Deze appel havermout snack cake maakt een geweldige ontbijt of middag snack. Het is een makkelijk cake recept boordevol havermout, appels en noten.
Het is bijna weer tijd om naar school te gaan en dat vieren we met een appeltaart!
Ik denk dat je van deze snack cake zult houden! Deze appel-havermout snack cake is niet je traditionele luchtige gelaagde cake. Hij is dik, hartig en bijna koekjesachtig. Dat maakt het een perfecte traktatie voor na schooltijd. Het houdt je tot het avondeten!
Welke appels zijn het beste om te bakken?
Granny Smith, Jonagold en Honeycrisp zijn onze favoriete appels om te bakken. Pink Lady zijn ook een goede keuze omdat ze hun vorm goed behouden.
Wat is de makkelijkste manier om appels te schillen?
We gebruiken een appelschiller/slicer/corer keukengadget dat appels snel schilt, van klokhuis ontdoet en in plakjes snijdt. Het is geweldig en ik weet niet hoe we zouden overleven herfst bakken zonder. U kunt de ene die we hebben hier vinden.
Hoe maak je appel havermout snack cake
- Verwarm de oven voor op 350F.
- Bekleed een 11×7 inch bakvorm met perkamentpapier en zet apart.
- In een grote kom room de boter en bruine suiker tot ze licht en luchtig zijn.
- Voeg de eieren en de vanille toe en klop goed.
- Voeg de bloem, de havermout, het bakpoeder, de kaneel en het zout toe aan het roommengsel en klop goed door. Het beslag zal vrij dik zijn.
- Roer de appels erdoor.
- Spreid het beslag gelijkmatig uit in de voorbereide pan.
- Bak 30 tot 35 minuten tot het midden goudbruin en bijna stevig is.
- Laat de pan volledig afkoelen op een rooster. Bestuif de bovenkant met poedersuiker.
- Trek de vierkanten na afkoeling met het perkamentpapier uit de pan en snijd ze in 12 gelijke vierkanten.
Hoe weet je wanneer de cake gaar is?
Elke cake is anders. Als je een luchtige cake maakt, kun je vaak het midden aanraken en dan veert hij terug als hij gaar is. Deze cake, echter, is een dikkere, dichtere cake.
U zult een tandenstoker in het midden van de cake willen steken om er zeker van te zijn dat hij er schoon uitkomt. U kunt ook de inwendige temperatuur van een cake testen om er zeker van te zijn dat hij gaar is. De interne temperatuur moet 210º Fahrenheit zijn.
Hoe bewaar je cake met fruit?
Deze appeltaart is veilig om 48 uur op kamertemperatuur te bewaren. Als je het langer dan 48 uur gaat hebben, raad ik aan het in een luchtdichte verpakking te sluiten en het in de koelkast te bewaren.
Kan je cake met appels invriezen?
Ja! Wij vinden dat cakes met appels echt goed invriezen. Het fruit helpt de cake vochtig te houden.
Plaats de cake in een luchtdichte verpakking. Vries tot 2 maanden in. Wanneer u klaar bent om de cake te serveren, haalt u hem uit de vriezer. Laat hem volledig ontdooien voordat u de container opent. Zo blijft het vocht in de cake.
Meer appeltaartrecepten:
- Apple Dapple Cake
- Apple Pie Poke Cake
- Apple Butter Sheet Cake
- Applesauce Cake
Apple Oatmeal Snack Cake
Print Pin
Ingrediënten
- 1 kop boter
- 2 ½ kopjes all-universeel meel
- ½ kopjes gerolde haver
- 1 ½ theelepels gemalen kaneel
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 ½ kopjes bruine suiker
- 2 grote eieren
- 2 theelepels pure vanille-extract
- 2 kopjes geschilde en in stukjes gesneden appel
- 1 kopje gehakte walnoten (optioneel)
- 1 eetlepel poedersuiker
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350F.
-
Bekleed een bakvorm van 11×7 inch met bakpapier en zet apart.
-
Room de boter en bruine suiker in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn.
-
Voeg de eieren en de vanille toe en klop goed.
-
Voeg de bloem, de havermout, het bakpoeder, de kaneel en het zout toe aan het roommengsel en klop goed door. Het beslag zal vrij dik zijn.
-
Roer de appels en noten erdoor (noten zijn optioneel).
-
Spreid het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.
-
Bak de pan 30 tot 35 minuten tot hij goudbruin is en het midden bijna stevig is.
-
Laat de pan volledig afkoelen op een rooster. Bestuif de bovenkant met poedersuiker.
-
Wanneer de cake is afgekoeld, tilt u de vierkanten eruit met het perkamentpapier en snijdt u ze in 12 gelijke vierkanten.
Noten
Voeding
