Broccoli Smoothie

Een broccoli smoothie maakt het eten van deze voedzame groente gemakkelijk als taart! Gemengd met fruit en yoghurt is het een heerlijk gezond tussendoortje.

Wil je meer broccoli eten? Hier is een interessante manier om het te gebruiken: gooi het in een smoothie! Deze Magische Broccoli Smoothie maakt de voedzame groente zoet en romig. Je proeft bijna niet dat het er in zit! Nu zijn er veel heerlijke manieren om broccoli te eten die we hieronder zullen behandelen (onze favoriete manier laat het smaken als Franse frietjes). Maar als je het in een mooie groene smoothie wilt gooien als een gezond ontbijt of tussendoortje: hier is je beste gok!

Ingrediënten in een broccoli smoothie

Deze broccoli smoothie combineert fruit en yoghurt met de groene roosjes om het geweldig te laten smaken! Onze driejarige zoog dit snel op en eiste meteen meer. Natuurlijk is er geen echte truc: deze smoothie bestaat voornamelijk uit fruit zoals appel, banaan en ananas. (Als je veel broccoli wilt eten zonder het fruit, ga dan naar de andere ideeën hieronder). Dit is wat er in deze broccoli smoothie zit:

• Broccoli: Hak het in kleine roosjes en gooi het erin!
• Appel: We gebruiken graag groene appel voor zijn zoetzure smaak en groene kleur, maar elke appel is goed.
• Banaan: Banaan is de sleutel tot het verkrijgen van een romige textuur.
• Bevroren ananas: Bevroren ananas voegt precies de juiste ijzige textuur en zoetheid toe. U kunt vervangen door bevroren mango indien gewenst!
• Griekse yoghurt: Griekse yoghurt is geweldig voor smoothies omdat het laadt op de eiwitten, en het heeft ook probiotica die nuttig zijn voor de spijsvertering en darmgezondheid. (Probeer onze andere yoghurt smoothies.)

Variaties op een broccoli smoothie: maak het groener, pikanter & meer!

Wil je een felgroene smoothie? Of wil je het super koud en ijzig? Hier zijn een paar variaties op deze broccoli smoothie:

• Spinazie. Voeg 1 kopje baby spinazie toe om een nog donkerder groene smoothie te maken!
• IJs. Voeg 1/2 tot 1 kopje ijs toe voor een luchtigere, ijskoudere smoothie.
• Kaneel. Breng het op smaak met 1/4 theelepel kaneel.
• Bessen. Hou je van bessen? Die kun je ook gebruiken. Vervang de ananas door bevroren aardbeien of bosbessen: houd er wel rekening mee dat dit de kleur verandert. Het zal ook iets meer wrang, dus je kunt wilt aanpassen door het toevoegen van een beetje ahornsiroop als nodig.

Maak het veganistisch: een paar tips

Like veganistische smoothies? Je kunt deze broccoli smoothie veganistisch maken door het volgende te doen:

• Laat de Griekse yoghurt weg en gebruik amandel- of havermelk in plaats van water. Begin met 1/2 kopje en verhoog als nodig is om de juiste mix en textuur te krijgen. U kunt ook een beetje ijs toevoegen om het schuimiger te maken.
• Voeg desgewenst eiwit toe via notenboter. Griekse yoghurt pakt op de eiwitten, dus je kunt een notenboter zoals cashewnotenboter of amandelboter toe te voegen.

5 meer manieren om broccoli geweldig te laten smaken

Zoals we hierboven al opmerkten: deze broccoli smoothie is een geweldige manier om een beetje broccoli te eten die is overgoten met fruitige smaken. Maar wil je een grote hoeveelheid broccoli eten en het goed laten smaken? Hier zijn onze favoriete manieren:

• Epic Roasted Broccoli Ooit broccoli geroosterd geprobeerd? Het is een complete openbaring die net zo goed is als Franse frietjes, denken we.
• Pan Gebakken Broccoli Het beste basisrecept voor doordeweekse avonden: knapperig mals en vol van smaak!
• Parmezaanse Broccoli Deze verhoogt geroosterde broccoli door toevoeging van knapperige Parmezaanse kaas. Gewoon WOW.
• Broccoli Slaw Deze broccoli slaw zorgt ervoor dat je de hele kom wilt opeten.
• Beste Broccoli Salade Broccoli salade is gezellig en comfortabel: deze is een gezonde draai aan het origineel.
• Broccoli Stir Fry of Tofu Stir Fry Combineer broccoli met smakelijke groenten in een roerbakschotel: de perfecte makkelijke avondmaaltijd.

Broccoli voeding

Deze groene groente is een van de gezondste die je kunt eten! Deze kruisbloemige groente maakt deel uit van een groentefamilie waartoe ook bloemkool, kool, spruitjes en boerenkool behoren. Hier is wat je moet weten over broccoli voeding:

• Het is een geweldige bron van vezels. 1 kop rauwe broccoli heeft 2,3 gram vezels, of ongeveer 5 tot 10% van uw dagelijkse behoefte. (Bron)
• Het is zeer hoog in vitamine C. 1/2 kopje heeft 70% van uw dagelijkse waarde van vitamine C! (Bron)
• Het is relatief hoog in eiwitten voor een groene groente. 1 kopje heeft 3 gram eiwit. (Bron) Dat is een vergelijkbaar niveau als asperges en aardappelen.

Dit broccoli smoothie recept is…

Vegetarisch en glutenvrij. Voor plantaardig, zuivelvrij en veganistisch, zie de opmerkingen hierboven.

Afdrukken

Meer smoothie recepten

Wil je meer gezonde smoothie recepten? Er zijn er zoveel om te proberen:

• Groenten & groenten: Boerenkool, selderij, wortel, pompoen, avocado, groene, biet of spinazie Smoothie Je zult vergeten dat je al die gezonde ingrediënten aan het eten bent. (Ga naar Veggie Smoothies.)
• Bessen: Aardbei, Gemengde Bes, Aardbei Bosbes, Fruit, Bosbes, Aardbei Banaan, Aardbei Mango, of Bosbes Banaan Smoothie Tart en vol met zoete fruitige smaak!
• Romig: Yoghurt, Vanille Eiwit, Chia Zaad, Chocolade Banaan of Pindakaas Smoothie Weelderig romig en vol van smaak.
• Vruchten: Banaan, Perzik, Appel, Acai Berry, Watermeloen, Sinaasappel, Mango Ananas, Mango Banaan, of Ananas Smoothie Sappig en licht zoet: perfect verfrissend. (Ga naar Fruit Smoothies.)

Schrijf u in voor gratis wekelijkse recepten & meer!