Dit bericht kan affiliate links bevatten. Zie het openbaarmakingsbeleid hier.
Maak thuis de perfecte appeltaart-karamelappel met dit heerlijke recept en deze eenvoudig te volgen handleiding. Deze zijn beter dan in de winkel gekochte karamelappels!
Mijn vriendin Diane was vorige week een paar dagen in de stad op bezoek. Ze is een geweldige karamel appel maker. Ik was zo opgewonden toen ze aanbood om me haar techniek te laten zien. Het was ook een leuke manier om wat Thanksgiving-cadeautjes voor mensen te maken.
Ik heb al eerder karamelappels gemaakt en ik heb mijn karamel altijd helemaal zelf gemaakt. Heerlijk, maar een beetje arbeidsintensief. Diane liet me een nieuwe manier zien, een die net zo lekker en makkelijker is! Ze introduceerde me bij Peter’s Caramel. Ik kocht een brood van 5 pond omdat het lang houdbaar is. Je kunt ongeveer 30 appels uit een bak van 5 pond halen. De karamel is heerlijk en smelt zo glad en gemakkelijk. Ik doe het gewoon in een glazen kom en dan in de magnetron.
De andere benodigdheden die je nodig hebt zijn wat stokjes voor de appels. Ik hou van ronde met een mooi scherp uiteinde, maar je kunt ook ijslollystokjes gebruiken. Steek het stokje in de appel en zorg ervoor dat het ongeveer tot de helft gaat. Je wilt niet dat het eruit valt als je je appel probeert op te eten.
Hoe maak je de appels met appeltaartkaramel
Nadat de stokjes erin zijn gestoken, dompel je de appels in de gesmolten karamel. Gewoon de kom kantelen en draaien. Als de karamel begint op te stijven, zet hem dan nog even terug in de magnetron.
Schud de appel een beetje om de extra karamel eraf te laten druipen. Gebruik vervolgens een rubberen spatel of een houten lepel om de extra karamel schuin van de onderkant van de appel te schrapen. Zo voorkomt u dat de karamel zich op de bodem van de appel opstapelt. Leg de appels op een stuk perkamentpapier om de karamel te laten opstijven.
Als je luchtbelletjes in je karamel krijgt, druk je ze gewoon met je vinger weg en wrijf je ze een beetje uit. Maak je er niet te veel zorgen over, want je gaat het met chocolade bedekken!
Voor de volgende stap van onze appeltaart-karamelappels hebben we witte chocoladesmelt gebruikt. We smolten het in de magnetron en doopten de appels op dezelfde manier als we de karamel deden. Onze chocolade was een beetje dik, maar dat betekende gewoon meer chocolade op de appel! Dat is niet erg. Gebruik de spatel om de overtollige chocolade van de onderkant van de appel te schrapen.
Rolling Caramel Apples in Cinnamon Sugar
Je zult een platte schaal vol met de kaneelsuiker klaar willen hebben staan. Als uw chocolade dunner is, laat hem dan een minuut of twee opstijven voordat u het mengsel erin rolt. Maar onze chocolade werd snel hard, dus we zijn meteen van de chocolade naar het suikermengsel gegaan.
Druk op de appel terwijl je hem in het mengsel rolt om ervoor te zorgen dat hij goed aan de chocolade hecht. Leg de appel vervolgens terug op het perkament om op te stijven.
Voor de finishing touch hebben we wat van de gesmolten witte chocolade in een diepvries zip lock zakje gedaan en het hoekje eraf geknipt om er een decoreerzakje van te maken. Daarna besprenkelden we de appel met de overgebleven chocolade.
Houd de appel boven een doos of koekjesblad zodat de extra chocolade ergens heen kan. Zo mooi! 
Nadat ze helemaal zijn opgestijfd (zet ze in de koelkast als je haast hebt) zijn ze klaar om te verpakken. We hebben doorzichtige cellofaanzakjes gebruikt, een leuk labeltje en wat lint. Je kunt de tags hier gratis downloaden.
Leerlijke gourmet-karamelappels, helemaal klaar om te delen met een aantal van de mensen voor wie we dankbaar zijn.
Benodigdheden om gourmet-karamelappels te maken:
Pete’s Caramel
Candy Apple Sticks
White Chocolate Melts
Cellophane Bags
Apple Pie Caramel Apple Recipe
Apple Pie Caramel Apples
Ingrediënten
- ▢ 5 lbs. Pete’s Caramel
- ▢ 30 granny smith appels
- ▢ Appelstokjes sukkelstokjes, ijslollystokjes, etc.
- ▢ 3 pond. White Chocolate Melts
- ▢ 1 1/2 C witte suiker
- ▢ 1 1/2 C bruine suiker
- ▢ 1 eetlepel kaneel
Instructies
-
Steek het stokje in de appel en zorg dat het ongeveer tot de helft gaat.
-
Smelt de karamel in een glazen kom in de magnetron.
-
Als de karamel begint op te stijven, zet hem dan nog even terug in de magnetron. Je wilt dat de karamel mooi glad is, zodat je hem gemakkelijk kunt dompelen.
-
Je bepaalt zelf hoe ver de karamel naar boven moet komen – tot de helft, tot 3/4 of je bedekt de hele appel. Ik ging voor ongeveer 3/4.
-
Schud de appel een beetje om de extra karamel eraf te laten druipen.
-
Gebruik vervolgens een rubberen spatel of een houten lepel om de extra karamel schuin van de onderkant van de appel te schrapen.
-
Leg de appels op een stuk perkamentpapier om de karamel te laten opstijven.
-
Als er luchtbelletjes in de karamel komen, drukt u die met uw vinger weg en wrijft u ze een beetje uit.
-
Smelt de chocolade in de magnetron en dompel de appels erin.
-
Gebruik de spatel om de overtollige chocolade van de onderkant van de appel te schrapen.
-
Samengevoegde suiker en kaneel in een platte schaal
-
Rol de appels in het mengsel en druk op de appel terwijl u deze in het mengsel rolt om ervoor te zorgen dat deze goed aan de chocolade hecht (het kan zijn dat een deel van de chocolade in het mengsel druipt, maar maak u geen zorgen, het zal hard worden en dan kunt u het gewoon verwijderen of opeten!
-
Plaats de appel terug op het perkament om op te stijven.
-
Besprenkel met gesmolten chocolade. Doe het in een diepvrieszakje met ritssluiting en knip het hoekje eraf om een versierzakje te maken.
-
Houd de appel boven een doos of koekjesblad zodat de extra chocolade ergens heen kan.
-
Laat opstijven.
Nutrition Facts:
* Disclaimer: Alle voedingsinformatie zijn slechts schattingen. Lees de volledige informatie hier.
