In de jaren ’70 en ’80 werd het Atkins-dieet beschouwd als een “dieetrevolutie”! Het ging tegen de stroom in en bood een all you can eat-dieet dat veel vet en calorieën bevatte. Hoe zou het kunnen werken?
Maar het werkte. Voor miljoenen.
Talloze studies hebben uitgewezen dat koolhydraatarme diëten zoals het Atkins, Paleo en Ketogenic werken. Dus wat gebeurde er met het Atkins dieet? Mensen verloren hun interesse.
Hoewel, veel beroemdheden en anderen hebben deze ouderwetse dieetfavoriet “herontdekt” die een nieuwe draai heeft toegevoegd.
Laten we eens kijken naar het Atkins 40-dieetplan.
Wat is het?
Het Atkins-dieet is, in principe, een koolhydraatarm, eiwitrijk dieet. Hoewel er veel voedselbeperkingen zijn, is een van de belangrijkste attracties van dit dieet dat je zoveel kunt eten als je wilt van de voedingsmiddelen op de goedgekeurde lijst. Dit betekent dat je nooit honger hoeft te lijden, iets wat de meeste diëten nooit kunnen beweren.
Wat is het verschil tussen Atkins en Atkins 40?
Het antwoord hier is simpel; ongeveer 20 gram koolhydraten. Het oorspronkelijke dieetplan was zeer restrictief en stond slechts 20 gram koolhydraten per dag toe, wat bijna niets is. Hierdoor werden fruit en melk weggelaten, waardoor veel lijners een vitaminetekort kregen.
Atkins 40 staat een redelijker 40 gram koolhydraten per dag toe. Dit is een redelijk aantal waar de meeste mensen zich aan kunnen houden en gewicht kunnen verliezen.
Dit plan gebruikt netto koolhydraten, dat zijn koolhydraten minus de vezels. Dit betekent dat, bijvoorbeeld, als u 40 gram koolhydraten consumeert, maar er zijn 5 gram vezels, u slechts 35 gram netto koolhydraten voor uw rekening neemt. Dit komt omdat vezels geen invloed hebben op uw dieet, omdat ze uw bloedsuikerspiegel niet beïnvloeden.
Misschien wel de bekendste beroemdheid die de Atkins 40 volgt, is Kim Kardashian, die 70 pond is aangekomen terwijl ze zwanger was. Ze heeft meerdere malen getweet dat ze tot 5 pond per week verliest met dit geweldige dieet.
Andere beroemdheden die kilo’s verliezen met dit plan zijn Alyssa Milano, Sharon Osbourne, Courtney Thorne-Smith, Renee Zellweger en Catherine Zeta Jones.
Werkt het?
Oh ja! Kardashian verloor 60 pond in 5 maanden en ze zal je vertellen dat ze nooit honger had. Veel mensen verliezen 30 pond in de eerste 6 weken. Naarmate je gewicht verliest, komt het gewicht er langzamer af, maar 60 pond in 5 maanden is verbazingwekkend naar ieders maatstaven!
Dit plan werkt omdat het je lichaam in een natuurlijke metabolische staat brengt die ketose wordt genoemd. Uw lichaam kan glucose (eenvoudige suikers) gebruiken voor zijn dagelijkse behoeften of het kan vet gebruiken. Wanneer u eenvoudige suikers (koolhydraten) uit uw dieet verwijdert, dwingt u uw lichaam om opgeslagen vet te verbranden. Dit betekent dat simpelweg door het consumeren van een zeer koolhydraatarm dieet, je letterlijk een 24/7 vetverbrandingsmachine kunt worden!
Voordelen en nadelen
De voordelen:
- Superverzadiging
- Geen calorieën tellen of eten afwegen
- Verbeterde gezondheid
- Gemakkelijk om te doen
- Weinig tot geen honger
- Significant gewichtsverlies
De Nadelen:
- Lager energieniveau in het begin
- Verlaagde fruitinname
- Honger naar “comfort food” (zoals pasta en brood)
- Het tellen van koolhydraten is soms net zo slecht als het tellen van calorieën
- Mogelijke eetbuien als gevolg van hunkeren naar comfort food
Is dat alles wat er is? Koolhydraten tellen?
In een notendop, ja. Als u alles wat gemaakt is met suiker, bloem, bonen, maïs of rijst uit uw dieet verwijdert, is ongeveer 80 procent van uw werk voor u uitgesneden!
Al het andere bestaat gewoon uit het tellen van koolhydraten uit dingen zoals fruit, melk, kaas en noten. Houd uw dagelijkse aantal koolhydraten niet hoger dan 40 gram, en dat is het!
Voorbeeld Maaltijdplan
Voor de meerderheid van de mensen, het Atkins 40 dieet plan omvat drie tot vier 6 ounce porties eiwit elke dag.
Daarnaast bevat het dieet gezonde vetten, zoals noten en avocado’s, evenals koolhydraten die vol vezels zitten. De meeste mensen eten veel gekleurde groenten, zoals paprika’s en wortels, en een beetje fruit. Natuurlijk kunt u kleine hoeveelheden gezonde vezelrijke koolhydraten toevoegen, zoals zilvervliesrijst of bonen, maar let op de portiegrootte.
- Ontbijt: Omelet van 2 eieren met kaas, tomaten, uien en paprika’s, koffie met room en Splenda.
- Snack: Een handvol noten
- Lunch: Cobb salade met ham, kaas, hard gekookte eieren, spek, en Ranch dressing, kruidenthee met Splenda.
- Snack: ½ verse perzik in ½ kopje kwark
- Diner: Gegrilde steak en groenten, salade met blauwe kaasdressing, light frisdrank.
- Snack: Popcorn met boter
Sommige mensen vinden dat ze ernstige suiker hunkeren hebben, vooral in de eerste paar dagen na het starten van dit plan. Dit is normaal en het zou binnen een week of twee over moeten gaan. Om die intense verlangens te beheersen, probeer desserts die suikervervangers gebruiken, zoals suikervrije Jell-O, of strooi een theelepel Splenda over een paar aardbeien om die verlangens te helpen verminderen.
Zijn er voordelen voor de gezondheid?
Er zijn veel voordelen voor de gezondheid waar het Atkins 40 dieet om bekend staat, waaronder:
- Een grotere vermindering van visceraal vet (het gevaarlijkste type vet)
- Een enorme vermindering van triglyceriden
- Een toename van het goede type cholesterol (HDL)
- Verhoogde insulinegehaltes
- Lager bloedsuikergehalte
- Lager bloeddruk, wat leidt tot een lager risico op beroertes, hartaandoeningen en hartaanvallen
- Stopt het metabool syndroom
- Verbetert de cognitieve functie, zelfs voor mensen met hersenaandoeningen
The Bottom Line
Als je van vlees, vis, kaas, salades, groenten en eieren houdt, dan zal dit dieet goed voor je werken! Als u niet zonder zondagavondlasagna, rijst, bonen of pasta kunt leven, zult u waarschijnlijk snel van het dieet afgaan.
Omdat dit een vetrijk dieet is, moet u eerst uw arts raadplegen om er zeker van te zijn dat u gezond genoeg bent om het te proberen, vooral degenen met hartproblemen of cholesterolproblemen.