Hoeveel calorieën in een pint bier?
Het is een drank op basis van water, daarom is de calorische waarde voor een klassiek bier met 5% alcohol niet calorierijker dan een vruchtensap of koemelk! Natuurlijk zijn er sterkere bieren, zodat het antwoord in dit geval genuanceerder wordt.
Bier is niet noodzakelijk calorierijker dan een andere alcoholische drank per 100 ml. De geconsumeerde hoeveelheden kunnen echter groter zijn. Een pint bijvoorbeeld is 568,26 ml, terwijl een glas wijn van gemiddelde grootte 175 ml is. Dat is meer dan drie keer het volume!
Hoeveel calorieën zitten er in een pint pils?
Een pint standaard 5% pils bevat ongeveer 239 kcal.
Hoeveel calorieën zitten er in een pint Guinness?
Je zult misschien verbaasd zijn te weten dat een pint Guinness, of 568ml, 210 kcal bevat. Mensen verwachten vaak dat donkere bieren meer calorieën bevatten, maar met een ABV van 4,2% is het aan de lichte kant!
Download de infographic
Hoeveel eenheden in een pint bier?
Een eenheid staat gelijk aan 10ml of 8g pure alcohol. Alcoholische dranken variëren in sterkte en grootte; daarom is een standaardmaat of “eenheid” een universele manier om te bepalen hoe sterk een drank is.
Er zitten 2,3 eenheden in een pint (568ml) van 4% bier 1,6 eenheden in een fles (330ml) van 5% bier.
Met andere woorden, 6 pinten van 4% bier is gelijk aan 14 eenheden. 6 glazen wijn zijn ook gelijk aan 14 eenheden. Het percentage is hoger (gemiddeld 13%) maar het volume is lager (175ml).
Download de infographic
Wat is ambachtelijk bier?
Vrassend genoeg is er geen officiële of duidelijke definitie voor ‘ambachtelijk bier’, hoewel er wel een is voor ‘ambachtelijke brouwer’, ook al zeggen we niet dat ‘ambachtelijk bier wordt gebrouwen door ambachtelijke brouwers’. Een ambachtelijke brouwer is ‘klein, ambachtelijk en onafhankelijk’. Maar zelfs Heineken is zo begonnen.
Misschien is een definitie niet nodig: ambachtelijke bieren zijn onmiddellijk herkenbaar aan hun smaak en uiterlijk. De craft beer revolution leeft in het hart van de bierdrinker en daar is de strijd al lang gestreden.
Lees meer over de craft beer revolution
Kan ik een bier drinken dat bevroren is geweest?
Als een bier helemaal in de fles of het blik bevriest, kan het ook beschadigd raken. In dat geval kan de afsluiting verbroken worden, waardoor het bier koolzuur verliest en plat wordt. Als het blikje is gebarsten (wat zeer waarschijnlijk is), kan uw bier zelfs exploderen. Dit komt omdat vloeistoffen uitzetten wanneer ze bevroren zijn, de toegevoegde druk kan een breuk veroorzaken.
“Chill haze” zorgt er ook voor dat uw bier er zeer onaantrekkelijk uitziet. Eenvoudig gezegd is “koude waas” te wijten aan de waasproducerende eiwitten in bier die zich aan elkaar binden. Wanneer ze koud worden, worden ze zichtbaar genoeg om licht te weerkaatsen, dit kan er van alles uitzien, van een ondoorzichtige glans tot brokkelige drijvende stukjes.
Met andere woorden, bier met koude waas? Het ziet er misschien slecht uit, maar zeker, drink het.
Kunnen we een biertje invriezen?
Nee! Vries uw bier niet in. Zoals eerder gezegd, dit kan het verpesten.
Wilt u echter een Ice Bock maken, dan is het antwoord ja! Dit kan door middel van vriesdistillatie, dit is hoe Snake Venom wordt gemaakt. Om het simpel te zeggen: doe bier in een plastic fles. Vries het in. Open de fles, zet hem boven een glas en laat hem ontdooien. Het eerste wat smelt is alcohol (en smaak), dus het resultaat is een likeur zoals “bier”.
Wanneer is bier uitgevonden?
Bier is een van de oudste alcoholische dranken. De sporen van zijn bestaan gaan terug tot ongeveer 4000 of 5de millennium v. Chr. in Mesopotamië, aan het begin van de graanlandbouw. Spontane gisting kan plaatsvinden met wilde gisten die in de lucht worden aangetroffen en de suikers die in de meeste granen voorkomen. Daarom wordt gezegd dat op bier gelijkende dranken onafhankelijk wereldwijd werden ontwikkeld na de domesticatie van graan.
Wie vond het bier uit?
Indertijd werd het ‘vloeibaar brood’ genoemd. Recente nieuwe ontdekkingen tonen aan dat het zelfs 13.000 jaar terug zou gaan! Sporen van een gefermenteerde drank op basis van granen zijn onlangs in Israël ontdekt in de Raqefet-grot ten zuiden van Haifa.
Plato zou hebben gezegd: “Hij was een wijs man die het bier heeft uitgevonden.” Het is daarom schrijnend om te vermelden dat het vrouwen waren die het “vloeibare brood” uitvonden. Mannen waren voorbestemd voor de jacht, of oorlog indien nodig. Niet alleen dat, maar de bijdragen van vrouwen door de brouwgeschiedenis heen is van cruciaal belang geweest voor het informeren en vormgeven van veel processen die we vandaag de dag nog steeds gebruiken om te brouwen.
Beste bierglazen?
Het tulpglas, type INAO is het glas dat bij alle stijlen past. Het TEKU glas is ook het beste glas voor het proeven van alle soorten bier, met uitzondering van Pils.
We hebben een gedetailleerd artikel over welk bierglas te gebruiken voor welke bierstijl. U kunt het HIER vinden.
Sterkste bier? Wat is ’s werelds sterkste bier?
“Snake Venom” van de Schotse brouwerij Brewmeister is 67,5% alcohol! Ter vergelijking: wodka is meestal 80 proof, of 40% alcohol.
Dit wordt bereikt door verschillende opeenvolgende rondes van bevriezen en ontdooien tijdens het gistingsproces.
Waar ter wereld drinkt men het meeste bier (per hoofd van de bevolking)?
Wereldconsumptie van bier is 200 miljard liter, ongeveer 30 liter per jaar, per hoofd van de bevolking op het land. De Britten krijgen een slechte reputatie wat betreft drinken, maar in feite staat het VK op de 25e plaats in de wereld, met een consumptie van 67,7 liter per hoofd van de bevolking.
De wereldkampioenen zijn de Tsjechen met 145 liter per jaar per hoofd van de bevolking. Het volgende land is Namibië met 108 liter per hoofd van de bevolking. De Tsjechische Republiek staat nu al 24 jaar op rij bovenaan de lijst van bierdrinkers per hoofd van de bevolking!
Download de infografiek
Er zijn donkere witbieren? Hoe verklaar je dat?
Witte bieren zijn eigenlijk tarwebieren, de naam van de stijl komt van de verwarring in het Duits tussen het woord tarwe: Weizen en de witte kleur: Weiss. Een Duits witbier is een bier dat voor een deel (minimaal 50%) gemaakt is met tarwe: tarwemout. Voor de rest kunnen we gerstemouten van verschillende kleuren gebruiken, zodat we in Duitsland amberkleurige of bruine witbieren kunnen vinden.
Probeer, Paulaner Hefeweizen voor een mooi voorbeeld!
Lees over Witbier en Weizens
Hoe bier te bewaren?
Verticaal, dit zal de veroudering door oxidatie verminderen. Ook kan het bewaren van bier op zijn kant een “gistring” veroorzaken, waarbij bezinksel zich vastzet op de fles. Hierdoor ziet je bier er zeer onaantrekkelijk uit, en dat wil je niet! Sommigen zeggen echter dat u flessen met een kurk moet neerleggen (zoals sommige geuze) om de kurk vochtig te houden, zoals bij wijn.
Wat de temperatuur betreft, geldt als algemene vuistregel: hoe lichter de smaak van het bier, hoe kouder het kan worden geserveerd. Naarmate het alcoholgehalte van bieren stijgt, worden ze over het algemeen bij een warmere temperatuur gedronken. Sterkere bieren worden vaak gekoesterd omwille van de complexiteit van smaak en aroma, nip er daarom trager van. Zwakkere bieren worden vaak gedronken om hun verfrissende eigenschappen. Een Cask Ale kan overal tussen 11 en 13°C worden gedronken, terwijl Lagers en vaten over het algemeen tussen 5 en 8°C moeten worden geschonken. Er zijn er zelfs die het best gedijen bij 14°C!
Lees ons artikel over bier serveertemperaturen.
Hoe maak je glutenvrij bier?
Er zijn twee manieren om dat te doen, ofwel door een portie van nature glutenvrije granen te gebruiken en zo het toegestane niveau van moleculen te verlagen tot onder 20 ppm (parts per million). De alternatieve techniek genaamd deglutenisatie werkt door het afbreken van de gluten moleculen met natuurlijke enzymen om onder de drempel van 20 ppm te gaan.
Lees dit artikel : Glutenvrij bier
Bier in blik vs flessen?
Bier in blik is de beste manier om bier te beschermen tegen de onvermijdelijke smaakvermindering na verloop van tijd.
Bier is een product gemaakt van natuurlijke ingrediënten, en heeft daarom, helaas, niet het eeuwige leven. De smaak vermindert snel wanneer bier wordt blootgesteld aan licht, lucht en hoge temperaturen. Licht, vooral UV-stralen, reageren met hop en veroorzaken nare zwavelverbindingen – maar tin is 100% lichtdicht, en verslaat dus elke fles. Zuurstof reageert met bier en zorgt ervoor dat het oxideert, waardoor het bier gaat ruiken als een natte krant – maar blik is ook 100% luchtdicht.
Blikjes hebben ook talloze milieuvoordelen ten opzichte van flesjes. Lees meer over bier in blik versus flessen.
Wat is root beer?
Root beer is niet bijzonder gebruikelijk in het Verenigd Koninkrijk. Het is meestal koolzuurhoudend en non-alcoholisch, hoewel niet uitsluitend. Het heeft meestal een dikke schuimkraag en smaakt over het algemeen vrij zoet. De meest uitgesproken smaak is sassafras, de dichtstbijzijnde parallel is paardenbloem & klis.