Dit bericht kan Amazon of andere affiliatelinks bevatten.
Als Amazon Associate verdien ik aan gekwalificeerde aankopen.
Deze pittige Buffalo Chicken Quesadillas zijn snel en gemakkelijk te maken. Bereid deze smakelijke hapjes voor een snelle lunch of diner, of snijd ze in kleinere porties en serveer ze op uw volgende feestje.
Hier houdt onze crew wel van een beetje pit, en deze Buffalo Chicken Quesadillas zijn precies in dat pittige straatje. Ze zijn ook makkelijk te maken, en daarom zijn ze alleen al in de afgelopen week drie keer gemaakt. Echt waar. Geen grapje.
Met een paar eenvoudige ingrediënten van tevoren klaargemaakt kunnen deze quesadillas worden gemaakt en klaar om van te genieten in minder dan 10 minuten. De voorbereiding van tevoren omvat het versnipperen / verkruimelen van kaas, het uitbenen en uit elkaar trekken / versnipperen van geroosterde kip (een rotisserie van de plaatselijke kruidenier werkt goed), en het mengen van de kip met uw favoriete hete saus. Verwarm een koekenpan, leg een tortilla neer, verdeel de kaas en kip over de tortilla, leg er een andere tortilla op en kijk goed of de onderkant bruin wordt en de kaas begint te smelten. Druk zachtjes aan en draai voorzichtig om. Kijk weer of de onderkant bruin wordt en of de kaas helemaal gesmolten is. Haal uit de pan en snijd in stukken om te serveren. Echt super simpel, toch?
Er gaat niet veel boven een beetje specerijen gemengd met ooey gooey kaas! Serveer deze met zure room, of ranch om dingen af te koelen een beetje als je wilt. Ik denk dat deze heerlijke quesadillas snel zullen verdwijnen, dus wees bereid om meer te maken.
Genieten!
Je zult ook genieten van deze andere soortgelijke snelle en gemakkelijke recepten:
- Black Bean Cheese Quesadillas
- Mexican Black Bean Pizza
- Easy Chicken and Black Bean Burritos
Buffalo Chicken Quesadillas Recipe
Ingrediënten
- 2 kopjes geraspte gekookte kip (ongeveer 8 ons)
- 3 eetlepels favoriete buffelvleugelsaus of hete saus
- 1/4 theelepel selderijzout
- 1 kop verbrokkelde blauwe kaas*
- 1 kop Monterey Jack*
- 4 (10-inch) bloem tortilla’s
Instructies
- In een mengkom, meng kip, hete saus, selderij zout tot gecombineerd.
- Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg een tortilla in de pan en verdeel de helft van de kaas en de helft van het kipmengsel over de tortilla. Leg er een andere tortilla op en bak ongeveer 2-3 minuten, tot de onderkant goudbruin begint te worden en de kaas smelt. Draai de quesadilla voorzichtig om en bak nog 2-3 minuten tot de onderkant goudbruin is en alle kaas gesmolten is. Herhaal dit proces voor de overige ingrediënten.
- Haal uit de pan, snijd in plakjes en serveer. Optionele garnering: zure room, ranch, blauwe kaas, hete saus, salsa.
Noten
De blauwe kaas kan desgewenst worden vervangen door meer Monterey Jack, en vice versa.