Deze pannenkoeken zijn simpel.
Zo dol als ik ben op een enorm ontbijt met een lading pannenkoeken of wafels, eieren met spek, of waar ik die dag ook maar zin in heb… het is fijn om een snel en simpel ontbijt te hebben als ik geen zin heb om te veel tijd te nemen om een ontbijt te maken dat minder dan 2 minuten duurt om op te eten.
Bonus dat deze pannenkoeken ook gezond zijn…
Hoe dan ook, deze pannenkoeken kosten slechts 5 minuten om in elkaar te zetten en ongeveer 5 minuten om te bakken en ze zijn heerlijk!
Ik maak meestal een dubbele of driedubbele partij en vries de restjes in voor snelle snacks of ontbijt de volgende paar dagen.
4.84 uit 6 stemmen
Mooie bananenpannenkoekjes gemaakt met proteïnepoeder en kwark voor een eiwitrijke manier om uw dag te beginnen.
Opbrengst 8 pannenkoeken
Kooktijd 5 min
Kooktijd 15 min
Totale tijd 20 min
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 1/2 kopjes ouderwetse haver
- 1/2 kopje cottage cheese
- 1/2 maatschepje vanille proteïne poeder
- 1 medium banaan
- 1/4 kopje melk
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
Instructies
-
Verwarm de bakplaat op middelhoog vuur.hoog vuur en spray met antiaanbakspray.
-
Voeg de ongekookte haver in de blender en mix 1-2 minuten op hoog vuur tot een poeder of meel ontstaat.
-
Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix op hoog vuur tot alles is gecombineerd.
-
Spreid het beslag per 1/4 kopje op de bakplaat en bak 1-2 minuten, of tot er luchtbelletjes bovenop komen. Draai om en bak nog eens 1-2 minuten of tot ze door en door gaar zijn.
-
Serveer onmiddellijk met uw favoriete topping!
Gereedschap
Heb je dit recept geprobeerd? Maak een foto en vermeld @JenniferMeyering