Baruch S. Blumberg, voluit Baruch Samuel Blumberg, (geboren 28 juli 1925, Brooklyn, New York, V.S.-gestorven 5 april 2011, Moffett Field, nabij Mountain View, Californië), Amerikaans onderzoeksarts wiens ontdekking van een antigeen dat een antilichaamreactie tegen hepatitis B uitlokt, leidde tot de ontwikkeling door andere onderzoekers van een succesvol vaccin tegen de ziekte. Hij deelde de Nobelprijs voor Fysiologie of Geneeskunde in 1976 met D. Carleton Gajdusek voor hun werk aan het ontstaan en de verspreiding van besmettelijke virale ziekten.
Blumberg behaalde in 1951 zijn M.D. aan het College of Physicians and Surgeons van Columbia University en in 1957 zijn Ph.D. in de biochemie aan de Universiteit van Oxford. In 1960 werd hij hoofd van de afdeling Geografische Geneeskunde en Genetica van de U.S. National Institutes of Health, Bethesda, Maryland. In 1964 werd hij benoemd tot adjunct-directeur voor klinisch onderzoek aan het Institute for Cancer Research (later het Fox Chase Cancer Center genoemd) in Philadelphia. Hij was ook professor in de geneeskunde, menselijke genetica en antropologie aan de Universiteit van Pennsylvania. In 1989 werd Blumberg de eerste Fox Chase Distinguished Scientist, en keerde hij terug naar Oxford om meester te worden van Balliol College, een functie die hij bekleedde tot 1994. Na zijn terugkeer in de Verenigde Staten bleef hij lesgeven als professor in de geneeskunde en antropologie aan de Universiteit van Pennsylvania. Van 1999 tot 2002 was Blumberg directeur van het Astrobiologie Instituut van de National Aeronautics and Space Administration (NASA), waar hij onderzoek deed naar de mogelijkheid van leven op andere planeten. Hij bekleedde verschillende functies bij de NASA, waar hij tot 2004 bleef. Het jaar daarop werd hij gekozen tot president van de American Philosophical Society; deze functie bekleedde hij tot aan zijn dood.
In het begin van de jaren zestig onderzocht Blumberg bloedmonsters van zeer uiteenlopende bevolkingsgroepen in een poging te bepalen waarom de leden van verschillende etnische en nationale groepen sterk verschillen in hun reacties en gevoeligheid voor ziekten. In 1963 ontdekte hij in het bloedserum van een Australische Aboriginal een antigeen waarvan hij later (1967) vaststelde dat het deel uitmaakte van een virus dat hepatitis B, de ernstigste vorm van hepatitis, veroorzaakt. De ontdekking van dat zogenaamde Australische antigeen, dat ervoor zorgt dat het lichaam antilichaamreacties tegen het virus aanmaakt, maakte het mogelijk bloeddonoren te screenen op mogelijke overdracht van hepatitis B. Verder onderzoek wees uit dat de ontwikkeling door het lichaam van een antilichaam tegen het Australische antigeen beschermend werkte tegen verdere besmetting met het virus zelf. In 1982 werd in de Verenigde Staten een veilig en doeltreffend vaccin op de markt gebracht dat gebruik maakte van het Australische antigeen. Blumbergs boek over zijn Nobelprijswinnend werk, Hepatitis B: The Hunt for a Killer Virus, werd in 2002 gepubliceerd.