Black forest cupcakes – uw favoriete cake in een klein cupcake-formaat. Verbazingwekkend en heerlijk!
Toen ik opgroeide, was een van de taarten waar ik het meest van hield Black Forest cake.
Ik denk dat ik altijd verleid werd door de donkere en chocolade cake met slagroom.
Voor de rest ziet Schwarzwälder taart er altijd zo mooi uit met zoveel kersen dat ik gewoon een hap van de taart wil nemen, en van de kersen!
Nou denk aan dezelfde heerlijkheid, in de vorm van cupcakes.
Dat is precies wat ik vandaag voor jullie heb: Zwarte Woud cupcakes!
Ik zag dit recept en de foto’s op de Facebook-pagina van mijn medewerker en ik moest haar gewoon vragen of ze het recept voor Black Forest Cupcakes hier met ons wilde delen.
De textuur van deze cupcake is lichter in vergelijking met de reguliere Zwarte Woud cake.
Het is perfect als een middag thee, met een kopje koffie of thee.
Ik hou vooral van de verborgen schat in de cupcake, dat is de kersentaartvulling en de verse kers.
De bovenkant is luchtige slagroom en geraspte chocolade.
Hoe dan ook, elke hap is gewoon heerlijk, en je zult gewoon genieten van hoe het eruit ziet.
Happy baking!
Hoeveel calorieën per portie?
Dit recept is slechts 158 calorieën per portie.
5 Geheimen voor 20 Min Diners
Krijg trucs voor snelle & makkelijke maaltijden!
Ingrediënten
- 40 g (1.maïsolie
- 10 g cacaopoeder
- 70 g chocolade
- chocolade
- 45 ml water
- 40 g cakemeel (voorkeur) of universeel meel
- 3 eierdooiers
- 3 eiwitten
- 30 g (1 oz.) suiker
- 3 eierdooiers
- 3 eierdooiers
- 3 eierdooiers
- 30 g (1 oz.)) suiker
- 1/2 theelepel wijnsteen
- 1 blik kersentaartvulling
- verse kersen
- slagroom
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (356°F) en bekleed de muffinvorm met cupcake-zakjes.
- Verhit maïsolie, haal van het vuur en voeg cacaopoeder en chocolade toe, roer tot de chocolade gesmolten is.
- Voeg water, bloem en eidooiers toe, goed mengen en opzij zetten.
- Klop de eiwitten met de room van wijnsteen en suiker in een grote mengkom tot er pieken ontstaan, vouw de meringue in 3 porties bij het eigeelmengsel tot het volledig is opgenomen.
- Doe het beslag in de muffinvormpjes en bak ze 25 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de cupcakes uit de oven zodra ze gaar zijn en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
- Maak vanaf de bovenkant van de cupcake een klein gaatje in het midden van elke cupcake, en kwast de ingeblikte kersensiroop in het gaatje, en stop er dan een ingeblikte kers in.
- Spatel slagroom boven op de cupcake en garneer met verse kers en geraspte chocolade.
Noten
Gebruik voor dit recept bakchocolade, of chocolade met 32%, 55%, 64% en 72% cacao in de chocolade. De smaak zal rijker zijn met een hoger percentage cacao.
Dit cupcake recept is niet erg zoet. Als u het zoeter wilt, voeg dan meer suiker toe.
Voedingsinformatie
12
Serveringsgrootte
12 personen
Aandeel per portieCalorieën 158Totaal vet 6gVerzadigd vet 1gOnverzadigd vet 0gCholeol 48mgNatrium 24mgKoolhydraten 23gSuiker 5gEiwit 2g
- Share
- Tweet
- Pin48