Hi vrienden!!! Ben hier met een heerlijk dessert voor een vriend die vandaag jarig is :). Ja het is +Shama Nagarajan onze lieve vriend en een geweldige blogger :). Om haar verjaardag te vieren hebben wij vrienden bedacht om haar een virtueel feestje te geven en hier is een zoet recept van haar blog 🙂 Dit is een heerlijke zoete die ik heb uitgekozen voor deze lieve vriendin om voor haar te maken op haar verjaardag. Shama is een heel lief persoon die zo bemoedigend en ondersteunend blogger vriend en geen behoefte om te zeggen een heel aardig persoon .. Blij dat ik haar gevonden via deze bloggen wereld. .. Oeps, voordat ik verder ga met het recept …
Ingrediënten
Appels – 2
Melk – 1 kop
Non fat Milk pd – 1/2 kop
Suiker – 4 el
Ghee – 1 1/2 el
Anamandelen en Cashewnoten – ter garnering
Kurkumapoeder/sinaasappelgele kleurstof – een snufje voor kleur (optioneel)
Wijze
- Verwarm Ghee in een kadai en sauteer de geraspte appel enkele minuten in ghee.
- Voeg melkpoeder, suiker en melk toe, roer goed en kook tot de melk volledig is geabsorbeerd. De halwa mag niet meer aan de kadai kleven en laat de ghee staan.
- Verhit een kleine hoeveelheid ghee in een aparte pan en bak hierin cashewnoten, amandelen en elachi tot ze geroosterd zijn.
- Voeg ze tenslotte toe aan de halwa en meng ze.
- U kunt khoya toevoegen in plaats van melk pd.
- Ik geef de voorkeur aan het toevoegen van de droge vruchten door ze apart te frituren en in halwa toe te voegen om de knapperigheid in de noten te behouden en ook voor een extra smaak 🙂
Wens je nogmaals een hele fijne b’day shama 🙂 Geniet ervan 🙂
Bezoek ook de blog van mijn vrienden want we vieren vandaag allemaal Shama’s b’day 🙂
+Priya Suresh , +Sangeetha M , en +Divya Prakash
Sending Virudhu unna vaanga
