Wanneer het op onderwijs aankomt, geloven de Amish in basisonderwijs, zolang het hun fundamentele waarden niet bedreigt. Vandaag de dag zijn ze in de Amish-gemeenschap voorstander van het hebben van One-Room-Schoolhouses, voor hun leerlingen, met ongeveer dertig leerlingen per klas.
De Amish-leerlingen gaan alleen naar school van de 1e klas tot en met de 8e klas en daarna krijgen ze enige beroepsopleiding door te helpen met klusjes op de boerderij of huishoudelijke klusjes. Alle klassen zitten in hetzelfde klaslokaal met de jongere kinderen voorin en de oudere kinderen achterin. Ze krijgen les van een jongedame, meestal rond de achttien of negentien jaar oud, die ook niet meer dan een achtste-klas-opleiding heeft.
Amish leerlingen leren rekenen, lezen, grammatica, spelling en schrijfvaardigheid, maar ook wat aardrijkskunde, geschiedenis, gezondheid, sociale studies, en kunst. De leerlingen leren ook de drie talen die ze spreken: Pennsylvania Nederlands, Hoogduits en Engels.
De school begint meestal om 8.30 uur en de meeste leerlingen komen lopend, op hun scooter of met de openbare schoolbus naar school. Zodra de schoolbel gaat, beginnen de leerlingen hun dag met het lezen van een hoofdstuk uit de Bijbel, het opzeggen van het Onze Vader en het zingen van drie hymnen. Dat is alle godsdienst die hen voor die dag wordt bijgebracht. Na hun ochtendroutine kijken de leerlingen op het schoolbord voor hun dagelijkse opdrachten voor elk vakgebied. Het is gebruikelijk dat een achtste klasser het werk van de eerste klassers nakijkt en hen de hele dag helpt. Hun schooldag is dan om 15.30 uur afgelopen.
Door de dag heen hebben ze ook nog pauze en een lunchpauze van een uur. Tijdens de pauze en de lunch spelen de Amish-leerlingen graag buiten en hun favoriete sport is honkbal. De meeste eenkamer-schoolhuizen hebben ook een klein honkbalveld op het terrein.
Wilt u zien hoe een typisch Amish eenkamer-schoolhuis eruit ziet? Bekijk dan de foto’s hieronder van het één-kamer-schoolgebouw hier op het landgoed van het Amish Dorp!