Blackberry Crumble
Blackberry crumble kan op elk moment van het jaar worden gemaakt, aangezien bevroren bramen over het algemeen het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Je kunt ze ook in blik of bevroren kopen.
Maar misschien zijn de lekkerste wel gratis! Wanneer die heerlijke bramen in overvloed aan de struiken langs de landweggetjes hangen, is het tijd om te gaan plukken. Het verzamelen van bramen langs de heggen is een van de eenvoudige genoegens van het leven. Je gaat naar huis met bakjes vol met kleine zwarte bolletjes sap die barsten van zoetheid. Kook er nu een paar en vries er een paar in voor de koudere dagen.
Bramen zijn er in overvloed voor een korte periode, dus haal er het beste uit. Pluk ze, kook ze of vries ze in
Enige tips voor het plukken van bramen
- Pluk niet te laag – (denk aan waar honden hadden kunnen zitten)
- Draag een lange broek en laarzen zodat je niet te veel last hebt van stekelige struiken
- Neem een bakje met deksel mee, zodat je het kunt afdekken en afsluiten voor het geval je het laat vallen
- Vul je bakjes niet te vol – bessen pletten heel gemakkelijk
- Ben bereid om paarse/zwarte vingers te krijgen!
- Eet ze binnen een dag of twee op – of vries ze in
- Het belangrijkste van alles – heb plezier!
Bramen invriezen
Bramen invriezen is heel gemakkelijk en er is geen echt kwaliteitsverlies bij het ontdooien en koken. Het betekent dat u zoveel bramen kunt plukken als u wilt tijdens uw voederwandelingen, wetende dat alle bramen gebruikt zullen worden en niet verspild zullen worden.
Als u de bessen apart wilt houden – leg ze dan na het wassen op een bakplaat bekleed met vetvrij papier en zorg dat ze elkaar niet raken. Leg ze voorzichtig in de vriezer en laat ze enkele uren rusten. Doe ze in een plastic zak.
Als u de bessen allemaal tegelijk wilt gebruiken en het niet erg vindt dat ze aan elkaar plakken, kunt u ze gewoon wassen en in een zak doen.
Blackberry Crumble
Blackberry crumble is erg lekker en makkelijk te maken. Als je niet genoeg bramen hebt, kun je er appels of andere bessen aan toevoegen. Zie Apple and Blackberry Crumble. Gebruik de crumble topping die je lekker vindt en gebruik dit recept als basis. Vervang volkorenmeel of haver door een deel van het gewone meel voor een ruwere crumble
De bramen hoeven niet voorgekookt te worden.
Serveer met ijs, custard, koffiemelk of room.
More Crumble Recipes
Blackberry Crumble Recipe
Apparatuur
-
pyrex of keramische schaal
Ingrediënten
- 400-500 g vers geplukte bramen
- 200 g gewone bloem
- 85 g boter
- 55 g suiker
Instructies
-
Voor-verwarm de oven op 180 graden c
-
Plaats de gewassen bramen op de bodem van een ovenschaal
-
In een grote kom, wrijf de boter door de bloem tot deze op broodkruimels lijkt
-
roer de suiker erdoor
-
strooi de crumble over de bramen
-
Bak in de oven in 40-45 minuten lichtbruin
-
serveer met custard, room of ijs