Bisquick Blackberry Cobbler Recipe

Bisquick Blackberry Cobbler Recipe

Bisquick is

een levensredder voor snelle en makkelijke maaltijden. Wie heeft er nog nooit kip met een Bisquick-korst gegeten of Bisquick-koekjes voor het ontbijt? Het maken van heerlijke ontbijtjes zou een veel zwaardere taak zijn zonder dit handige spul. Het product is ook handig voor desserts. Cobblerbeslag hoeft niet elke keer vanaf nul te worden gemaakt wanneer u Bisquick in de voorraadkast heeft staan. Er is niet veel anders nodig voor eenvoudige bramencobbler dan Bisquick, een nat ingrediënt (zoals water of sap), en het perfecte smakelijke en voedzame fruit, afhankelijk van uw voorkeuren.

Hier is een geweldig recept voor cobbler om u op weg te helpen:

Ingrediënten:

• 1/2 c. melk
• 2 theelepels olie of gesmolten vet
• 1/3 c. suiker
• 1 c. Bisquick
• 2 c. bramen
• 2/3 c. suiker
• 1 c. water

Richtingen

Meng de melk, het bakvet, de suiker en de Bisquick door elkaar en giet het mengsel dan in een ingevette braadpan. Nadat u deze ingrediënten heeft gemengd, giet u de bessen, suiker en water over het beslag. Bak het op 375 graden gedurende 45 minuten. Dit dessert kan ook worden gebruikt met ingeblikt of bevroren fruit, met sap in plaats van water als je dat liever gebruikt dan vers fruit.

Blackberry cobbler recepten kunnen worden aangepast om ook gemengd fruit te gebruiken. Bosbessen en bramen, bijvoorbeeld, zou een smakelijke mix die zou opleveren exquise resultaten. Probeer eens aronia bessen gecombineerd met bramen als je op zoek bent naar iets buitengewoons. Bovendien hebben aronia bessen een hele reeks gezondheidsvoordelen, net als bramen, dus het resultaat zou een superfruit schoenmaker zijn! Als alternatief kunt u de aronia bessen in dit muffin recept vervangen door bramen om de dingen een beetje anders te maken.

From Scratch
Voor de kok die van een uitdaging houdt, sla de Bisquick over en begin vanaf nul met dit klassieke bramencobbler recept dat zeker indruk zal maken op gasten:

Vulling

• 4 kopjes verse bramen of 2 pakjes bevroren bramen
• 3/4 kop suiker
• 3 eetlepels bloem
• 1 1/2 kopjes water
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels boter, gesmolten

Korst

• 1 3/4 kopjes bloem
• 2-3 eetlepels suiker
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 1/4 kopjes shortening
• 6 eetlepels zware room
• 6 eetlepels karnemelk of zure room

Vulling
Plaats de bessen in een ingevette ovenschaal van 2 kwart. Meng suiker en bloem, voeg dan water en citroensap toe. Giet dit mengsel over de bessen. Bak 15 minuten op 350 graden terwijl u de korst voorbereidt.

Korst
Meng de eerste vier ingrediënten voor de korst: bloem, suiker, bakpoeder en zout. Snijd er de kortsluiting door tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Roer de room en de karnemelk erdoor of vervang zure room. Kneed het deeg 4 tot 5 keer. Rol het deeg op een met bloem bestoven plank uit tot een halve centimeter dikte en snijd het in de vorm van de schotel. Leg de korst na het bakken van de bessen op de warme bessen en bestrijk ze met boter. Bak op 425 graden gedurende 20-30 minuten voor een optimaal resultaat!

Lees meer van onze bramencobbler recepten als je in de stemming bent om voeding en smaak te combineren in een nieuw gerecht. We hebben ook een aantal heerlijke perzik cobbler recepten beschikbaar. Als u suggesties of recepten hebt die u wilt delen, laat dan gerust hieronder een reactie achter. We zijn altijd op zoek naar meer input van gebruikers, vooral als het betekent dat we meer heerlijke recepten kunnen plaatsen!

Hoe is Blackberry Cobbler ontstaan?

Cobblers zijn inmiddels al niet meer weg te denken uit de zelfgemaakte Amerikaanse keuken. Er bestaan verschillende variaties van cobblers, die u wellicht herkent: taarten, pasteien, knorren, slumps, crisps, buckles, vogelnestpuddinkjes of kraaiennestpuddinkjes. Ongeacht deze variaties is alles wat u over cobblers moet weten dat ze een gemeenschappelijke basis hebben: bijna elke variatie bevat fruit, suiker, boter en bloem.

De geschiedenis van de cobbler is vrij eenvoudig: dit gerecht werd naar Amerika gebracht door vroege kolonisten, die hun kooktradities uit het Oude Continent voortzetten. Engelse gestoomde puddings en pasteien waren de hoofdgerechten – het laatste ontstond in het Romeinse rijk uit het concept om vlees te verzegelen in een pasta van bloem en olie.

De definitie van cobbler veranderde in de loop der tijd en het beschrijft niet precies hetzelfde dessert nu als het deed honderd jaar geleden. Destijds werd het gemaakt met taartdeeg, nu associëren we schoenmaker meer met een biscuit topping of meer met een cakebeslag. Ongeacht het soort deeg dat je voor de cobbler gebruikt, is het echter belangrijk te onthouden dat het fruitgedeelte in elk cobblerrecept consistent is. Bovendien kun je dit fruit omwisselen met elk ander fruit dat je hartje begeert – het cobblerrecept zal in beide gevallen even goed werken.

Bramen – een overzicht

Samen met andere beroemde bessen, zoals bosbessen, aardbeien en frambozen, zijn bramen over de hele wereld zeer bekend. Hoewel het belangrijk is te weten dat bramen technisch gezien geen echte bessen zijn – ze zijn eerder een aggregaat van afzonderlijke steenvruchten die bijeen worden gehouden door uiterst fijne, bijna onzichtbare haartjes.

Hun afstamming is zeer complex, want er zijn verschillende inheemse bramensoorten op bijna alle continenten. Er zijn enkele honderden soorten bramen verkrijgbaar, waarvan Rubus Ursinus in Noord-Amerika de populairste is.

Bramen zijn een braamvrucht uit de Rosaceae-familie. Andere bosbessen die ook tot de bramen worden gerekend zijn marionberries, olalieberries, loganberries en boysenberries.

Zwarte bessen onderscheiden zich door de intensiteit die ze lijkt te kenmerken – zowel qua kleur en samenstelling, als qua smaak en aroma. Ze zijn zacht, zeer sappig en sappig, een echte traktatie om je zintuigen op te botvieren. U kunt een intense smaak verwachten – een beetje wrang, zoet en met voelbare aardse ondertonen. Hun binnenkant is niet hol, maar in plaats daarvan houden ze een solide eetbare kern.

Zwarte bessen zijn op hun best in een gematigd klimaat – dit betekent dat ze goed reageren op mild en vochtig weer.

Zwarte bessen Gezondheidsvoordelen

Zwarte bessen zijn niet alleen de pittige vruchten waar we op zijn gaan vertrouwen als we een sappig en sappig dessert willen, maar ook onze natuurlijke hulp bij het bestrijden van bepaalde gezondheidsaandoeningen en het opbouwen van een sterk immuunsysteem.

Deze verbazingwekkende vruchten zitten vol met een krachtige combinatie van antioxidanten, vitaminen en mineralen die u in vorm zullen oppeppen, als u ervoor kiest om ze in uw reguliere dieet op te nemen.

Laten we eens nader bekijken waarom deze vruchten zulke belangrijke ingrediënten zijn voor een gezonde levensstijl en wat de voordelen van bramen voor de gezondheid zijn:

• Vitamine C – Allereerst zitten bramen absoluut boordevol vitamine C. Eén kopje bramen levert 30,2 mg vitamine C. Deze vitamine is absoluut essentieel voor de gezondheid van je weefsels in het hele lichaam. Het helpt ook bij de vorming van collageen en bloedvaten. Afgezien hiervan zal een goede dagelijkse inname van vitamine C uw huid helpen regenereren, wonden helpen genezen en oxidatieve stress bestrijden, wat op zijn beurt kanker kan helpen voorkomen.
• Vezels – Een weinig bekend feit is dat bramen ook vezelrijk zijn. Meestal zullen de voordelen van vezels onopgemerkt blijven, maar een dieet met een tekort aan vezels zal zeker sporen achterlaten – je zult spijsverteringsproblemen krijgen, zoals maagpijn, een opgeblazen gevoel en constipatie. Met andere woorden, vezels kunnen u helpen gewicht te verliezen, omdat het ervoor zorgt dat u minder snackt als gevolg van het gevoel van verzadiging dat het voortbrengt, het zal uw bloedsuikerspiegel onder controle houden en het zal uw cholesterol verlagen.
• Mangaan – Misschien is dit een beetje meer onderschat mineraal in vergelijking met alle andere. Het is echter uiterst belangrijk bij de botontwikkeling, het metaboliseren van koolhydraten, cholesterol en aminozuren. Mangaan kan ook helpen bij het voorkomen van osteoporose, het verminderen van epileptische aanvallen en het beheren van de bloedsuikerspiegel. Een kopje bramen bevat bijna de helft van de dagelijkse aanbevolen waarde.
• Vitamine K – Deze vitamine is verantwoordelijk voor hoe ons lichaam omgaat met verwondingen en snijwonden. Met andere woorden, vitamine K is bedoeld om bloedstolling te bevorderen, zodat je niet eindeloos bloedt als je jezelf snijdt. Een gebrek aan vitamine K kan ook leiden tot zwaarder bloedende menstruaties.
• Een studie, Antibacterial Effects of Blackberry Extract Target Periodontopathogens, toont aan dat bramen antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen hebben die uw mondgezondheid kunnen verbeteren.
• De antioxidanten die bramen bevatten, kunnen ook de gezondheid van de hersenen verbeteren, met extra nadruk op het voorkomen van geheugenverlies. Hersenontsteking zal ook worden verminderd, wat een afname betekent van motorische en cognitieve problemen naarmate je ouder wordt.
• Antioxidanten helpen ook vrije radicalen te bestrijden, de giftige verbindingen die het natuurlijke verouderingsproces van het lichaam versnellen. Met andere woorden, antioxidanten fungeren als een schild tegen een groot aantal schadelijke stoffen die ons lichaam aantasten, zoals die van roken, stedelijke vervuiling en drinken. Dit hoge gehalte aan antioxidanten maakt bramen tot uitzonderlijke antioxidant vruchten.

De juiste bramen kiezen

Als u alleen van de beste bramen wilt genieten, moet u weten dat zodra deze vruchten zijn geplukt, ze niet meer rijpen. Dus het is het beste als je erin slaagt om ze te plukken wanneer ze in hun prime.

Wanneer u ze niet koopt, kunt u verwachten dat ze overal groeien van de zijkanten van zonnige weggetjes, overwoekerde weilanden en hekken. Ze gedijen vooral aan de rand van beboste gebieden, waardoor ze gemakkelijk te spotten zijn.

Een zeker teken dat uw bramen rijp zijn, is hun uiterlijk: diep gekleurd, mollig en groot. Bovendien glijden ze zo van hun steeltje. Het is raadzaam er zelf een of twee te proeven om te zien of ze aan uw verwachtingen voldoen. Als u van plan bent ze in het wild te plukken, draag dan kleding die u beschermt tegen de vele insecten die ook het hof maken van deze geweldige vruchten. Handschoenen kunnen ook een welkome aanvulling zijn, omdat bramen de neiging hebben stekelig te zijn.

Hoe u uw bramen goed kunt bewaren

Om het beste uit uw bramen te halen, moet u ze goed bewaren, zodat ze hun versheid niet verliezen en, impliciet, hun prachtige kwaliteiten.

Dit gezegd zijnde, is het belangrijk te onthouden dat bramen het best in de koelkast worden bewaard. In de koelkast zijn ze tussen de 3-6 dagen houdbaar, afhankelijk van de rijpheid en de koeltemperatuur.

Was deze vruchten pas als u ze wilt eten. Vocht is echt gevaarlijk voor bramen, omdat ze daardoor voortijdig bedorven kunnen raken. Daarom is het ook belangrijk dat u ze bewaart op een plaats met een lage vochtigheidsgraad, en ervoor zorgt dat hun verpakking goed wordt geventileerd.

Als u echter schimmelsporen op uw bramen opmerkt, kunt u gemakkelijk een behandeling toepassen die ze meteen verwijdert: een snel bad van water en azijn dat niet langer duurt dan een paar minuten. Spoel goed na, zodat je geen azijn nasmaak krijgt.

Het is aan te raden om je bramen buiten te laten staan, op het aanrecht bij kamertemperatuur, alleen als je van plan bent om ze dezelfde dag nog op te eten. Laat ze langer dan dit en je bent op een ernstig risico van hen te bederven.

Als je ze kopen op de boerenmarkt, zorg ervoor dat rekening te houden met hun aspect, hun aroma en hun smaak – aarzel dan niet om te vragen voor een monster, het is de beste om te vertellen hoe rijp en lekker ze zijn.

Beste manieren om bramen te gebruiken

Bramen zijn zeer populair bij mensen van alle leeftijden en smaakvoorkeuren. Ze zijn goed te combineren met een grote verscheidenheid aan gerechten en toepassingen, waardoor ze zeer veelzijdig zijn en gemakkelijk op te nemen in uw reguliere dieet.

Je kunt ze mengen met je ochtendyoghurt, je kunt wat granola toevoegen of je kunt er een smoothie van maken. Natuurlijk kun je ze ook tot een heerlijk en verfrissend drankje verwerken. Daarnaast kun je ze in je salades strooien, zodat je een andere draai kunt geven aan een anders traditioneel saladerecept. U kunt er ook een bramencompote van maken, die u later over een verrukkelijke rijstpudding of warme appeltaart kunt sprenkelen.

Bramen zijn ook een perfect ingrediënt voor jam – dus aarzel niet om al uw keukenkennis in te zetten.

Als je de lijn doortrekt, zie je dat bramen zowat het perfecte ingrediënt zijn om in je keuken te hebben, of het nu winter of zomer is. Ze zijn toegankelijk, heerlijk en goed te combineren met alles wat je maar kunt bedenken. Afgezien van dit, overtreffen de gezondheidsvoordelen die ze inpakken met een mijl die van andere vruchten, waardoor ze uitzonderlijk krachtig en potent zijn.