Misschien beter bekend onder zijn kleurrijke bijnaam, de “Kip uit de Hel”, is Anzu wyliei een vogelachtige oviraptorosauriërdinosaurus. Meer specifiek is het een lid van de Caenagnathidae, een slecht begrepen groep van oviraptorosaurussen die voornamelijk in Noord-Amerika leefden tijdens de Krijt periode. Anzu heeft onderscheidende kenmerken die bij geen enkele andere dinosaurus worden gevonden, plus andere typisch oviraptorosaurische kenmerken zoals een gekuifde schedel en een tandeloze bek. Hij werd ten minste twee meter lang en had een relatief korte staart en lange, spichtige poten met drie tenen. Zijn lange armen waren voorzien van scherpe, gehaakte klauwen die mogelijk werden gebruikt om prooi te vangen of voor bescherming.
Met een naam die vertaald kan worden als “Wylie’s gevederde demon,” stelt deze dinosaurus talrijke raadsels voor wetenschappers. Door de vorm van zijn tandeloze kaken, is het onbekend of Anzu een carnivoor was, zoals de meeste andere theropode dinosaurussen, of dat het een planteneter was. Anzu kan zelfs een omnivoor zijn geweest, die zowel planten als kleine dieren at.
De twee skeletten van Anzu van het Carnegie Museum of Natural History zijn de meest complete oviraptorosaurusspecimens die tot nu toe op het Westelijk Halfrond zijn gevonden. Wetenschappers van het museum en hun medewerkers blijven de botten van de dinosaurus bestuderen om een beter inzicht te krijgen in de soort. Omdat de echte fossielen uiterst kwetsbaar zijn, meer nog dan die van de meeste andere tentoongestelde dinosaurussen, is het tentoongestelde skelet een afgietsel. Het is een combinatie van replica’s van de twee echte exemplaren van het museum,
die aan het eind van de jaren 1990 werden ontdekt in ~66 miljoen jaar oude rotsen van de Hell Creek Formation in Harding County, South Dakota. Anzu wyliei werd in 2014 benoemd door Carnegie Museum paleontoloog Matt Lamanna en drie van zijn collega’s.