April 23, 2019
De lucht in Chattanooga’s beloopbare, historische wijk Southside knettert van belofte. Je kunt voelen dat het zich klaarmaakt om te ontploffen. Nieuwe ambachtelijke brouwerijen openen hun deuren met de minuut, schattige eetgelegenheden nemen onlangs leegstaande historische winkelpanden over, en funky koffiehuizen ontspruiten in elk hoekje en gaatje.
Ik wandelde Kenny’s binnen – een schattig minimalistisch eethuis dat onlangs werd geopend in een blootgelegde pijp, houten vloer, wijd open kamer – op zoek naar advies van de lokale bevolking. Het personeel is super vriendelijk (en hip!). De manager zegt dat veel van de plaatsen zoals Wanderlinger Brewing nieuw zijn. Ik vroeg of het nu de tijd is om een zaak te openen of onroerend goed te kopen in dit zich snel ontwikkelende, verscholen deel van Chattanooga. Het antwoord is ja.
De stad trekt iedereen aan, van creatieve ondernemers tot foodies en biergeeks. Als u deze nieuwe zuidelijke hotspot wilt verkennen, is hier een begaanbare gids voor de brouwerijen aan de zuidkant van Chattanooga.
(VISIT: Find a U.S. Brewery)
Chattanooga Brewing Co.
De mensen achter Chattanooga’s oudste brouwerij zoeken aansluiting bij het verleden.
“Dit gebied had destijds een grote Duitssprekende bevolking, en onze naamgenoot produceerde bieren van hoge kwaliteit voor de gemeenschap,” zegt Mark Marcum, mede-eigenaar van Chattanooga Brewing Co.
De oorspronkelijke CBC opende in 1890 en inspireerde de naam van hun mokclub. Prohibition sloot het 25 jaar later.
Vandaag de dag zit de brouwerij tegenover het Finley Stadium, de thuisbasis van Chattanooga FC, een amateurvoetbalteam, samen met de voetbal- en voetbalteams van de University of Tennessee in Chattanooga. Het populairste brouwsel van CBC is de Chestnut St. Brown Ale. Zorg ervoor dat u het probeert voor of na het vangen van een game.
(LEES: De Amerikaanse Brown Ale bierstijl is allesbehalve saai)
Wanderlinger Brewing Co.
Southside heeft ook het onderscheid van de thuisbasis van The University of Tennessee in Chattanooga, die zeker bijdraagt aan zijn charme en het gebied doordrenkt met een jeugdig persona.
In feite werden de broers en mede-eigenaars Chris en Mike Dial verliefd op de stad tijdens hun studententijd, toen Mike de bijna twee uur durende rit van de Middle Tennessee State University in Murfreesboro zou maken.
“Het was niet meer dan natuurlijk om te besluiten ons bedrijf samen in deze levendige, geweldige stad te openen,” zegt Chris. “Chattanooga is een mini-Asheville aan het worden. Met 10 brouwerijen en meer in het verschiet, creëren we een brouwerijbestemmingsstad in een toch al geweldige stad die mensen uit het hele land aantrekt.”
Hij voorziet dat er in de komende drie jaar nog vijf tot zeven brouwerijen zullen openen. De loopafstand tussen zeven van Chattanooga’s huidige brouwerijen maakt de ontluikende stad zeker aantrekkelijk voor hopheads, zegt Chris.
En net als Chattanooga Brewing Co. wilde Wanderlinger de rijke geschiedenis van de stad eren door een 110 jaar oud gebouw nieuw leven in te blazen, waarvan de renovatie drie jaar in beslag nam.
Bonus: het is kindvriendelijk tot 20.00 uur en huisdiervriendelijk de hele tijd. Er is muziek drie avonden per week, en ze hebben vaak food trucks.
Zoals Chris zegt, Wanderlinger is alles over gasten “lingering” zo lang als ze zouden willen.
(REVEL: 2019 Great American Beer Bars)
Hutton & Smith Brewing Company
Voor Melanie en Joel Kratstrunk was het bruisende potentieel van Chattanooga als een van de volgende geweldige ambachtelijke bierhubs van het land aanleiding om te verhuizen en in 2015 Hutton & Smith Brewing Company te openen.
“Chattanooga heeft een echte openluchtgemeenschap, en de mensen hier zijn vriendelijk – en groeien exponentieel. Ik verwacht hier in de komende drie jaar minstens twee keer zoveel brouwerijen te zien,” zegt Melanie.
Hutton & Smith is het bekendst om drie van zijn IPAS: Igneous, een dry-hopped IPA; Bivoauc, een zwarte IPA, en Promenade, een sappige IPA.
Melanie nagelt ook precies waarom Chattanooga op de rand van grote dingen staat: “alle voordelen van een grote stad in een kleine stad, en veel van de brouwerijen hier zijn op loopafstand van ofwel een andere brouwerij, of een grote lokale attractie.”
Meer Chattanooga Brouwerijen
Natuurlijk kun je nog veel meer brouwerijen toevoegen aan je beercation agenda in Chattanooga.
Er is de nieuwe Naked River Brewing tegenover het stadion van Chattanooga Brewing. Heaven & Ale Brewing Co. is op een industrieel-chique plek. OddStory biedt een strakke lounge vibe, en al lang bestaande Terminal Brewhouse, binnen een flatiron gebouw dat grenst aan het voormalige treinstation.
Southside heeft een aantal schattige vakantiewoningen opduiken als de lokale bevolking beseffen hoe lucratief Chatt’s groeiende toeristische markt kan zijn.
Bedenk dat naast de verbazingwekkende loopbaarheid van deze opkomende stad, u ook kunt springen op de Choo Choo. De gratis shuttle brengt u van en naar het centrum.
Over de auteur:
Shawndra Russell
Shawndra Russell, is de eigenaar van Shawndra Russell Communications, een full service communicatiebureau gevestigd in Asheville, NC. Buiten haar werk houdt ze van het uitproberen van nieuwe ambachtelijke bieren, reizen, lezen, iets atletisch doen zoals mud runs of volleybal, of het bekijken van live muziek.
Lees meer van deze auteur