Analytical, Nutritional and Clinical MethodsAntioxidant properties of methanolic extracts from Antrodia camphorata with various doses of γ-irradiation

De mycelia van Antrodia camphorata (Chang & Chou) Wu, Ryvarden & Chang werden bestraald met gammastralen in doses van 2.5, 5, 10, 15 en 20 kGy en de antioxiderende eigenschappen van de methanol extracten werden bestudeerd. Bij 2,5 mg/ml waren de antioxidant activiteiten van methanol extracten van 10 tot 20 kGy-bestraalde mycelia significant hoger dan die van de niet-bestraalde controle. Het reductievermogen van methanol extracten van niet-bestraalde en 0,5-7,5 kGy-bestraalde mycelia was vergelijkbaar, behalve voor de 20 kGy-bestraalde mycelia. Bij 2,5 mg/ml vertoonden alle methanolische extracten een uitstekend zuiverend vermogen van 92,3-103% tegen DPPH-radicalen. Het zuiverend vermogen van methanol extracten van 2,5 tot 20 kGy bestraalde mycelia was beter dan dat van de niet-bestraalde controle bij 10 mg/ml. Bij bestraling met 5-20 kGy bezaten mycelia een hoger chelerend vermogen voor ijzerionen dan de onbestraalde controle. De EC50-waarden waren lager dan 15 mg/ml, met uitzondering van de waarden van het zuiverend vermogen van de niet-bestraalde controle op hydroxylradicalen. Totaal fenolen waren de belangrijkste natuurlijk voorkomende antioxidantbestanddelen, gevonden in het bereik van 13,0-15,5 mg/g. Samenvattend kan worden gesteld dat γ-bestraling niet alleen de antioxiderende eigenschappen van mycelia handhaaft, maar ook de antioxiderende eigenschappen in zekere mate versterkt.

Plaats een reactie