, maar een air fryer is een eenvoudig alternatief.
Verschillende stukken steak zullen goed garen in de air fryer (ribeye, sirloin, of New York), maar de echte sleutel is ervoor te zorgen dat u een dikkere steak heeft (ten minste 3/4″, maar ik geef de voorkeur aan 1″). Dunnere steaks krijgen niet de mooie knapperige buitenkant zonder de binnenkant te overkoken.
Als u wilt, kunt u steaks marineren door ze in een zakje met rits of een luchtdichte verpakking te doen met wat Italiaanse kruiden, olijfolie en een paar eetlepels balsamico azijn. Binnen een uur of twee zijn de biefstukken mals en klaar om te bakken!
Hoe biefstuk te bakken in een air fryer
Biefstuk bakken met een air fryer, het is zo makkelijk als 1-2-3!
- Laat de biefstukken ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan. Verwarm de air fryer voor.
- Olieer en kruid ze volgens onderstaand recept
- Air fry tussen 8 en 12 minuten (volgens onderstaand recept).
Hoe lang Air Fry Steaks
Raadpleeg de handleiding van uw apparaat voor de exacte kookinformatie die bij het apparaat hoort. Maar hier is een algemene richtlijn voor een 1″ steak. (Dunnere steaks hebben minder tijd nodig, dikkere meer).
- Voor zeldzame steaks, kook ongeveer 6 tot 8 minuten
- Medium steaks moeten worden gekookt ongeveer 8 tot 10 minuten
- Well-done steaks duurt een goede 12 tot 15 minuten.
Ultiem, de beste manier om de gaarheid van een steak te meten is met een vleesthermometer. De FDA adviseert een minimumtemperatuur van 145°F met een rusttijd van 3 minuten. Ik haal de biefstuk er ongeveer 5° uit voordat hij de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Zeldzaam: 125°F
Zeldzaam: 135°F
Medium: 145°F
Medium Well: 155°F
Well: 160°F
L leftovers
Het restje air fryer steak kan weer in de air fryer worden opgewarmd. Smeer er gewoon een beetje gesmolten boter op om hem weer sappig te maken. Opwarmen, opnieuw kruiden, en serveren! Of, snijd het dun en voeg het toe aan een roerbakschotel of zelfs als een cheesesteak voor een geheel nieuwe maaltijd!
Tips voor perfecte steak elke keer
- Verwarm de air fryer voor en gebruik kamertemperatuur steaks voor de beste resultaten!
- Voorkom overbevolking van de air fryer zodat de lucht gelijkmatig rond de steaks kan circuleren.
- Als de steak eenmaal gaar is, haal hem dan uit het mandje want de warmte van het mandje zal de steak blijven garen.
- Laat de steaks rusten na het koken helpt afdichten in de sappen voor het opdienen.
Air Fryer Favorites
- Air Fryer Chicken Breasts
- Air Fryer Chicken Tenders
- Air Fryer Roasted Potatoes
- Air Fryer Varkenskoteletten
- Air Fryer Hele Kip
- Air Fryer Vis & Chips
Heeft u deze Air Fryer Steaks geprobeerd? Laat zeker een waardering en een reactie hieronder achter!
Recensie Recept
Air Fryer Steak
Voorbereidingstijd 5 minuten 
Porties 2 steaks 
Auteur Holly Nilsson 
Course Beef, Diner, Entree, Hoofdgerecht 
Keuken Amerikaanse Apparatuur
- ▢
Ingrediënten
- ▢ 2 biefstukken van 1″ dik, ribeye, sirloin of striploin
- ▢ 1 eetlepel olijfolie
- ▢ 1 eetlepel gezouten boter gesmolten
- ▢ steak seasoning naar smaak
Instructies
-
Haal de biefstukken ten minste 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.
-
Verwarm de airfryer voor op 400°F.
-
Wrijf de biefstukken in met olijfolie en gesmolten boter. Leg de biefstukken in het mandje van de air fryer en bak ze 8-12 minuten (keer ze na 4 minuten om) of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
-
Haal de biefstukken uit de air fryer en leg ze op een bord. Laat minstens 5 minuten rusten voordat u ze serveert.
-
Opdienen met extra boter indien gewenst.
Aanwijzingen bij het recept
- Medium Rare: Kook de biefstuk 8-9 minuten en draai hem na 4 minuten om.
- Medium: Kook de biefstuk 9-11 minuten en keer om na 4 minuten.
- Medium Goed: Kook de biefstuk 11-12 minuten en keer om na 4 minuten.
Vermijd overbevolking van de air fryer zodat de lucht gelijkmatig rond de biefstukken kan circuleren. Als de biefstuk gaar is, haalt u hem uit het mandje terwijl hij rust.
Voedingsinformatie
(Voedingswaarde informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)
