Er is chowder en dan is er CHOWDER! Deze cheeseburger chowder van onze vrienden van Barstow’s Longview Farm in Hadley, Massachusetts valt zeker in het laatste kamp en zal uw chowder maken spel verheffen. Met een variëteit aan groenten, gemalen rundvlees, kruiden, Cabot Sour Cream en Cabot Seriously Sharp Cheddar Cheese is deze chowder een klasse apart. Als u nog nooit chowder hebt gemaakt, hoeft u zich geen zorgen te maken, want dit heerlijke recept is eigenlijk heel eenvoudig te maken – het meeste werk zit in de voorbereiding, met het hakken en in blokjes snijden van de ingrediënten. Bekijk de video hierboven, zet je ingrediënten klaar en de rest is easy-peasy. Deel dit boerenrecept met vrienden en familie op Facebook, Pinterest, Instagram en Twitter.
Om 4 porties te maken, begint u met het bruinbakken van gemalen rundvlees in een soeppan. Verwijder het vocht en zet apart.
Sauteer vervolgens de gesnipperde ui en 4 eetlepels Cabot Salted Butter in dezelfde pan. Voeg knoflookteentjes, in blokjes gesneden wortels, basilicum en peterselie toe en bak ongeveer 3 minuten mee.
Voeg de kippenbouillon, het gekookte gehakt en de in blokjes gesneden aardappelen toe. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat het afgedekt 15-20 minuten sudderen.
Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een kleine pan, voeg de bloem toe en bak al roerend ongeveer 3-5 minuten. Voeg geleidelijk verdampte melk toe, klop voortdurend gedurende 6-8 minuten.
Roer de saus langzaam door de soep en breng aan de kook. Kook 2-5 minuten, tot de saus dikker is geworden.
Zet het vuur laag en voeg langzaam geraspte Cabot Seriously Sharp Cheddar Cheese, zout en peper toe. Roer tot de kaas gesmolten is. Haal van het vuur en meng er Cabot Sour Cream door.
Als je van dit chowderrecept houdt, wil je de volgende keer Barstow’s Longview Farm’s Cheddar-Corn Chowder proberen. Als een coöperatie van meer dan 800 boerderij gezinnen, ons doel is om de hoogste kwaliteit en best smakende cheddar kaas en zuivelproducten die je zult vinden te maken. We zouden het leuk vinden als je dit cheeseburger chowder recept beoordeelt en beoordeelt als je het hebt gemaakt!